Меню

Как вырастить огород зимой

Огород зимой.

Несмотря на то, что Вы совсем недавно собрали семена, профессиональные цветоводы уже начинают готовиться к выращиванию рассады.

Как-правило, это касается однолетних растений, которые рекомендуют выращивать через рассаду — к ним относятся теплолюбивые либо имеющие длительный вегетационный период виды. Например, раньше всего начинаем высевать семена культур, период развития которых от всходов до цветения наиболее продолжителен.

К примеру, «Гвоздику Шабо», в теплицах сеют уже в конце января. Во второй-третьей декаде февраля уже подкрадывается срок подготовки рассад «Сальвии» и «Собелии». Но поскольку в этот период, даже на окнах квартир с южным выходом окон, для полноценного развития рассады этих культур света не хватает, то следует помнить один забавный выход из этой ситуации — молодые растения необходимо просто досвечивать, иначе они могут оказаться слишком ослабленными.

Ревизия дачного подвала. Огород осенью-зимой-весной

Первым делом стоит проверить как чувствуют себя сложенные на хранение овощи и семена, луковицы и клубни различных цветов. Особое внимание стоит уделить тыквам и кабачкам. Дл лучшей сохранности рекомендуется их натереть воском или смазать прокипяченным растительным маслом.

Также тщательно осмотрите подготовленные для выгонки луковицы тюльпанов и нарциссов. Если они выглядят пересохшими, можно слегка увлажнить опилки, в которых они спрятаны. Заболевшие луковицы и клубни, разумеется, необходимо отделить от здоровых, вырезать и изъять больные участки, присыпать их толченым древесным углем.

Плодовый сад

Зола — спасение от недостатка влаги. Огород осенью-зимой-весной

Рассыпать залу стоит по приствольным кругам деревьев, можно сделать из нее темные «плеши» в междурядьях сада и на будущих грядках. И весной Ваши растения получат достаточно живительной влаги.

Почему так произойдет? Солнечные лучи в первую очередь разогреют именно те места, где есть темная зола. Снег здесь растает раньше, чем в других местах участка, земля оголится. Образовавшиеся лунки превратятся в колодцы, куда вода будет стекать с других участков вашего сада и впитываться почвой, наполняя ее живительной влагой. Зола хороша еще и тем, что может стать ценным минеральным удобрением. Но важно знать, из чего получилась зола и какому растению она больше подойдет. Например, если вы взяли золу, образовавшуюся после сожжения травы, листьев или ботвы картофеля, в ней много калия. По содержанию кальция и фосфора лидирует зола, полученная из березовых дров и пшеничной соломы. Совет: лучше не используйте золу, полученную от сгорания угля. В ней мало полезных веществ, но много серы.

Важно в январе. Огород осенью

Если установилась мягкая погода, в конце месяца можно провести обрезку плодовых деревьев. Тщательно осмотрите свой сад и удалите сухие, трущиеся друг о друга и загущенные ветви, а также сучья, на которых появились характерные ракообразные наросты.

Осмотрите малину. Если вы заметите побеги с фиолетовыми и бурыми пятнами, значит, ваши кусты поражены пурпуровой пятнистостью. Такие побеги необходимо вырезать до земли сжечь или вывезти на свалку вместе с мусором.

Укройте стволы и скелетные ветви плодовых деревьев любым материалом, способным защитить их от перепадов температуры и солнечных лучей. Иначе ваши деревья подвергаются серьезному риску получить ожог коры.

Регулярно проверяйте состояние черенков, приготовленных для весенних прививок. Не забывайте проветривать подвал или погреб, в котором они хранятся.

Балкон и терраса. Огород в квартире.

В зимних садах растения можно выращивать либо в горшочках, либо в стационарных цветочницах — гигантских вазонах или углублениях, сделанных в полу помещения. Конечно, в цветочницах ожно создать впечатляющие композиции из растений. Однако вы не сможете их часто менять, что вполне осуществимо, если ваши зеленые питомцы растут красивых горшках. Вы просто переставите их, и новая композиция готова. У стационарных цветочниц есть существенный минус: растения всегда стремятся повернуться листьями к свету, открывая взглядам посетителей «изнанку» листьев. Кроме того, вам сложнее будет сделать подходящий дренаж, а если цветок заболеет, то изолировать его от остальных проблематично. Практичный совет: посадите растения в отдельные горшки, затем разместите их в стационарных цветочницах, а пространство между емкостями заполните керамзитом или гравием.

Защитите пальму от клеща. Огород в квартире

В сухом воздухе отапливаемых помещений комнатные пальмы часто подвергаются нашествию паутинного клеща. При этом листья растений сначала становятся крапчатыми, а затем желтеют и засыхают. Для борьбы с вредителем прежде всего необходимо повысить влажность воздуха. Постарайтесь часто опрыскивать растения талой водой, а по соседству с горшками и контейнерами установите увлажнитель воздуха или комнатный фонтанчик.

