Как получают прозрачный лед? Как сделать в домашних условиях прозрачный лед?
Банальная, на первый взгляд, ситуация: вы подходите к знакомому или родственнику и интересуетесь: «Нужен прозрачный лед. Как сделать, чтобы кубики не были мутными и в трещинах, да еще и без специфического запаха морозильной камеры?» Самое странное, что в 99,9 % случаев в ответ вы получите рекомендацию засунуть форму для льда в морозилку и подождать пару часов, сопровожденную насмешливым взглядом. Да-да, собеседнику всегда будет казаться, что вы задали смешной и нелепый вопрос, ответ на который знает даже первоклассник. Но пребывать в этой счастливой уверенности он будет до тех пор, пока сам не попробует изготовить прозрачный лед. Как сделать ледяные кубики, вроде бы всем понятно и известно, но вот на практике не у всех это получается.
Есть проблема
Любой современный холодильник в своей стандартной комплектации содержит лоток для яиц и полочки разного калибра и предназначения, а также миниатюрную формочку для заморозки воды. Между прочим, изобретательные домохозяйки не только используют ее по прямому назначению, но и морозят в ней ароматные травы, ягодное, фруктовое и овощное пюре, которое потом используют для приготовления разнообразных блюд.
Подобное мастерство, однако, вовсе не означает, что хотя бы половина многоопытных девушек в курсе того, как приготовить элементарную составляющую коктейлей и прохладительных напитков – прозрачный лед. Как сделать его кристально чистым и красивым, таким, каким его подают в барах, ресторанах или показывают в телевизионных роликах?
Обычная заморозка воды дает всегда неожиданный и довольно неприглядный результат. Кубики выглядят неэстетично, они содержат вкрапления непонятного происхождения, множественные сколы и трещины, кроме того, имеют неравномерную консистенцию.
Непреложное условие
Так в чем же дело? Почему в домашних условиях так трудно получить прозрачный лед? Как сделать его чистым, как слеза, ровным и блестящим? Ответ на вопрос довольно прост: кубики тогда получатся идеальными, когда тому будут благоприятствовать условия. Их есть несколько, и сейчас мы о них расскажем.
Во-первых, сырье, из которого вы планируете сделать идеально прозрачный лед, должно быть тоже идеальным. Что это означает? Все просто: вода из-под крана нам не подходит. В той субстанции, которую подают по трубам коммунальные службы, довольно трудно определить состав. Примеси металлов, химикатов и прочей гадости во время заморозки не позволяют молекулам воды кристаллизироваться так, как положено, они ломают изначально четкую структуру льда.
Во-вторых, в жидкостях часто содержится воздух, маленькие пузырьки мешают стать замороженной водичке прозрачной и гладкой. Отсюда напрашивается вывод: вода должна быть чистой и не содержать в себе газов. Идеальным сырьем может стать дистиллированная вода, но вот употреблять в рацион ее медики настоятельно не рекомендуют.
Итак, как сделать прозрачный лед в домашних условиях? Прежде всего нужно подготовить сырье. Для этой цели подойдет очищенная в промышленных условиях питьевая вода, но не минеральная, обогащенная солями и минералами, а простая столовая и негазированная. Прежде чем заливать жидкость в форму для льда, ее необходимо вскипятить. Во время нагревания из неё испарятся пузырьки воздуха, что многократно повышает уровень прозрачности и чистоты льда. Можно также использовать и ту воду, что течет из крана, но ее нужно очистить бытовым фильтром, а потом также вскипятить. Для достижения максимального эффекта процедуру можно повторить дважды, то есть поочередно отфильтровать воду, вскипятить, снова очистить, а потом снова довести до кипения.
Ледовое «попоище»
С качеством воды мы разобрались, но не менее важным фактором будет создание правильного микроклимата для заморозки. Вообще, данная тема, скорее всего, волнует любителей прохладительных напитков (разного уровня крепости). Мутные кубики в стакане с содовой или спиртным вполне сгодятся для личных нужд, то потчевать такими напитками гостей не очень хочется, поэтому вопрос о том, как сделать прозрачные кубики льда, актуален для многих людей.
Опытным путем замечено, что лед тогда получается мутным и некрасивым, когда он замерзает неравномерно. Чтобы снизить вероятность температурных колебаний, важно быстро заморозить воду при стабильном микроклимате.
