Как не жрать зимой

Учимся не переедать в холодное время года

С наступлением холодов активизируется и чувство голода. Вроде бы, вы недавно поели, но снова хочется хоть чем – то перекусить. Как избавиться от навязчивых мыслей о еде? Как не передать в холода?

Причина зимних перееданий не только в том, что на это время года попадают новогодние праздники, известные в нашей культуре обильными застольями. Сама погода также не слишком радует. Для обогрева организму нужна энергия, много энергии, которую он вырабатывает из питания. Вот и получается, что с целью согрева в холодную зиму нужно больше топлива, отчего включается защитный механизм и усиливается аппетит. Вот только съеденные калории не все расходуются. Много легко откладываются в виде лишних килограммов.

Питаемся регулярно

Как бы это не звучало банально, но есть в холода нужно постоянно. Удовлетворяйте свой аппетит разумно, так как калории, все же, помогают справляться с обогревом организма. Главное в этом случае не частота питания, а правильный выбор рациона. Также следует не забывать зимой питаться своевременно, так как если допустить сильное чувство голода, в таком состоянии можно значительно переесть. Так что, продумывайте нормальный рацион и соблюдайте график питания, в котором три основных приема пищи и два перекуса.

Питаемся правильно

Чувство голода зимой постоянно подстегивает отведать что-то углеводное. Это не удивительно, так как, для организма очень важно восполнить запасы энергии. Булочка, печенье, макароны, сладости и прочая углеводная пища помогает также получить быстро чувство насыщения.

Избавиться от подобного желания вряд ли удастся. Да и нет такой необходимости полностью запрещать себе сладости. Их важно употреблять в небольших количествах и только в первой половине дня. Конфетка до обеда не повредит фигуре, а вот удовольствие доставит. А вот основные приемы пищи лучше стараться формировать из овощей, рыбы или мяса с небольшим количеством гарнира. На ужин отдавайте предпочтение белкам и овощам. В качестве перекусов лучше использовать фрукты, которые желательно употреблять в первой половине дня, а во второй перекусывать кисломолочными продуктами.

Сладкоежкам, конечно, придется сложно. Отказаться от сладостей, все равно, придется, так как сведение их употребления к минимуму это все равно стресс для организма. Но если вы настроены питаться правильно, все получиться. Можно предложить маленький секрет – если вы съели свою порцию сладкого в день, а организм настойчиво требует еще, полакомитесь ложечкой меда вместо конфет и печенья.

Пряности – секрет вкусного и сытного обеда

Для зимнего рациона пряности – идеальное решение. Определенные пряности важны в зимний период как никогда, так как имеют свойство согревать организм и сохранять тепло на длительный период, к таким специям в первую очередь относят куркуму, перец-Чили, обычный перец и кари. Так что, если готовить блюда с пряностями, кушать хочется потом намного меньше.

Кстати, блюда с пряностями это не только прекрасный способ согреться, но и возможность улучшить состояние кожи, замедлить процесс старения кожи, а также средство для борьбы с разнообразными вирусами, особо неприятными зимой.

Питаться правильно, не переедать не так сложно, как может показаться. Тяжелее всего приходится в первые недели изменения привычного рацион, так как в любом случае появляется ряд ограничений. Но стоит только выдержать новый ритм питания несколько дней, и вы поймете, что новшества не так уж плохи, как кажется. Вместе с тем, вы ощутите легкость в желудке, нормализацию самочувствия, отметите подтянувшуюся фигуру и впредь будете с удовольствием следить за своим питанием ради таких положительных перемен

Источник

Зимняя диета: как не замерзнуть и не потолстеть

Ешьте «правильные» белки

То есть содержащие вещества триптофан и L-фенилаланин, стимулирующие выработку гормонов-энодорфинов, ответственных за наше хорошее настроение и одновременно контролирующих аппетит. Это, в первую очередь, индюшатина и курятина, в несколько меньшей степени – говядина и телятина.

Выбирайте полезные углеводы

Из-за вызванного маленьким количеством солнца и света недостатка в организме серотонина и других эндорфинов, мы то и дело соблазняемся булочками, конфетами, тортиками. И не случайно, ведь содержащийся в них сахар как раз и способствуют выработке серотонина! Чтобы желание организма не осталось без внимания, замените вредные углеводы полезными – богатыми волокнистыми углеводами овощами и листовой зеленью, хлебом из муки грубого помола, гречневой или овсяной кашей, макаронами из твердых сортов пшеницы. Когда нестерпимо захочется сладкого – перекусывайте сухофруктами. А если ваша слабость – шоколад, и зимой вы его поглощаете в неимоверных количествах, попробуйте заменить его… помидорами. Для разнообразия – обыкновенными и черри, не только свежими, но и вялеными, тушеными, приготовленными на гриле. По свидетельству ученых, это настоящий кладезь аминокислоты триптофана (почему она так нужна зимой, уже понятно).