Сохраните яркость. Огород в квартире

Пестролистные комнатные растения зимой часто становятся чисто-зелеными. Причина в том, что им недостаточно света. Хотите, чтобы растения с пестрыми листьями сохраняли свой яркий вид? Тогда разместите их на максимально освещенном месте. Как натуральным дневным, так и искусственным электрическим светом.

Основные правила ухода за растениями зимой. Огород в квартире.

Что же нужно вашим комнатным и кадочным растениям, чтобы хорошо перенести холодное время года? Вот ответ на этот вопрос и 4 важных совета вам:

1. Поливайте умеренно. Увлажнять почву стоит лишь в том случае, если она сильно подсохла. Как это определить? По цвету: подсохшая земля всегда светлее влажной. Но и не переусердствуйте, так как избыток воды может вызвать загнивание корней. Регулярно осматривайте поддоны горшков и при необходимости освобождайте их от излишней влаги.

2. Используйте для полива мягкую воду. Что понимать под мягкой водой? Это жидкость, полученная из талого снега. В ней мало извести, что очень позитивно сказывается на растениях. Если мягкой воды у вас нет, то воспользуйтесь обычной водопроводной, но перед поливом смягчите ее. Для этого возьмите небольшой мешочек, сшитый из хлопковой ткани, наполните его торфом и на полдня опустите в емкость с водой.

3. Подкармливайте только те, которые растут. Зимой большая часть растений находится в состоянии покоя, поэтому в подкормке не нуждается. Но культуры, которые и в это время года продолжают расти и цвести, необходимо подкармливать раз в две недели.

4. Удаляйте увядшие листья и цветки. Они могут спровоцировать загнивание всего растения. Также в это время допустима и легкая обрезка для поддержания формы. А вот с кардинальной обрезкой лучше повременить до марта. Ведь весной раны затягиваются гораздо быстрее.

Овощи и травы

Огород в квартире.Зелень на подоконнике: больше и быстрее.

Не только в теплице, но и на обыкновенном подоконнике в самом разгаре зимы можно вырастить питательную зелень — лук и красную свеклу. Это не ошибка: питательную зелень дает зимой и красная свекла. И она, и лук не требуют какой-то особой почвы, не нуждаются в удобрениях. Главное — полив. Причем с помощью простых приемов вы получите зеленых перьев лука больше, чем обычно. И срывать урожай вы сможете раньше.

Итак, возьмите мелкую репку лука диаметром 3-4 см. Лучше всего для этих целей подходят шалот или многозачатковые сорта («Бессоновский», «Ростовский», «Арзамасский» и др.). Перед посадкой замочите луковицы в теплой(35-40°С) воде на сутки. Затем обрежьте сверху примерно на треть. Благодаря этому вы на пять—семь дней ускоряете появление аппетитных зеленых перышек и увеличиваете урожай на 20-30%.

Для посадки красной свеклы на зелень выберите мелкие корнеплоды, у которых есть белые корешки. Поставьте их плотно друг к другу на слой влажного грунта в ящике, затем засыпьте землей почти до ростовой точки. Теперь требуется лишь умеренный полив, и через несколько дней вы получите свежие листья для свекольника.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как вырастить зимний огород на вашем подоконнике

Печальная весть омрачила дачников: наступила осень, а там и зима не за горами. К великому плачу присоединились и горожане: опять вся зелень подорожает. Но светлая мысль озарила умы, и придумали люди зелень дома выращивать.

С чего начать создавать домашний огород? С горшков! Лучше брать широкие и глубокие, по 15-20 см в обоих направлениях. Для удобной организации пространства можно использовать ящики или трубы ПВХ с просверленными для горшков отверстиями. Не забываем, что каждый вид должен жить в своём домике, так как жилплощадь — проблема не только человеческая.

Грунт для посадки можно выбрать универсальный или самостоятельно собрать смесь из земли с огорода, перегноя, опилок и речного песка. Самодобытый грунт стоит продезинфицировать и удобрить. А чтобы влага не послужила причиной загнивания, нужно добавить дренаж из керамзита или гальки, закрыв дно на 1,5-2 см.

Выбор места для огородика также является важным. Лучше, чтобы это была солнечная сторона с достаточной влажностью. Но зимой и солнца мало, так что рекомендуется использовать фитолампы для досвечивания.

Теперь что касается подготовки семян. Их стоит обернуть в салфетку и положить в тёплую воду дня на три. Не лишним будет обеззараживание, если на упаковке не написано, что обработка уже прошла (что семена гранулированы).

