Что будет если есть мороженое зимой

Вредно ли кушать мороженое зимой: история возникновения и рецепт домашнего мороженого

Употреблять в пищу мороженое в зимнее время считается достаточно странным, ведь этот продукт холодный и предназначен для жаркого времени года, а именно для лета. Из-за того, что на улице зимой и так достаточно холодно, употребление прохладного мороженого может привести к заболеванию горла и появлению кашля. Однако некоторые учёные считают, что мороженое не влечёт за собой никаких болезненных последствий.

Можно ли есть мороженое в зимнее время года

Мороженое является продуктом, которое люди привыкли употреблять в летнее время года, но некоторые очень сильно любят кушать его именно зимой, когда довольно холодно на улице. После такой новости многие начинают задумываться, что холодное мороженое на морозе практически не тает, что может с лёгкостью привести к заболеванию горла и к появлению нежелательного кашля. Однако специализированный и опытный врач-отоларинголог Ариак Гарибян утверждает обратное про употребление мороженого зимой.

Он убеждён, что мороженое можно кушать в любое время года. Так как сложно сразу же заглатывать куски холодного продукта, то оно не сможет плохо повлиять на горло. В основном мороженое некоторое время находится во рту у человека и прогревается практически до температуры человеческого организма, поэтому оно попадает в горло уже тёплым и не раздражает стенки гортани. Но вот употреблять холодное мороженое на улице при минусовой температуре специалист не рекомендует, ведь оно даже не способно немного растаять, что плохо влияет на организм.

История происхождения всеми любимого мороженого

Знаменитый охлаждающий в жаркую погоду продукт питания был впервые упомянут на территории Древнего Китая, когда всем известный император Тангу самостоятельными усилиями приготовил вкусное и сладкое лакомство из молока и льда с добавлением небольшого количества ягод. После нескольких лет Марко Поло отправился путешествовать по Дальнему Востоку. Узнав рецепт сладкого десерта, он поделился им со своими знакомыми на территории Европы. Чуть позже вместо обычного льда повара попробовали добавить в рецепт снег, что дало новое лакомство под названием «сорбет».

Мороженое «путешествовало» по всему миру, включая Италию, где производят самое вкусное мороженое в мире, Францию и, конечно же, Россию, где его начали употреблять именно в зимнее время года на территории Сибири. После нескольких лет мороженое попало на дегустацию в Соединённые Штаты Америки, где им занялись достаточно серьёзно. Самая первая в мире мороженица открылась именно на территории Америки в 1773 году. Именно там начались разработки разнообразных и неповторимых вкусов, которые и по сей день добавляют в знаменитое лакомство.

Несложные рецепты для приготовления домашнего мороженого

Фабрики по производству вкусного мороженого приготавливают целые тонны этого лакомства в год по всей планете. Однако никакие покупные продукты питания никогда не сравнятся с невероятно вкусным мороженым, которое было сделано в домашних условиях с добавлением любви. Самое востребованное и популярное мороженое всех столетий остаётся и будет оставаться со вкусом ванили. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов:

• Молоко – 500 мл;
• Сахар – 150 грамм;
• Самые жирные сливки, больше 30 % – 300 мл;
• Яичные желтки – 4 шт.;
• Стручок ванили – 1 шт.

В первую очередь нужно налить половину молока в небольшую кастрюлю, разрезать палочку ванили, достать оттуда все семена и высыпать стручок с семенами в молоко, затем поставить на плиту и довести до кипения. В то время как разогревается молоко, следует взбить венчиком желтки, высыпав к ним весь сахар, а затем влить туда же вторую половину молока. После этого нужно добавить яичную смесь в кастрюлю с ванилином и довести крем до тягучего состояния.

Крему нужно полностью остыть, а в это время сливки следует взбить до густоты и аккуратно их добавить в остывший крем. Затем ставим эту смесь в специальную мороженицу, а потом оправляем её в морозилку на целую ночь. Наутро можно полакомиться прекрасным домашним мороженым.

Интересные факты про мороженое

Мало кто знает, что всеми любимый фруктовый лёд был разработан именно после того, как Фрэнк Эпперсон забыл на крыльце своего дома стакан с лимонадом. Ночью во время ужасного мороза лимонад заморозился, а на вкус это было бесподобным лакомством. Только спустя двадцать лет он запатентовал своё «изобретение». Ещё одним необычным фактом является то, что в мире каждые три или четыре секунды продавец мороженого отдаёт заказ своему покупателю.