Употребляйте горячую пищу и напитки

Теплая пища обладает согревающим действием. Горячие салаты, гарнир из отварных или приготовленных на пару овощей (за исключением крахмалистых) и, конечно же, супы – идеальные зимние блюда (за исключением кремовых супов со сливками – жирных и калорийных). На супы стоит обратить особенное внимание: согласно наблюдениям ученых, люди, которые систематические едят первое, ежедневно употребляют как минимум на 100 калорий меньше.

диетолог, ведущий программ «Еда по правилам и без», «Семейный размер»

Тушеные на пару овощи позволят вам разнообразить рацион и не замерзнуть холодными зимними вечерами, когда особенно хочется чего-нибудь горяченького. Они легко усваиваются, во время приготовления не теряются водорастворимые витамины и минералы, приготовленные на пару блюда получаются более сочными и полезными. Ведь время их приготовления значительно меньше, чем время тушения или жарки, а пар, даже из жесткой и хлорированной воды, не содержит примесей вредных металлов.

Используйте специи

Самые полезные «зимние» специи – корица, горчица, ваниль, мускатный орех, черный и красный перец, тмин. Они улучшают обмен веществ и кровообращение, согревают и также способствуют выработке эндорфинов.

Не заставляйте организм голодать

Питайтесь небольшим порциями, но часто – 5-6 раз в день. Так вы избежите обостряющегося зимой желания съедать больше, чем требуется организму. Дробное питание идеально для зимы. И не торопитесь! Ученые уже не раз доказывали, что перекусы на бегу и быстрое поглощение пищи имеют прямую связь с набором веса. Например, недавнее исследование японских ученых из Университета Осаки показало, что у «быстроежки» риск избыточного веса в два раза больше, чем у тех, кто ест не спеша.

Источник

15 советов, как не поправиться зимой

Автор: Наталья Родина

16 Декабря 2014

В статье приведены способы, как не набрать лишний вес в холодное время года и сохранить хорошую форму до следующего пляжного сезона.

Холодное время года так или иначе способствует набору лишнего веса. Причин для этого много: лишняя одежда расслабляет, скрывая растущий животик и бока, отсутствие солнца понижает настроение, а снег за окном побуждает укрыться пледом и трескать конфеты с чашкой горячего чая.

Чтобы не попасть в ловушку и не потерять «летнюю» фигуру ниже приведены советы врачей-диетологов, которые помогут сохранить форму до наступления лета.

Как не поправиться зимой:

1. Употребляйте больше продуктов оранжевого цвета.

Считается, что оранжевый цвет бодрит и поднимает настроение. Поэтому тем, кто привык заедать стресс, просто необходимо иметь в тарелке продукт оранжевого цвета. Тогда вам не захочется поднимать настроение едой. К тому же, в нашем рационе достаточно низкокалорийных продуктов оранжевого цвета: морковь, тыква, апельсины, мандарины, болгарский перец, печеные бобы, репа, абрикосы, манго.

Ученые доказали, что хронический недосып приводит к прибавке веса, а, выспавшись, можно наоборот – похудеть. Дело в том, что когда человек не выспался, в его крови повышается уровень гормонов, увеличивающих аппетит. Таким образом, организм как бы компенсирует недостаток энергии. Учитесь поднимать себе настроение с самого утра, чтобы возникающий стресс не способствовал желанию его «заесть». Также очень часто «жор» нападает именно в вечерние часы, поэтому лучше в это время уже спать.

Исследования доказали, что перец чили повышает обмен веществ и ритм сердца на 50% в течение трех часов после еды. К тому же, перченого блюда много не съешь, соответственно вы получите меньше калорий.

4. Занимайтесь любовью!

Если оба партнера «работают», то при сексе сжигается 140 калорий за 20 минут. Также не стоит забывать, что любовные ласки, объятия и поцелуи стимулируют выработку эндорфинов, которые принято называть «гормонами счастья». Соответственно, у вас не будет желания искать удовлетворение в шоколадках. Да и времени тоже не будет.

5. Займите руки делом!

Безделье чаще всего приводит к перееданию. Большинство едят, когда скучно и нужно убить время. Поэтому придумайте себе занятие. Это может быть подработка или любимое хобби. Например, если вы будете вязать, ваши руки будут заняты, а сам процесс увлечет, и вы избавитесь от навязчивых мыслей о еде.

6. Ограничьте употребление кофе.

Как ни странно, избыток кофеина стимулирует организм откладывать жир. Поэтому, даже если вы пьете черный кофе без молока и сахара, не злоупотребляйте им. Отдайте предпочтение слабому зеленому или травяному чаю, фруктовому отвару без сахара. Это гораздо полезнее для вашего организма.

7. Не перегревайтесь.

Не кутайтесь и не нагревайте жилье до предела. Лучше больше двигайтесь, играйте с детьми в подвижные игры, танцуйте, занимайтесь спортом.
Во-первых, если вы будете усиленно утепляться, то потратите меньше калорий на выделение тепла. А во-вторых, у вас появится желание активнее двигаться, чтобы не замерзнуть.

8. Пейте больше жидкости.

