Аппарат шоковой заморозки шсм 725

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 Intercold

Габариты: 910х730х2300 мм
Мощность: 3 кВт
Темп. режим: +80/-18
Загрузка: 20 кг

Цена: 386 000 руб. за 1 шт

• Описание
• Технические характеристики

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 Intercold предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных продуктов, ягод, зелени, полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и их смесей (котлеты, пельмени, биточки и т.д.), как в индивидуальной упаковке, так и без неё, а также готовых обеденных блюд.

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 Intercold используется на предприятиях общественного питания и торговли любых форматов, долговечен и прост в обслуживании.

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 Intercold состоит из цельнозалитого шкафа объемом 700 л, толщиной стенки 61 мм, и полностью установленной и заправленной холодильной машины.

воздухоохладитель интенсивной заморозки (шокер)

система контроля и обеспечения безопасности

замораживание 20 кг продуктов за 70 мин

эргономичный дизайн за счет высоты корпуса

вместимость гастроемкостей: 530х325х25 — 20 шт, 530х325х40 -10 шт

Оборудование поставляется в полностью рабочем состоянии. Гастроёмкости в комплект не входят.

Объем, л	700
Номинальное напряжение (

50 Гц) 380 Потребляемая мощность (не более), кВт 3,0 Габаритные размеры, мм 910х730х2300 Тип гастроемкости GN 1/1 Масса, кг 300 Количество вмещаемых гастроемкостей, шт. 530х325х25 — 20 шт, 530х325х40 -10 шт Диапазон регулирования температуры, °C заморозка:+80/-18 Время приготовления, мин 70 (заморозка) Масса, кг, не более продукта для заморозки: 20 кг

Товар сертифицирован

Оборудование, представленное в интернет-магазине ГК Холод, прошло необходимые испытания и соответствует российскому государственному стандарту ГОСТ Р.

Холодильное оборудование удостоверяет требованиям всех технических регламентов и положениям стандартов.

Приобретая оборудование в нашем интернет-магазине, Вы можете быть уверены в его надёжности и высоком качестве!

Гарантия от производителя

Всё оборудование, представленное в интернет-магазине ГК Холод, имеет фирменную гарантию заводов-производителей. Гарантийное и послегарантийное обслуживание осуществляется в специализированных сервисных центрах производителей.

Документы, необходимые для гарантийного обслуживания, входят в комплект оборудования.

Срок гарантии определяется фирмой-производителем.

Установка и обслуживание

Специалисты интернет-магазина ГК Холод произведут все необходимые работы по установке и обеспечению бесперебойной эксплуатации приобретённого у нас оборудования.

Мы создадим оптимальное техническое решение, произведём пуско-наладочные работы и обеспечим техническое обслуживание холодильной техники.

Это уменьшит количество простоев и продлит срок службы Вашего оборудования.

Доставка по России и самовывоз

Доставка осуществляется бесплатно, в течении двух рабочих дней в пределах МКАД ежедневно с 10.00 до 21.00. Заказ на сумму свыше 20 000 рублей доставляется бесплатно. При сумме заказа менее 20 000 рублей стоимость доставки составляет 500 рублей. Доставка оборудования за пределы МКАД рассчитывается из расчета 45 руб. за 1 км пробега.

Доставка до склада транспортной компании осуществляется бесплатно, в течении двух рабочих дней, при заказе от 20 000 рублей. При сумме заказе менее 20 000 рублей стоимость доставки составляет 500 рублей.

Источник

Шкаф шоковой заморозки INTERCOLD ШСМ 725

Шкаф шоковой заморозки INTERCOLD ШСМ 725

12 месяцев

Россия

Сертификаты производителя (1)

12 месяцев

Россия

Сертификаты производителя (1)

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области

• Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
• Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
• Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
• При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
• Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

• Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
• Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
• Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
• Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

• Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
• Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.

• Пуско-наладочные работы «под ключ»
• Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
• Услуги по профилактике
• Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
• Гибкая система обслуживания
• Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

• Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
• Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
• Грамотную ценовую политику
• Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
• Консультации технологов и бренд-шефов
• Персонального менеджера
• Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

• Отсрочку платежа
• Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!

Источник

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 Intercold

• +7 499 707-82-13
• +7 (499) 707-13-82 многоканальный.
• 8 (800) 333-78-89 бесплатный звонок

День	Время работы	Перерыв
Понедельник	09:00 — 18:00
Вторник	09:00 — 18:00
Среда	09:00 — 18:00
Четверг	09:00 — 18:00
Пятница	09:00 — 18:00
Суббота	Выходной
Воскресенье	Выходной

* Время указано для региона: Россия, Талдом

Шкаф шоковой заморозки ШСМ 725 «Intercold» предназначен для быстрого охлаждения и замораживания различных пищевых продуктов пищевых продуктов: мясных и рыбных полуфабрикатов, ягод, зелени, а также допускается заморозка и охлаждение кондитерских и хлебобулочных изделий, горячих мясных и рыбных блюд.