Практически все люди уверены, что от мороженого можно заболеть, только эта информация не совсем правдива. Это лакомство является очень хорошим помощником при закаливании горла, только если не есть его слишком много. А среднестатистический житель России на протяжении всего года употребляет около 4 килограммов мороженого.

Источник

Почему мороженое лучше есть зимой: весомые аргументы

Группа американских ученых исследовала вкусы потребителей: оказалось, люди в 3,36 раза реже покупают мороженое в холодные месяцы, чем в жаркие, пишет vice.com.

В канун Нового года мы обещаем себе, что в январе начнем здоровую жизнь, полюбим квиноа с пропаренным шпинатом. Но где-то к февралю понимаем: мы остались прежними, и все еще хочется вкусненького. И совсем не охота думать о раковых родинках, вреде сахара и важности медленных углеводов.

Эксперты напоминают: даже история рождения мороженого напрямую связана с зимой – однажды император Древнего Рима Нерон приказал взять снег с гор и приправить фруктовым соком. Прошли века, но сегодня люди еще больше заслуживают наслаждения моментом – устроиться на теплом диване, вкусить тающее лакомство, понаблюдать за полетом снежинок за окном…

Фото: pixabay.com

И обязательно есть медленно, смакуя каждый кусочек, смакуя саму жизнь. Да и горлу так безопаснее – пусть сладость растает во рту, раскроет весь свой вкусу, а уже затем, согретая дыханием, прикоснется к миндалинам и отправится по пищеварительному тракту.

Мороженое зимой – это практичный выбор. Его питательные вещества быстро всасываются, расщепляются и превращаются в энергию. Даже если немного охладитесь, этот процесс компенсирует потерю тепла. Тело, наоборот, согреется, а душа порадуется.

Возможно, блаженство от вкушения мороженого зимой поможет посмотреть на мир по-новому и ускорит исполнение желаний эффективнее, чем сожженная записка в бокале шампанского.

Ранее Yellmed рассказывал, почему мороженое не стоит есть людям с холодовой аллергией.

Источник

Пломбир, я тебя съем. Можно ли лакомиться мороженым зимой

Юлия Панова

Международный день эскимо отпраздновали 24 января во многих странах, в том числе и в России. Вокруг этого лакомства ходит много мифов, о них рассказывает «Вечерка».

Многие туристы, посещающие Москву зимой, приходят в ужас от одной из наших «традиций» — есть мороженое прямо на улице. Для них это непонятно и немыслимо. Кто в здравом уме захочет есть ледяной пломбир, когда вокруг сугробы.

Врач Оксана Попова уверена, что лакомиться мороженым зимой правильное решение.

— Чтобы быть здоровым, нужно поддерживать баланс между температурой организма и погодой на улице. При норме в 36,6 градуса зима воспринимается сложнее. Но если съесть мороженое и немного понизить температуру изнутри, то дисбаланс будет не так силен, — объяснила врач.

По этому же принципу в жарких странах летом пьют горячий чай, а не холодную воду.

Доктор добавила, что по медицинским соображениям есть мороженое на улице можно, просто не нужно им злоупотреблять. Кроме того, холодное лакомство помогает закалять горло, если есть его маленькими порциями. Так что на известную фразу от родителей «не ешь мороженое, ты же не хочешь заболеть», теперь можно привести слова врачей.

Все мы хоть раз видели в кино, как после расставания девушки садятся на диван с ведерком мороженого и пытаются излечить разбитое сердце. Это не киношный штамп. Мороженое — отличный антидепрессант. Все благодаря аминокислоте в составе. Она и помогает при депрессиях.

Любителям здорового образа жизни и тем, кто держит себя в форме, тоже можно есть такой десерт. Диетолог-нутрициолог Юлия Половинская отметила, что мороженое — ценный источник кальция.

— Плюс там не так уж много калорий, — отметила Половинская. — Где-то 80 граммов продукта, то есть примерный вес пломбира в стаканчике, в первой половине дня вполне можно съесть. Только если вы знаете, что днем будете проявлять физическую активность.

Да и сами производители мороженого на месте не стоят. В магазинах давно можно увидеть полезное мороженое, специально для спортсменов.

— В его составе сахар заменен на эритритол, то есть сахарозаменитель из плодов сливы и винограда. Также мы добавляем экстракт стевии. Врачи рекомендуют ее при сбалансированной диете, для расширения сосудов и выведения натрия из организма, — рассказала фирма-производитель.

Еще в магазинах можно найти веганское, безлактозное и спортивное мороженое с протеином и L-карнитином, а также низкокалорийные десерты с добавками для улучшения обмена веществ.

Так что любовь москвичей к мороженому вполне обоснована, считает генеральный директор «Союза мороженщиков России» Геннадий Яшин.