Читайте также:  Найди свою машину зимой

Процесс посевных работ обычно описан на самой упаковке. Но есть общие положения, если вдруг упаковку выкинули в первый день замачивания.

1) Подготовка горшка с дренажем и грунтом. До краёв набивать не надо, оставьте место на два пальца.
2) Землицу полить отстоянной водой.
3) Поместить в грунт семена. Здесь зависит от вида: насыпать сверху, в лунки или борозды.
4) Присыпать землицей и побрызгать из пульверизатора водичкой.
5) Накрыть стеклом или плёнкой для создания тепличных условий до всходов посевов.

После всходов нужно постепенно приучать растения к суровым условиям. Проветривать рассаду, поднимая плёнку. Убирать конденсат.

Освещения растениям нужно много, по 12 часов. Это возможно обеспечить лампами. Также придётся крутить горшки, чтобы зелень не вытягивалась только в одну сторону и развивалась равномерно.

Касаемо обогрева: не нужно ставить горшки на батарею. Растения хорошо себя чувствуют при комнатной температуре с влажностью 60-75 %.

Полив для комнатной грядки так же важен, как и для обычной. Но регулировать его сложнее. Нужно учитывать состав грунта, тепло комнаты и сам вид растения. Из общего — вода, нагретая до комнатной температуры. Ей же и опрыскивать, чтобы зелень была свежа и прекрасна.

Чтобы собрать самый сочный урожай, вам придётся избавиться от слабых. Чахлые листики можно прореживать уже после появления всходов. Но лучше переждать, пока взойдёт всё, чтобы лучше видеть разницу. Впоследствии те, кого вы оставили в живых, будут настолько преисполнены благодарности, что наполнятся всеми соками, забирая из земли то, что осталось от их слабых братьев.

Сбор первого урожая у каждого растения разный. Но самыми первыми витаминами вы сможете насладиться уже через месяц. Для домашнего огорода подойдут шпинат, салат-латук и листовой, руккола, базилик, петрушка, укроп (подберите низкорослый сорт), кинза, розмарин, сельдерей и ещё очень много другого.

К сожалению, у каждой книги есть конец, продолжать вечно нельзя. Этому же правилу подчиняется #КнигаРастений . Но всё самое главное уже было сказано.

Источник

Зимний огород

О зимнем огороде и зимних овощах

Речь пойдёт о зимнем огороде о выращивании овощей зимой в открытом грунте. В данном случае, зимние овощи – это холодостойкие виды и сорта овощей, которые сеют летом и осенью и оставляют на зиму в огороде.

Часть зимних овощей потребляют постепенно осенью и зимой. Это свекла, дайкон, морковь, сельдерей, чёрный корень, топинамбур, листовая и кочанная капуста, брокколи, кольраби, брюква, мангольд, лук-репка на зелень, многолетние луки, латук, полевой салат, рукола, порей – весеннего посева и др.

Другие зимуют в стадии розетки. Ранней весной они продолжают свой рост и дают весенний сверхранний урожай. Это разные салаты более позднего посева, зимний горох, бобы, порей – сентябрьского посева и другие.

Краткое содержание статьи:

Цветная капуста в зимнем огороде в январе

В каком климате возможен зимний огород

Мой участок расположен в 7-й климатической зоне. У нас только в отдельные годы температура опускается до – 15°C и, обычно, зимой холоднее, чем – 5°C не бывает. Примерно, как в степном Крыму или в Краснодарском крае. Вот в таком климате и возможен зимний огород в открытом грунте. Лучше всего овощи зимуют на тёплых грядках. В таких грядках земля подогревается снизу разлагающейся органикой.

В более холодных регионах зимние овощи выращивают в теплицах, застеклённых лоджиях и верандах. Тёплые грядки делают с бортиками и кладут на них стеклянные рамы. Или ставят дуги и укрывают грядки плёнкой или плотным лутрасилом. В крайнем случае, можно и на подоконнике кое-что вырастить.

Шалфей в январе при морозце – 5°C покрылся инеем. На заднем плане слева – горный чабёр.

Для чего нужен зимний огород

Смысл в том, чтобы продлить сезон свежих витаминных овощей: они полезнее, чем консервированные заготовки. Капуста, морковь, свекла, руккола и другие овощи после первых морозов становятся вкуснее, особенно, листовая капуста. Крахмал распадается на сахара, и вкус зимних овощей заметно улучшается, не сравнить с покупными из супермаркета.

К тому же, меньше работы с консервацией.

Участок земли используется эффективнее, урожай в сумме будет больше.

Планирую даже отказаться от части летних культур в пользу зимних овощей. На это есть несколько причин. Во-первых, весной в саду всегда слишком много неотложной работы, сплошной аврал.