Тут уже мнения специалистов несколько расходятся. Одни утверждают, что чем быстрее лед образуется, тем он будет красивее, а для этого воду нужно поместить в морозильную камеру при максимально низком значении на термометре. Другие, напротив, советуют выставить термостат на положение -1 Сº и дать воде замерзнуть в таких условиях, главное — не открывать камеру, дабы избежать попадания теплого воздуха извне.
Праздник с размахом
Многих читателей может заинтересовать вопрос о том, каким образом развлекательным заведениям удается создавать большое количество ледяных кубиков. Как сделать прозрачный лед, чтобы его хватило для сотен посетителей и гостей? Для этого используют специальные агрегаты – льдогенераторы. С их помощью можно наморозить очень много воды, они поддерживают оптимальную температуру внутри камеры, что позволяет делать лед прозрачным.
Но и при работе с такой машиной важно соблюдать некоторые условия. Кроме того, что качество воды должно соответствовать заданным параметрам (отсутствие примесей обязательно), партии льда необходимо делать одновременно. То есть долив воды в ячейки, пока в камере остаются уже готовые кубики, приведет к плохому конечному результату. Жидкость лучше всего использовать комнатной температуры: как показывает практика, более прохладная водица замерзает неравномерно, а лед получается мутным.
Холодное искусство
Последний, но не менее любопытный вопрос – это как сделать лед прозрачным в домашних условиях, если он нужен для скульптуры? Ледяные статуи и фигуры – это роскошное зрелище. Их создателей без преувеличения можно назвать великими мастерами своего дела. Некоторые из них творят великолепные шедевры, трудятся над своими работами днями напролет в ужасных условиях, чтобы благодарные зрители могли насладиться зимней сказкой.
Но вот задача: где взять глыбы льда таких колоссальных размеров, чтобы из них можно было вырезать огромные скульптуры? Иногда для этого используют искусственный лед, но это очень дорого, кроме того, заготовки делают стандартных размеров, которые не всегда устраивают скульптора.
В зимнюю пору наиболее приемлемым вариантом станет использование природного льда, который блоками вырубают прямо в водоемах. Это довольно опасный промысел, ведь всегда есть серьезная опасность оказаться подо льдом, а работать приходится в специальной одежде, чтобы не намокнуть.
Как видите, шансов сделать глыбу самостоятельно — дома, в морозильной камере — крайне мало. Зимой, конечно, можно заморозить лед в любой емкости, если это позволяет температура воздуха, но с некоторыми оговорками.
Профи рекомендуют
Для создания ледяных шедевров необходимо использовать твердую глыбу однородной консистенции. Рыхлый лед будет быстро крошиться и таять, а это не даст возможности вырезать красивую скульптуру.
Работать при слишком сильном морозе мало того, что просто трудно, но еще и опасно – лед замерзает настолько сильно, что во время обработки от него отлетают очень твердые и острые осколки, которыми запросто можно пораниться. Кроме того, склеить между собой несколько деталей изделия при помощи воды не получится – она будет замерзать слишком быстро, а теплая жидкость может стать причиной взрыва всей композиции из-за резкого перепада температур.
Создавать ледяные глыбы самостоятельно можно при помощи специальных морозильных камер. Они есть импортного и отечественного производства. Плюсом российских морозилок выступает возможность заказать камеру по индивидуальным размерам.
Источник
Мастер-класс по изготовлению ледяных скульптур
Елена Дмитриева
Мастер-класс по изготовлению ледяных скульптур
Снег, это бесплатный материал. Все в детстве лепили снеговиков или просто делали горку. Белый, пушистый снег и творчество на свежем воздухе, что еще надо человеку любого возраста для здорового отдыха и эмоциональной удовлетворенности.
ФИГУРЫ ИЗ СНЕГА СВОИМИ РУКАМИ.
1. Найти подходящую картинку – образец. Технология, как в лепке пластилином (от больших деталей к маленьким).
2. Из снежной кучи лепят сначала крупные детали (например, туловище, потом детали поменьше (например, руки, ноги, хвост и т. д.). Когда основные части оформлены (с помощью лопатки, совочков, снежную форму, фигуру облепляют снегом, который предварительно бросают в ведро с водой. Чтобы работать с сырым снегом, на руки необходимо надеть теплые перчатки, а сверху резиновые. Хотя при разной температуре свой способ.
3. Облепляя фигуру, ладошкой сравниваем поверхность. И оставляем, чтобы она хорошо подмерзла.
