Где найти витамины зимой
план-конспект на тему
Познакомить врспитанников с витаминами , с их ролью в нашей жизни, спродуктами,в которых находятся витамины; Формировать представление о способах сохранения витаминов на зиму,фортировать у учащихся стремление питаться правильно,чтобы быть здоровыми..
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| gde_nayti_vitaminy_vesnoy.doc | 52 КБ |
Предварительный просмотр:
Воспитатель: Годжгарова Валентина Рубжуровна
Тема: Где найти витамины весной?
Цель : формировать у учащихся стремление питаться правильно, чтобы быть здоровыми.
Обучающая : познакомить воспитанников с витаминами, с их ролью в нашей жизни, с продуктами, в которых находятся витамины; формировать представление о способах сохранения витаминов на зиму.
Развивающая : развивать речь, внимание, познавательную активность.
Воспитывающая : формировать самостоятельность в добывании знаний, воспитывать позитивное отношение к совместной деятельности по реализации общих целей коллектива класса.
Ведущий воспитатель : Сегодня у нас необычный урок. Представьте себе, что вы находитесь на съемках телепередачи. ( Слайд 1 )
Создание проблемной ситуации
Итак, мы начинаем:
— Уважаемые ребята! Рада приветствовать вас на передаче «Витаминки» ( Слайд 2 ) Наша сегодняшняя передача посвящена одним чудесным веществам, которые спрятались в нашей пище.
К нам в студию пришло письмо от капитана дальнего плавания. ( Слайд 3 ) Он пишет: «Моё плавание, к сожалению, было неудачным, так как мои матросы заболели. Что-то им не хватало в пище. Хотя я запасся и белым хлебом, и салом, и яйцами. Только вот не успел захватить овощей и фруктов. Именно в этом я вижу причину всему случившемуся, хотя и не понимаю почему».
Действительно печальная история. Спросим у зрителей в студии: «Чего же не хватало в пище моряков?»
— Что же нам может рассказать о себе мадам Морковь ? ( Слайд 4 ) (Рассказ Харитонова Влада: о витаминах, которые содержатся в моркови: Морковь — очень полезный овощ для организма. Полезные и лечебные свойства моркови объясняются ее богатым составом. Морковь содержит витамины группы В, РР, С, Е, К, в ней присутствует каротин — вещество, которое в организме человека превращается в витамин А. Морковь содержит бета-каротин, который улучшает работу легких. Целительные свойства моркови связаны с укреплением сетчатки глаза. Людям, страдающим близорукостью, ночной слепотой и быстрой утомляемостью употребление этого продукта в пищу весьма желательно.
Полезные свойства моркови. Лечение морковью
Полезные свойства моркови используются в питании человека. Полезно погрызть сырую морковь, так как это укрепляет десны. Так как витамин А способствует росту, то морковь особенно полезна детям. Этот витамин необходим для нормального зрения, он поддерживает в хорошем состоянии кожу и слизистые оболочки.
После выступления: Воспитатель : «А кто-нибудь знает, где ещё содержится витамин А?» Посмотрите на экран. ( Слайд 5 ) Перед вами изображения продуктов, в которых содержится витамин А. (На экране друг за другом появляются изображения рябины, томатов, облепихи, абрикосов). Если вы поменяете местами буквы в последнем слове ЕПЦЕР, то вы узнаете название ещё одного продукта, в котором содержится витамин А. (Анаграмма слова ПЕРЕЦ.)
Сейчас возьмём интервью у мистера Ореха. (Слайд 6) (Рассказ Веретенниковой Виктории) об орехах, содержащих витамин В: 1. Орехи – кладезь витаминов и минеральных веществ. В составе ореха есть витамины группы В, витамин А, Е, Р и другие, минеральные вещества: фосфор, железо, магний, калий, натрий и т.д.
2. Практически все орехи содержат 60-70 % жиров, но, как известно, в составе этих жиров нет «вредного» холестерина, а вот жирных кислот предостаточно.