— В столице в день съедают до 200 тонн мороженого. В летний период в несколько раз больше, чем зимой, — отметил Геннадий Яшин.

Он добавил, что фаворит среди десертов — пломбир в вафельном стаканчике. Это лакомство занимает около 35 процентов от общего числа съеденного мороженого. А вот на втором месте как раз эскимо.

Кстати, в павильонах ВДНХ круглый год можно купить фирменное мороженое: «Юбилейное ВДНХ», «Миндально-фисташковое ВДНХ» и «Ванильное ВДНХ». А еще там есть авторское скульптурное мороженое в форме лиц Мэрилин Монро, Эрнесто Че Гевары и Владимира Маяковского.

Источник

Правда ли, что можно есть мороженое зимой и при этом от него не заболит горло?

Можно ли есть мороженое на холоде, или в таком случае горло непременно заболит от переохлаждения? Может ли вообще сам по себе холод привести к боли в горле? Есть мнение, что мороженое не только не вредит горлу, но даже его согревает, потому что благодаря потребляемым калориям организм получает энергию, а при переваривании температура тела повышается. Правда ли это? Ответить на этот вопрос нам помог врач-оториноларинголог клиники «Медси» Владимир Щавелев.

Короткий ответ. Есть мороженое на холоде не запрещено: если человек здоровый и закаленный, ничего не случится. Но есть организм ослаблен, горло может заболеть, потому что от переохлаждения временно снижается местный иммунитет. Калории от мороженого никак не препятствуют охлаждению горла: всасывание питательных веществ занимает минимум 20 минут, и получаемое телом тепло распределяется на весь организм. А охлаждение организма при поедании мороженого происходит местное – и мгновенно. То есть замерзло горло и сразу, а согрелся только потом и весь по чуть-чуть.

От чего горло может заболеть

В полости рта – своя микрофлора. В ней встречаются микроорганизмы условно-патогенного характера. Обычно они не доставляют проблем, живут себе мирно, но при определенных условиях могут вызывать патологические процессы, чаще воспалительного характера.

Таким условием может стать снижение иммунитета. В том числе местного иммунитета во рту и горле.

Что происходит, когда мы едим мороженое

Когда человек ест мороженое, в месте воздействия холода (в горле) происходит сужение сосудов. В результате может снизиться и местный иммунитет (временно). И это может стать условием активизации условно-патогенной флоры. Отсюда воспалительный процесс и боль в горле.

Что происходит с организмом на холоде

Еще один момент – это рефлекторные реакции. На холоде организм начинает действовать определенным образом: может начаться насморк или появятся неприятные ощущения в горле. Это не всегда предшествует болезни, несмотря на то, что всегда так расценивается.

Чтобы минимизировать такие реакции организма, врачи иногда советуют «закалять» горло: полоскать его кипяченой водой с постепенным снижением температуры. Такой же эффект происходит при общем закаливании. Это как тренированный спортсмен в сравнении с простым человеком: спортсмен приспособлен к большим физическим нагрузкам, а «закаленное горло» более устойчиво перед переохлаждением.

Что происходит, если съесть мороженое на холоде

На морозе ситуация со снижением местного иммунитета при поедании мороженого усугубляется, потому что организм изначально испытывает внешнее охлаждение. В результате снижение местного иммунитета усиливается при одновременном воздействии снаружи и изнутри, поэтому риск активизации условно-патогенной флоры возрастает.

А что с теплом от калорий?

Чтобы тело получило энергию от пищи (будь то мороженое или котлета), питательные вещества должны усвоиться. Человеку не становится тепло только от того, что он положил в рот бутерброд (если он комнатной температуры, а не подогретый на гриле). А от куска мороженого холодно сразу. Согревание от еды происходит постепенно. А местное охлаждение, сужение сосудов и снижение местного иммунного ответа от холодного продукта – мгновенно. Поэтому да, вы получите энергию от мороженого, но замерзшее горло это не спасет.

В горле першит, а нос заложен. Что делать? Можно ли тренироваться во время простуды?

Как заниматься спортом, чтобы меньше болеть. Поможет даже ходьба: рассказываем, как работает иммунитет

Подписывайтесь на телеграм-канал Sports.ru о тренировках, здоровье, питании и любительском спорте

Задать свой вопрос можно в комментариях к этому посту.

Фото: globallookpress.com/Patrick Seeger/dpa, FHR/imageBROKER.com; РИА Новости/Александр Кряжев

Продажа и доставка продуктов питания на дом и в офис на странице Перекресток купоны.

Источник