Во-вторых, летом в супермаркетах полно дешёвых местных овощей хорошего качества. Зимой же, наоборот, продают много привозных и за более высокую цену. И вкус их похуже, чем у зимних овощей из собственного сада.

В-третьих, при весеннем посеве все виды капусты, руккола, горчица, редис и дайкон часто поражаются крестоцветной блошкой, морковь – личинками морковной мухи, лук репчатый и порей – луковой мухи. Зимой же и ранней весной этих вредителей нет. (Для профилактики можно всходы перечисленных зимних овощей прикрывать летом лутрасилом.)

Освободившееся место засажу в мае арбузами и дынями, в последние годы это стало возможным и у нас.

Бобы в декабре. Срезаю верхушки в салат и в яблочно-травяной сок. Весной кустики зацветут и будем есть бобы.

Какие овощи растут зимой

Сейчас, в декабре, у меня в огороде красуются зимние овощи: краснокачанная капуста, петрушка, сельдерей, шпинат, мангольд, зелень лука и чеснока, горох и бобы, крапива, рожь и пшеница, остатки мяты и шалфея.
Из зелени гороха, бобов, пшеницы и т.п. делаю себе по утрам сок или смузи вместе с тыквой и ягодами из морозилки. Листочки гороха вкусны в салате, крапиву тушу со сливками или добавляю в борщ, в суп.

При желании, зимой на огороде можно ещё много чего иметь. Вот эти холодостойкие овощи выдерживают минусовые температуры:

– 4°C – салат-латук, цветная капуста, топинамбур;

– 7°C – садовые бобы, столовая свекла, дайкон, мангольд;

–9°C – руккола, морковь, кресс-салат, капуста кольраби;

–12°C – зимний портулак, брокколи;

– 13°C – полевой салат, пастернак, шпинат, листовая капуста кале, лук-порей, чеснок;

–14°C – кочанная капуста, кудрявая капуста;

–15 – 18°C – эндивий, радиччио, брюссельская капуста, многолетний лук.

Листовая капуста, покрытая инеем. Январь, – 5°C.

Как выращивать зимние овощи

Выше привела приблизительные цифры. Какой мороз выдержат растения без повреждений реально, зависит от ветра, внесённых удобрений и от почвы. Перекормленные азотом растения зимуют плохо. Почву надо мульчировать медленно разлагающейся органикой, чтобы не промерзала. Я перед заморозками засыпала огород листвой из парка.

Высаживать зимние овощи желательно у южной стороны дома или забора. У меня такого идеального места нет, поэтому для рассекания ветра оставляю в зиму стоять стебли кукурузы, топинамбура и кусты однолетних цветов, вроде бархатцев. Периметр участка обсадила кустарниками. На салат-латук набрасываю зимний вариант лутрасила.

По утрам после ночного мороза некоторые растения выглядят как погибшие, но днём восстанавливаются.

В более холодном климате зимние овощи выращивают под лутрасилом, в плёночных тоннелях или в теплицах. В дождливых местностях – на высоких грядках, иногда и под навесом, иначе всё вымокнет или заплесневеет. Если планируете выращивать зимние овощи под укрытием, сеять семена надо на одну – две недели раньше, чем для открытого грунта. Для того, чтобы компенсировать недостаток света под укрытием. Чем меньше света, тем больше времени потребуется растениям для роста.

Озимый чеснок в январе

Применение овощей с зимнего огорода

Почти всю зиму можно выкапывать сочные корнеплоды: морковь, топинамбур, чёрный корень, пастернак. Срезать свежую зелень латука, полевого салата, горчицы, сурепки, чеснока, лука для салатов и смузи.

Если не убирать часть зимних овощей до лета, то они зацветут и дадут семена. Когда семена свои и с избытком, то можно их не экономить и холодостойкие растения сеять сразу в открытый грунт, не возясь с рассадой.

Морковь в прошлом году постепенно убирала до марта. Мелкая осталась в земле и весной зацвела. Самые крупные зонтики я оставила на семена, остальные срезала в стадии цветения и засушила. Измельчила цветки в кофемолке и получила ароматную пряность и источник микроэлементов.

Мангольд в декабре. Старинный холодостойкий сорт.

Отлично удался зимний мангольд – старинный сорт. Летом было не до него, а осенью и зимой срезаю почти каждый день. Делаю фруктово-травяные соки по утрам, кладу в суп, тушу с маслом или сливками.

Капуста брокколи в качестве зимней у меня получилась в 2018-м спонтанно. Посадила её в июле после картошки, она выросла сантиметров под 50, но не успела зацвести. Простояла всю зиму и цветочные головки завязала лишь весной. В такое время, когда совсем никаких овощей в огороде нет. После срезки зацвела ещё раз, и часть избыточного урожая пришлось заморозить.