4. На следующий день можно заниматься оформлением. Для этого заранее вырезаются узоры из ткани (в ход идут все обрезки, мелкие детали (глаза, нос, ушки и др., используется готовая тесьма, из магазина и просто одежда (шарфики, платки, шапки и др.)
Снежную фигуру можно делать двумя способами. С каркасом и без.
Если вы желаете изваять что-либо необычное, то при любом способе стоит набросать рисунок (эскиз) будущего творения, а ещё лучше вылепить модель из пластилина – это очень поможет.
Метод без каркаса – знаком нам с лепки снежных баб из липкого снега. Но можно сделать простую опалубку из досок или фанеры и слой, за слоем уплотняя в ней снег, изготавливаем снежный блок (можно и без опалубки – просто собирать, с уплотнением, снег в кучу). Из этого блока или кучи, отсекая все лишнее, вырезаем любую фигуру или целую композицию. Для украшения можно изготовить цветные ледяные вставки, примораживая их водой из пластиковой бутылки с отверстием в крышке. В качестве форм подойдут силиконовые (продают для стряпни) или пластиковые (от рыбных и др. закусок). Проще всего применить обрезанные донышки от тех же бутылок. Воду подкрашиваем акварельными красками или гуашью, даже старые, засохшие подойдут (всё в дело). Замороженные ледышки освобождаем от форм, опуская их на несколько секунд, донышком, в теплую воду. Такой же цветной водой, заряженной в бутылку с несколькими минимальными отверстиями или др. разбрызгиватель, можно окрашивать готовое снежное произведение.
Из инструментов, для такой лепки, вам понадобятся разные совки и лопаты (даже детские подойдут). Можно из металлических уголков и полос изготовить по типу инструментов для деревянной резьбы, но только больше.
Каркасным методом – можно получить снежную фигуру с более живыми и тонкими формами – вытянутые руки, хвосты животных, крылья птиц и т. п., да и прочностью гораздо выше чем в предыдущем методе. Каркас — это скелет вашей скульптуры. Делают его из брусков и досок, а крепят гвоздями или проволокой. После изготовлениякаркаса начинаем лепку: Наливаем полведра воды, остальное заполняем чистым снегом. Когда снег намокнет, этой снежной кашицей обмазываем каркас, набирая нужный объем. Для этого вам нужны теплые, непромокаемые перчатки (можно на шерстяные натянуть резиновые). Если воду в ведре подкрасить, то скульптура будет цветная. После замерзания получаем очень прочную, почти ледяною скульптуру.
Мастер класс по изготовлению ёжика-травянчика .
Мастер-класс по изготовлению жаворонков В рамках предметной недели ОПК воспитатель Балюк Екатерина Александровна провела мастер-класс: «Изготовление бумажных жаворонков», посвященный.
Мастер-класс по изготовлению фланелеграфа Фланелеграф — учебное наглядное пособие для детей от рождения и до; доска, обтянутая фланелью, на которую крепятся вырезанные фигурки..
Мастер-класс по изготовлению Кокошника Мастер класс по изготовлению КОКОШНИКАПроблема воспитания у детей любви к Родине была актуальной всегда, и особую значимость она приобрела.
Мастер-класс по изготовлению композиции «Букет» Природа -это лучший художник, она создает такие природные материалы, которые в умелых руках превращаются в произведения искусства. Процесс.
Мастер-класс по изготовлению лэпбука «Весна» Для изготовления лэпбука «Весна» вам понадобятся: • Распечатанные шаблоны из коллекции картинок «Весна» на maam.ru Скачать и распечатать.
Мастер-класс по изготовлению шапочки из картона «Еж» ЁЖ – частый гость на утренниках. Поэтому перед воспитателями и родителями часто встает вопрос о покупке/изготовлении костюма для этого маленького.
Мастер-класс по изготовлению «Султанчиков» Мастер-класс «Султанчики» Дорогие мои коллеги хочу показать вам одну из идей как можно сделать султанчики для группового физкультурного.
Мастер-класс по изготовлению травянчиков Сегодня мне бы хотелось рассказать о мастер-классе по изготовлению травянчиков, который прошёл у нас в группе весной. Травянчики — это небольшие.
Мастер-класс по изготовлению экологической кормушки Муниципальное дошкольное образовательное бюджетное учреждение детский сад № 3 «Дюймовочка» с. Екатеринославка МАСТЕР-КЛАСС «ИЗГОТОВЛЕНИЕ.
Источник