3. Ядро ореха – идеальный белок. Белок, который содержит орех, вполне может заменить «животные» белки.
4. И еще один неоспоримый аргумент, в пользу орехов, их можно употреблять в пищу даже людям с избыточным весом. Несмотря на то, что, например, грецкие орехи более калорийны чем шоколад, но низкое содержание углевода делает их практически «безвредными» для нашей фигуры.
В нашем представлении, орех – это «ядро в скорлупе», но это не совсем так. Есть растения, которые относят не к ореховым, а к орехоподобным.) посмотрите на экране изображения продуктов, содержащих витамин В. ( Слайд 7 ) (Изображение орехов сменяется на изображения спаржи, шпината, капусты, ржи.) Перед вами анаграмма. Превратите КАСАПУТ в продукт, содержащий витамин В. Получаем слово КАПУСТА.
Воспитатель :Следующим мы выслушаем Лимон . ( Слайд 8 ) (Рассказ Попова Константина) о лимоне, содержащим витамин С:
● Лимон богат витаминами, прежде всего витамином C, который способствует профилактике многих болезней, укрепляет иммунную систему
● Лимон, в частности его кожура и сок обладают прекрасным антисептическим эффектом.
● Лимон является прекрасным антиоксидантом, помогающим организму в процессе нейтрализации действия свободных радикалов.
● Лимон прекрасно стимулирует аппетит.
● Лимон известен своими тонизирующими свойствами.
● Лимон обладает свойством к нормализации пищеварения.
● Лимон содержит эфирные масла, благоприятно сказывающиеся на здоровье организма в целом и нашем настроении в частности.
Лимон удивительный фрукт, который поможет вам оставаться бодрым и здороввым. Если вы подверженны стрессам, в связи с умственными или физическими нагрузками лимон станет отличным решением вашей проблемы.) (Аналогичная работа по витамину С. ( Слайд 9) На экране изображения шиповника, салата, смородины, лука. Анаграмма слова УКРОП)
Воспитатель: «Да, теперь точно ясно, чего не хватало морякам дальнего плавания. И чего же?»
Дети: «ВИТАМИНОВ.» ( Слайд 10 )
Воспитатель: «Посмотрите, как оказывается важно, чтобы в нашей пище присутствовали витамины. Ведь именно из-за этого последнее плавание нашего капитана оказалось неудачным.И тут мы сталкиваемся с проблемой. Все эти овощи и фрукты легко найти летом и осенью, когда всё созревает. А сейчас начало весны. Витаминов не хватает. Где найти витамины весной?» ( Слайд 11 )
Существует несколько выходов из этой проблемы. ( Слайд 12 )
Одним из способов с нами поделится Егоров Владимир: специалист по сохранению овощей на зиму. (Выступление ученика о том, как хранятся овощи зимой : Как хранить картофель в квартире?
Он растет в темноте и храниться также в темном месте. Также нельзя хранить картофель на свету, иначе он позеленеет, что свидетельствует об образовании в клубне ядовитого солонина. Лучше всего хранить любые овощи в гараже, на чердаке, в специальном погребе или в подвале при температуре от +3 до +10 градусов..
Афанасьев Илья : Где хранить морковь?
Лучше всего хранить ее в ящиках с сухим песком, пересыпая им слои моркови. Ящики хранятся на балконе, с наступлением холодов их нужно укрыть чем-то теплым.
Как лучше хранить лук и чеснок?
Лук и чеснок можно хранить при температуре от 0 до +20 градусов, но чем выше температура, тем ниже должна быть влажность воздуха и лучше проветривание. Хранить лук толстым слоем по 30-50 см в коробках или мешках можно при температуре около нуля. При высокой температуре могут начать отрастать корни, и лук
ПоляковаАнна : Как правильно хранить капусту?