Таким же способом можно вырастить к маю цветную капусту. У нас продают зимостойкий сорт Walcherin.

Читайте также:  Делают ли шашлыки зимой

Капуста брокколи на зимнем огороде 2018. Февраль.

Когда сеять зимние овощи

Каждый год я черчу, надписываю и много раз корректирую план посадок всего года. Для большинства зимних овощей семена высеваю летом.

Сею в 2 –3 срока через 7 – 10 дней, ведь никогда не знаешь, какая будет осень и зима. Что-то может засохнуть при экстремальных летних температурах, а другое попасть под осенние заморозки в слишком раннем возрасте. Но важно помнить, что в конце лета и осенью световой день всё короче и короче, поэтому растениям требуется больше времени для роста: логично сеять заранее.

Салат, капусту, свеклу, мангольд сею на рассаду в большие ящики тут же в саду. Подросшую рассаду высаживаю на грядки по мере уборки арбузов, выкопки картофеля и на другие освободившиеся места. Морковь, дайкон и всё остальное сею сразу на место. Листовую капусту надо сеять за два – три месяца до первых осенних заморозков в регионе.

Листовая капуста на зимнем огороде в декабре. Если бы посеяла не в сентябре, а летом, то можно было бы всю зиму срезать листья.

Семена гороха и бобов часто до всходов поедают мыши. Поэтому сею сначала в стаканчики на рассаду, особенно, если семян мало и они дорогие.

В этом году для зимнего огорода купила за 1 евро килограмм гороха в продуктовом отделе супермаркета. Всё посеяла в разные сроки: в июле, августе и сентябре замоченными семенами в разных местах огорода. Очень мне нравятся листочки и цветки гороха в салате и в смузи. Посмотрю, как долго продержится горох зимой, это мой первый опыт.

Горох на зимнем огороде в декабре. Низкорослый сорт.

Сроки посевов зимних овощей

Ниже примерные сроки посева зимних овощей в умеренном климате. Лучшие сроки для своего огорода найдите опытным путём, исходя из того, что растение до морозов должно успеть образовать хотя бы розетку листьев. Это условие успешной перезимовки.

Апрель – садовый кресс-салат (Barbarea verna), щавель, пастернак.

Май –порей, брюссельская капуста, мангольд, щавель.

Июнь – пастернак, порей, брокколи, кочанная капуста, горчица, мангольд, щавель, брюссельская капуста, репа.

Июль – свекла, радиччио, дайкон, морковь, цветная капуста, мангольд, кольраби, листовая капуста, брюква.

Август – руккола, листовая капуста, морковь, салат латук, кресс-салат, шпинат, эндивий, горчица, полевой салат (Valerianella locusta), лук-репка и горох на зелень.

Сентябрь – порей, руккола, кресс-салат, бобы, чеснок, морковь, лук-репка и горох на зелень.

Октябрь – морковь, бобы, горох на зелень.

Горчице понижение температуры до – 6°C не повредило, а вот бобы (на фото – слева) полегли.

Выращивание лука зимой

Нет ничего проще выращивания лука зимой. В сентябре на свободных местах возле дорожки и в приствольных кругах деревьев посадила лук репчатый. Делаю углубления специальным конусом, кладу луковицы и присыпаю землёй с песком, а сверху, как всегда, мульчирую. Перо лука для салата срезаю до сильных морозов. А иногда он и до следующего лета зеленеет, смотря, какая зима выпадет. Декабрьские заморозки до – 5°C репчатый лук в этом году выдержал. Резервный рядочек лука посадила также в плёночной теплице. Хорошо растёт лук зимой и в квартире в цветочном горшке (см ниже).

Зимний салат

Когда-то не было никаких теплиц, но были зимние сорта кочанного салата. Сеяли их в открытом грунте с середины августа до конца сентября, в два срока. После зимовки прореживали весной 25 х 30 см. Можно сначала вырастить рассаду в стаканчиках и до конца октября высадить в открытый грунт.

Старинные книги советуют садить зимний салат на грядке с листовой капустой и только там, где до 11 часов держится тень. В утренней тени растения меньше страдают от перепада ночных и дневных температур. Хорошо также чередовать рядки салата со шпинатом, бобами.

Перезимовав под снегом (в морозную и бесснежную зиму под лутрасилом) салат рано трогается в рост и в начале апреля завязывает кочанчики. Обычные, не зимние, сорта салата тоже довольно зимостойки. Позже салат стрелкуется и даёт массу семян.

Перезимовавший салат зацвёл и дал семена

Под плёнку или стекло зимний салат высаживать не стоит из-за выпревания и грибковых инфекций.