Конечно же, речь идет о жидкости без калорий. Артезианская вода без газа, травяные и фруктовые чаи без сахара, компоты, узвары. Эти напитки обогатят организм витаминами и минералами, выведут лишние токсины, «отвлекут» от перекуса.

9. Обхитрите перекусы.

Летом аппетит меньше. Организм испытывает огромную нагрузку из-за жары, и аппетит снижается естественным способом. Зимой же дело обстоит иначе. Для того, чтобы согреться, нужно больше тепла, вследствие этого аппетит усиливается. Если вы никак не можете обойтись без перекусов, постарайтесь снизить их калорийность. Мы приводили примеры наиболее полезных перекусов в одной из наших статей. Конечно, ни один нормальный человек не откажется от булочки ради морковки. Но если вы «согрешите» яблоком, это будет гораздо полезнее и безопаснее для фигуры, чем круассан.

10. Почистите зубы!

Звучит странно, но это помогает. Если вы не пренебрегаете правилами гигиены и регулярно чистите зубы, то у вас должен выработаться рефлекс «чистые зубы – значит, я поел». Поэтому, если вы почистите зубы, то сможете обхитрить желание перекусить или «заесть стресс».

11. Налегайте на первое!

Суп не только поможет согреться в зимнюю стужу, но и поможет похудеть. Речь идет конечно же о супах и бульонах, сваренных без мяса. Дело в том, что в мясных бульонах очень много токсичных продуктов распада. Плюс к этому они имеют большую калорийность и жирность. А вот овощные и крупяные супчики пойдут только на пользу, разумеется, если соблюдать размер порции.

В Пенсильванском государственном университете были проведены исследования, которые показали, что люди, которые употребляют суп во время обеда, получают за прием пищи на 100 килокалорий меньше, чем без первого блюда, и не компенсируют эти калории в течение дня.

12. Ведите дневник питания.

Вы можете скачать дневник питания на нашем сайте. Старайтесь записывать в него все, что вы съели. Многие слышали об этом способе. Но только те, кто попробовал, поняли суть этого метода. Записывайте все до мелочей. Конфетку, кусочек печенья и так далее. Старайтесь максимально точно подсчитать калорийность.

Также не забывайте писать причины, по которым вы употребляете пищу. Например, голод, стресс, грусть, скука, переживания, желание согреться (горячий шоколад), усталость, возбужденность. Сопоставляйте причины переедания и продукты, которые вы употребляете не из-за чувства голода. Старайтесь максимально исключить бесполезные перекусы без пользы для организма.

Представьте, как вы будете выглядеть, когда похудеете. Повесьте ваше любимое фото в купальнике, где вы себе очень нравитесь, или просто фото модели с красивой фигурой в местах, где вы чаще всего находитесь в течение дня. Каждый раз, когда захочется перекусить от скуки, смотрите на эту картинку и представляйте себя стройной красоткой. Осознайте, что каждое усилие приближает вас к заветной цели – быть стройной.

Представьте себе копилку, в которую вы бросаете ваши старания: не съели кусок торта на Дне рождения – и мысленно бросили это в копилку, покачали пресс – опять бросили, выпили зеленого чая вместо кружки латте – еще раз добавили. А еще лучше, если вы купите настоящую копилку, и будете туда бросать мелкие монетки. Когда копилка наполнится – вы сами удивитесь своим результатам!

14. Гуляйте в обеденный перерыв!

Конечно же, любой человек вздрогнет от страшной мысли покинуть теплый офис ради того, чтобы подрожать на улице. Но вы получите немало выгод, если решитесь на такие подвиги.

Во-первых, под действием солнечных лучей усиливается выработка серотонина – гормона хорошего настроения, соответственно, у вас будет меньше повода для грусти и ее заедания.

Во-вторых, сделав перерыв в работе и прогулявшись, вы уменьшаете вероятность переедания. Допустим, вы пообедали куриной грудкой с салатом. Выпили зеленый чай и вышли на улицу на 15 минут. Вы насытите организм кислородом, который, между прочим, и сжигает жир. Также вы потратите больше калорий при ходьбе, чем сидя в теплом кресле. И у вас не будет желания поковырять кусочек тортика с чаем или урвать у коллег пару конфет, дабы занять себя чем-то во время отдыха.

15. Не пренебрегайте углеводами!

Бытует мнение, что если свести употребление углеводов к минимуму, то можно легко похудеть. Этот принцип ничто иное, как один из мифов о правильном питании. Если вы перестанете употреблять углеводы, то депрессия, головная боль, упадок сил и вялость – это минимум осложнений, которые вы сразу же почувствуете.

Дело в том, что углеводы участвуют в выработке того самого серотонина, отвечающего за хорошее настроение. Также углеводы способствуют выбросу инсулина, который помогает аминокислоте триптофан в проникнуть в мозг, где и вырабатывается серотонин.

Поэтому не стоит исключать из рациона углеводы, достаточно заменить простые углеводы (сахар, конфеты, чипсы, мука, рафинированные продукты) сложными (крупы, печеный картофель, хлеб с отрубями, цельнозерновые хлебцы), а также употреблять больше овощей.

Источник