Для хранения капусты лучше всего подходят средние, а или мелкие кочаны. При хранении они сильно «дышат» и испаряют влагу, поэтому для хранения подойдут сетки, которые нужно подвешивать на балконе в шкафах. Температура хранения от 0 до 1 градуса. Верхние листья обрывать не стоит, они защитят кочан от увядания.
Как хранить свеклу и редьку зимой?
Их толстая кожица хорошо защищает овощи от испарения влаги, поэтому хранятся они легче. Их помещают в неплотно закрывающийся ящик или мешок и оставляют в прохладном месте – на балконе, около балкона, в коридоре.
Горохова Александра :Как хранить свежие огурцы, перец, баклажаны и помидоры?
Огурцы и перец хорошо сохраняются в холодильнике. Сложите их в кастрюлю или банку и закройте крышкой. Их можно хранить около балкона при температуре 8-10 градусов. Баклажаны и кабачки могут хорошо сохранятся в холодильнике в отделении для овощей. Зрелые томаты дольше останутся свежими при температуре около 0 градусов, а недозрелые дозреют при +11-13 градусах. Перед закладкой на хранение мыть овощи нельзя, просто протрите их сухой тряпочкой.- Воспитатель: Кто хочет дополнить выступление нашего гостя?
Воспитатель: «Кто запомнил, какой витамин находится в капусте ? Правильно, витамин В. Аналогичная работа проводится с другими овощами, такими как свекла, лук, чеснок, морковь. (свёкла содержит витамин С; лук – витамин А и С; чеснок – витамин С) После угадывания каждого овоща загадки, которые дети знают об овощах, и разговор о блюдах, которые можно приготовить из этих овощей.
Воспитатель: Хорошо, однако, мы опять сталкиваемся с проблемой: «За зиму витамины из овощей исчезают, и овощи становятся бедными на витамины». Как можно вырастить витамины самим? ( Слайд 12 ) Возьмём интервью у Соколова Максима , который поделится с нами простейшим способом выращивания витаминов весной. :
Лук репчатый выращивают из семян или лука-сеянца. Из семян на первом году вырастают маленькие луковички, которые на втором году дают крупные луковицы. Посаженные вновь, они дают семена. Такой процесс происходит, если речь идет о трехлетней культуре.
Лук требователен к теплу, морозоустойчив (до минус 6—7°С), любит влагу во время роста. За 30—40 дней до уборки полив сокращают. Хорошо отзывается на удобрения, прополку и рыхление почвы.Репчатый лук можно предварительно прорастить и ранней весной перенести в грунт, тогда очень рано появится зеленое перо.
Хранят в хорошо проветриваемом сухом помещении при постоянной температуре: лук-репку — при 1-2°С, лук-севок — 18
20°С (или 1-3°). Поднимите руки те, кто любит лук? Вот и я тоже, хотя и знаю, что лук полезен, но есть его просто так, не в салате не могу.
Воспитатель: Тогда нам на помощь приходят фрукты. Как мы сохраняем витамины во фруктах? (Можно ягоды заморозить, а можно приготовить сок.) ( Слайд 12 ) Витамины фруктов и овощей можно сохранить и другим способом, например: приготовить сок. ( Слайд 12 ) Любите ли вы соки? А сможете узнать их на вкус?
Воспитатель: Ну и есть ещё один способ получать витамины не только весной, но и круглый год. ( Слайд 12 ) Что это за способ расскажет нам ещё один приглашенный гость: Буньков Александр :
Из плюсов этого вида можно отметить, только доступность — такие комплексы стоят намного дешевле других видов витаминов которые содержат все необходимые компоненты.
Даже если вы будете употреблять двойную дозу этих комплексов, вы только добьетесь побочных эффектов. Синтетические витамины просто не умеют выполнять весь необходимый объём работы витамина в организме.
О побочных явлениях: при употреблении синтетических витаминов часто возникают аллергические реакции, их передозировка может привести к развитию заболеваний. Воспитатель : «Где, в каких продуктах мы можем найти витамины?»