Озимый горох

Озимый горох был раньше в Европе важной культурой, после о нём почему-то забыли, семена остались только у некоторых любителей. Сейчас экологические фирмы возрождают эту практику. По одним отзывам зимний горох выдерживает мороз – 10°C, по другим до – 15°C и под снегом до – 20°C.

Я нашла сорт зимнего гороха “Sima”. В продаже есть ещё сорт James, но только большими партиями, для фермеров. В России и на Украине тоже появились в продаже семена зимнего гороха, выращивают его и некоторые фермерские хозяйства.

Поскольку семена купила поздновато, уже декабрь, то посеяла горох “Sima” в комнате в стаканчики. Как только он взошёл – появились семядольные листочки, перенесла ящики со стаканчиками в неотапливаемый садовый домик. Температура в домике почти как на улице, только ветра и мышей нет. Там рассада будет стоять до ранней весны. Как только оттает почва, высажу этот горох на грядку для получения сверхраннего урожая.

По технологии зимний горох сеют здесь в открытый грунт с середины сентября до конца октября. Он должен взойти, дорасти до высоты 5 – 10 см и в этой фазе перезимовать, желательно, под снегом. Весной очень рано тронется в рост и созреет на 2 – 3 недели раньше обычного гороха весеннего посева. Мне не нужно, чтобы он весь созрел, оставлю только пару кустов на семена. Рассчитываю в начале – середине мая на сладкие стручки и листочки для салата.

Для сравнения посеяла одновременно с зимним горохом также два сорта обычного летнего, по десятку стаканчиков каждого. Посмотрим, какой мороз они выдержат. Есть сообщения, что под снегом даже обычные сорта гороха переносят понижение температуры до – 12°C.

Но и это ещё не всё. Прочитала на одном форуме о диком итальянском горохе Roveja: он зимостойкий и размножается самосевом! Вот об этом и мечтаю, чтобы овощи сами по себе росли, как грибы в лесу. )) Семена нигде не продают, но я нашла в интернет-магазинчике для гурманов этот дикий горох в килограммовых упаковках. Из него готовят одно старинное итальянское блюдо.

Посеяла в стаканчики одновременно с другими сортами. Также посеяла этот горох в разных местах огорода: пусть найдёт себе подходящее постоянное место.

Зимостойкой должна быть также пелюшка – горох полевой.

Это мой первый целенаправленный опыт с зимним огородом, посмотрим, что получится. Весной отчитаюсь и помещу итоговые фото.

Рассада гороха готова к перезимовке на холоде

Весной у меня, кроме перечисленного, будет своя спаржа, многолетние луки, многолетние полудикие растения для салата и чая.

Зимний огород на подоконнике

Как выращивать кресс-салат

Легче всего вырастить на подоконнике кресс-салат. Слой земли может быть небольшой, сантиметра полтора – два хватит. Насыпали субстрат в поддон или кювету, сверху густо разложили семена, присыпали тоненьким слоем земли. Смочили всё умеренно водой из пульверизатора и поместили поддон в прозрачный пакет до прорастания семян, чтобы земля не пересохла.

Прорастает кресс на подоконнике быстро, через несколько дней можно срезать ножницами росточки. Землю заменить и посеять новую партию семян. Зелень можно положить в салат или на бутерброд. Вкус кресс-салата острый – на любителя.

Зелень редиса зимой в комнате

Мне больше нравится зелень редиса, чем кресса. Можно семена замачивать и проращивать в банке или специальном приспособлении, промывая водой каждый день. Использовать в стадии проростков, едва наклюнувшиеся семена. Или густо посеять как кресс-салат и срезать листочки.

Петрушка на подоконнике зимой

Посеянная в стаканчики или горшки петрушка должна сначала постоять на холоде, иначе не прорастёт. Через две недели можно занести её в комнату. Удобно насеять петрушки побольше, держать ёмкости в саду или на балконе и заносить в тепло не всю сразу, а постепенно, по мере потребления.

Самый верный способ получения петрушки зимой на подоконнике – накопать её с осени с корешками и посадить в цветочные горшки. Основную часть поставить на балконе и постепенно заносить в комнату на окно.

Сок из зимней зелени и яблок

Какие ещё растения можно выращивать на подоконнике

Аналогично сею зимой время от времени горчицу, кориандр, гречиху, люцерну, горох, бобы, пшеницу и овёс замоченными семенами. Употребляю с проростками длиной 1 – 3 мм или выращиваю в поддоне с землёй и срезаю зелень на высоте 5 – 10 см для салата или для обогащения фруктовых и яблочных соков.

Чем крупнее семена, чем толще должен быть слой земли. Универсальное правило для глубины посева большинства растений: два – три диаметра семени.