Шоковая заморозка продуктов — одна из самых перспективных технологий настоящего времени. Главным преимуществом этого технологического нововведения, давно и успешно применяющегося на практике в индустриально развитых зарубежных странах, является значительное увеличение сроков хранения продуктов — как полуфабрикатов, так и готовых блюд.

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов — высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножения бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества: чем быстрее молекулы воды превращаются в лед, тем меньше получаются его кристаллы, и в результате после размораживания происходит меньшая потеря жидкости, не изменяются консистенция и вкус продукта, то есть происходят меньшие ферментативные и структурные изменения.

Отличительной особенностью аппаратов интенсивного охлаждения и шоковой заморозки является использование в них системы эффективной принудительной вентиляции (шок-фростера с 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают равномерное распределение температуры внутри полезного объема камеры). Благодаря такой конструкции, продукты размещенные на полках, быстро охлаждаются в потоке холодного воздуха.

Аппараты шоковой заморозки производства фирмы « Intercold » выполнены полностью из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм. — как снаружи, так и внутри. Внутри шкафа устанавливается вертикальный воздухоохладитель, сверху накладывается металлическая корона с горизонтальным вентилятором. Эргономичен, не занимает много места и вмещает большой объем продукции. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Внимание. В помещении, где устанавливается шкаф, должна обеспечиваться необходимая циркуляция воздуха. Суммарный теплоприток в помещение равен Qk=2xNe.

Принцип действия. Предварительно подготовленный и уложенный продукт на специальные противни и поддоны загружается в аппарат. После чего включается шкаф при помощи тумблера и выжидается время необходимое для промораживания продукта. После прохождения цикла шкаф выключается, и поддоны с продуктом вынимаются. Температура в объёме определяется одним датчиком температуры. Для гарантированного промерзания объёма продукта до необходимой температуры следует дождаться набора температуры в шкафу не менее -25 0С. Процесс преодоления криоскопической температуры обычно происходит при температуре внутри шкафа -10. -15 0С. поэтому крайне важно достигнуть в объёме данную температуру. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной — автоматически начинает работать. Кроме того, аппараты шоковой заморозки оснащены режимом автоматической и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Приобретение аппарата шоковой заморозки окупается очень быстро, так как он может успешно применяться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции.

Особенности и комплектация модели ШСМ 725:

— Компрессор фирмы «Tecumseh» (Франция)

— Интенсивный воздухоохладитель (шок-фростер);

— Встроенная система контроля;

— Эффективная система заморозки;

— Эргономичный дизайн за счет высоты корпуса;

— Вместимость противеней: 530х325х25 — 20 шт. (в комплектацию не входят);

— Вместимость противеней: 530х325х40 -10 шт. (в комплектацию не входят);

— Долговременное хранение продуктов.

Технические характеристики:

Параметры

ШСМ 725К

ШСМ 725

Крашеный

Нерж.сталь

Полезный объем камеры, м3

0,64

0,64

Максимальная загрузка продукта, кг

250

250

Температура в камере, до °С

-35°С

-35°С

Потребление электроэнергии, кВт/ч, не более

3,0

3,0

380В/3/50А

380В/3/50А

IP 23

IP 23

Количество вентиляторов шок-фростера, шт.

2

2

Компрессор производства, фирма

«Tecumseh» (Франция)

«Tecumseh» (Франция)

R404А

R404А

Расстояние между направляющими для полок, мм.

60

60

Интенсивная заморозка (пельмени) с температуры +20°С до температуры -15 0С внутри продукта, до 70 мин, кг

20

20

Умеренная заморозка (пельмени) с температуры +20°С до температуры -15 0С внутри продукта, до 240 мин, кг

80

80

Интенсивная заморозка (горох) 70 мин, кг

18

18

Умеренная заморозка (горох) 240 мин, кг

70

70

Вместимость гастроемкостей/противней, (1/1х1»; 530х325х25)***, шт.

20

20

Вместимость гастроемкостей/противней, (1/1х1,5» 530х325х40)***, шт.

10

10

Габаритные размеры, мм

910х730х2300

910х730х2300

Масса не более, кг

300

300

Срок службы оборудования, лет

12

12

*** Противни в комплектацию не входят и заказываются отдельно.

К сведению — информация приведенная на сайте, подразумевает чисто информативный характер и никоим образом не относится к оферте, предусмотренной положениями ст. 437 ч.2 ГК РФ.

По вопросам подбора и приобретения оборудования, обращайтесь в отдел продаж ООО «ХолодПрофи»

Источник