Листовой салат страдает в сухом тёплом воздухе квартиры, качество листьев низкое. Укроп может засохнуть сразу после всходов. Легче получаются базилик и орегано, посеянные в цветочные горшки или в ящички.

Читайте также:  Как правильно хранить морковь свеклу зимой

Мяту выращивают зимой на окне из корешка или кустика, пересадив растение из сада или купив в магазине. Из магазина, впрочем, выносливую жизнеспособную мяту купить мне пока не приходилось: в квартире она вянет.

Листья свеклы и моркови – из нетоварных мелких корнеплодов, зарыв их в песок или лёгкую землю. Располагают морковку и свеклу для выгонки зелени в горшках плотно, “как селёдку в бочке”.

Очень просто получить в комнате зелень гороха и бобов для салата, семена сеют на глубину 3 – 4 см. Если нет застеклённого непромерзающего балкона, то чем прохладнее комната, тем лучше для этих растений.

Зелень фасоли считается ядовитой, проверять это на себе нет желания.

Отсаживаю на зиму из сада в цветочные горшки на подоконник также джиаогулан (Gynostemma pentaphyllum) и марсилею минуту (Marsilea minuta) ради очень полезной для здоровья зелени.

Джиаогулан и марсилея минута (слева) на подоконнике зимой

Где можно купить семена для комнатного огорода

Семена выращиваю свои или покупаю в упаковках по 50 – 200 грамм в биомагазине в отделе семян для проростков. Там они точно не протравлены и дешевле,чем в обычных маленьких пакетиках из садового центра.

Цельные, не очищеные, не дроблёные, не прожареные пшеницу, рожь, горох и гречку покупаю в продуктовых отделах супермаркета в килограммовых пакетах. Всё отлично всходит.

Как вырастить лук на перо зимой в комнате

Лук выгоняю зимой в комнате в цветочном горшке так называемым мостовым способом, ради экономии места. Насыпаю слой земли, укладываю плотно слой луковиц, снова слой земли и слой луковиц, прикрываю верхний слой лука слегка землёй. Нижние луковицы прорастут между верхними.

Ставлю горшок на поддон, поливаю и располагаю в светлом прохладном месте. Если света мало, сухо и жарко, лук вытягивается и желтеет. Землю беру с огорода и для всех луковичных растений смешиваю с песком. Можно посадить лук в покупную цветочную смесь. Любую землю желательно заранее хорошо проморозить в саду или в морозилке для уничтожения трипсов и других насекомых. В воде лук часто загнивает и неприятно пахнет, поэтому в банках с водой лук на зелень не проращиваю.

(Таким же мостовым способом высаживаю в октябре – ноябре на зиму луковицы цветов: тюльпаны, гиацинты, нарциссы. Держу на холоде в садовом домике, в середине января – начале февраля заношу сначала в квартиру, а как чуть потеплеет, выставляю на балкон эти первые весенние цветы.)

Чем подсвечивать растения

Проблемы комнатного сада и огорода – сухой воздух, недостаток света и места на подоконниках. Растения зимой подсвечиваю лампами, обрызгиваю время от времени водой из пульверизатора.

Лампы у меня разные, от настольной с регулируемым спектром до светодиодной фитолампы синего и красного спектра. Старыми лампочками накаливания не пользуюсь, они сильно разогреваются и сушат воздух, обжигают растения, да и энергии съедают много.

Больше всего мне нравится моя новая фитолампа полного спектра на штативе, со встроенным таймером. Яркость регулируется, световой поток до 1350 люмен при максимальной мощности всего 22W, цветовая температура около 4000 K. Лампу настроила на полную яркость, включается утром и выключается она вечером автоматически. Высота и угол наклона лампы легко регулируются.

Домашние умельцы приспосабливают для огорода в комнате обычные длинные лампы дневного света. Закрепляют их на штативах с регулируемой высотой или подвешивают на тросиках. Мастерят также специальные стеллажи для рассады и зимней зелени со встроенной подсветкой.

Это моя лучшая лампа для подсветки растений

Овощи можно сеять в открытый грунт и под зиму.

Что такое подзимный посев

Подзимний посев – это способ получения раннего урожая. Семена для этого сеют зимой или поздней осенью в замёрзшую землю. Прорастают они весной, как только прогреется почва.

Не путать с зимним огородом.

Какие овощи сажают под зиму

С ноября по февраль время для подзимнего и зимнего посева щавеля, кориандра, укропа, моркови, горчицы, сельдерея, лука-чернушки, лука-батуна, пастернака, фенхеля и петрушки. Спешить не стоит, должна установиться среднесуточная температура не выше 0°C для того, чтобы семена не проросли раньше времени и не погибли.

Надо заранее, до замерзания почвы, сделать на грядке бороздки и заготовить для присыпки семян землю в непромерзающем помещении. Засеянные грядки до весны замульчировать органикой. Весной мульчу отгрести на дорожки для быстрейшего прогревания грядок. Я ещё и накрываю грядки плёнки, чтобы быстрее прогрелись.

От подзимнего посева свеклы давно отказалась. От низких температур свекла быстро зацветает и корнеплодов не даёт. (Свеклу для летнего потребления сею в конце апреля. Для зимнего хранения – в июне.) Капуста, репа и салат при подзимнем посеве всходят плохо, этот способ посева им не очень хорошо подходит.

Чем хорош подзимний посев

1. Пролежав зиму в холодной влажной земле, семена дружно всходят после схода снега. Дождливой ранней весной, когда земля ещё слишком мокрая для работы на огороде, подзимние посевы уже пробиваются на поверхность. Свежая зелень получается недели на две раньше.

2. Набухшие семена проходят закалку холодом, и из них вырастают более устойчивые, здоровые растения.

3. Весной всегда очень много работы на огороде. Хорошо, если часть грядок будет уже засеяна зимой, немножко меньше спешки и “сверхурочных”.

Подзимным посевом можно также размножить многие цветы, лесную землянику, голубику, орехи, фруктовые деревья. Я вырастила так несколько саженцев чёрной шелковицы из семян. Грецкий орех вырос самостоятельно из прикопанного осенью органического мусора.

Картофель под зиму

Экспериментировала также с посадкой картофеля под зиму. Для себя решила, что делать этого не стоит. Мы любим молодой ранний картофель, и чем раньше, тем лучше. А подзимний картофель всходит позже прогретого и посаженного с ростками весной. Много возни с укрытием посадок на зиму. Клубни повреждают мыши и другие грызуны. Не заметила большого роста урожайности и ухода от фитофторы.

Куст картофеля из перезимовавшего в земле клубня

Посадка помидор под зиму

В начале декабря посеяла также помидоры под зиму. Сделала земляную смесь: по одной части огородной земли (у меня суглинок), листового перегноя и песка плюс около 10% перлита. Подписала таблички и посеяла семена в пластиковые стаканчики. Оставила их при нулевой температуре в неотапливаемом садовом домике. В марте останется занести в квартиру и поставить на проращивание, взойдут очень быстро. Одной заботой весной будет меньше, да и закалка холодом семенам помидор пойдёт на пользу.

Помидоры под зиму можно сеять и безрассадным способом – в неотапливаемую теплицу или в открытый грунт. Семян запасти больше обычного. Или просто разложить по лункам свежие помидорины – целиком или половинками и слегка присыпать землёй. Посевы до весны прикрыть мульчей. Возможно, даже из квашеных помидор семена взойдут, надо проверить.

В открытом грунте в апреле установить дуги и накрыть грядку с посевами лутрасилом. В мае всходы проредить и рассадить.

Но мне удобнее сеять помидоры под зиму в стаканчики. У меня каждый год на испытании новая коллекция сортов из покупных семян, и каждого сорта высаживаю по одному кусту.

Кроме этого, помидоры каждый год всходят сами по себе в разных концах огорода и на компосте: вырастают из жмыха после отжимания сока. Вырастают крепкие здоровые кусты, пересаживаю их в конце мая на помидорную грядку или оставляю на месте, если не мешают. Но! Первые помидоры созревали на моих подзимних самосевных кустах дней на десять – двенадцать позже тех, что в марте заносила в теплую квартиру.

О фитофторе при подзимнем посеве помидор

Насколько подзимние помидоры устойчивее к фитофторе, чем обычные, трудно сказать. В позапрошлом году в августе заболели все. В прошлом году было очень сухое и жаркое лето и все кусты были здоровы до середины сентября. После похолодания и дождей стали появляться пятнышки, и в начале октября, несмотря на тёплую ясную погоду, пришлось все кусты с огорода убрать. Но урожай успела собрать неплохой в обоих случаях.

Прочитала в книге садовода-практика Траннуа о том, что причина вспышек фитофторы на помидорных кустах не дождливая погода, а выделения дождевых червей. Траннуа пишет, что помидор – это единственное из известных ему растений, которое отравляется слизью дождевых червей. У ослабленных помидорных растений падает иммунитет и они быстро поражаются фитофторой. Дождевые черви поднимаются ближе к поверхности именно во время дождя. Автор книги выращивает свои помидоры в больших ёмкостях и в мешках, землю просеивает, червей выбирает. Помидоры, по его словам, не болеют и плодоносят до холодов.

Эту интересную и неожиданную информацию буду проверять на практике в следующем сезоне.

Источник

Adblock
detector