В нашу студию мы пригласили очень популярных артистов нашего класса, которые расскажут нам стихотворение, написанное учащимися 2Б класса нашей школы:
Он хорош на славу!
Много ягод, овощей
На столе у мамы:
Вот горох хорошенький
Если только захочу,
Всех горошком угощу.
Про морковь рассказ короткий –
Пей морковный сок всегда!
Вырастешь большим тогда,
Крепким, сильным, зорким.
Воспитатель: «Наша передача подходит к концу. ( Слайд 13 ) К чему мы должны стремиться, когда едим? Сохранять свое здоровье. Как мы можем сохранить здоровье? Что мы должны употреблять в пищу? Где найти витамины весной?»
Любая передача заканчивается аплодисментами. ( Слайд 14 ) Похлопайте в ладоши так, как вы относитесь к сегодняшнему занятию. Чем громче ваши
аплодисменты, тем больше понравилась вам наша переда
В мероприятии использовалось:
2.Мультимедийные технологии(компьютер,проектор мультимедийный)
Участники:учащиеся 2,1а доп класса,воспитатели..
Источник
Внеурочная деятельность «Где найти витамины зимой?»
план-конспект занятия на тему
Занятие внеурочной деятельности «Солнышко в окошке». Тема «Где найти витамины зимой?»
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
| gde_nayti_vitaminy_zimoy_i_vesnoy.ppt | 547 КБ |
| zanyatie.doc | 92 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Предварительный просмотр:
Внеурочное занятие «Солнышко в окошке»
Тема: «Где найти витамины весной»
- Расширить знания детей об овощах как полезных продуктах, содержащих в себе питательные ценности; выделить особенно содержание в них витаминов, которых не хватает организму весной.
- Уметь объяснить, чем отличается состояние здоровья от состояния болезни.
- Овладеть оздоровительными упражнениями гимнастики для глаз и гимнастическими комплексами для формирования правильной осанки.
- Иметь навык наблюдения.
- Иметь навык переключения на самоконтроль.
- Используя интересные научные данные, рассказать детям в доступной форме о целебных свойствах некоторых овощей.
- Развивать мотивацию к здоровому образу жизни.
Сегодня у нас необычное занятие, на нем присутствуют гости. Посмотрите на них. Поздоровайтесь. А теперь всё внимание на меня.
Приветствуем всех, кто время нашел.
И к нам на Урок Здоровья пришел.
Кто хочет прожить без врачей и таблеток.
Вам – бодрым, веселым — спасибо за это!
Прочитайте тему нашего занятия (СЛАЙД 1). Как вы думаете, чем будем заниматься сегодня?
– Самое сложное и удивительное создание из всего, что есть на Земле — это Человек. А что же самое главное у человека? Это здоровье. А значит, его надо беречь.
Иначе можно получить много разных болезней. Так и случилось с нашим другом Карлсоном (СЛАЙД 2), который до сих пор лежит в больнице. Он запутался, просит помочь выбрать для него полезные продукты.
На столах наборы карточек с названиями продуктов. Дети выбирают из них самые полезные, выходят к доске и прикрепляют их.
– Почему вы выбрали именно эти продукты? (Они богаты витаминами.)
Нужно знать, что именно зимой и весной наш организм нуждается в витаминах. Витамины не образуются в организме человека и не накапливаются, а поступают только вместе с пищей. Зимой мы в основном едим мясо и разные мясные продукты, они содержат белки, жиры, углеводы, а витаминов в них мало либо совсем отсутствуют. Поэтому наш организм становится слабым. И обязательно нужно есть кроме мясных продуктов овощи и фрукты, молочные продукты и пить молоко, потому что организм, особенно детский растёт и нуждается в белке, которым очень богаты молочные продукты.
-Ребята, какие овощи вы любите?
-А, какие не любите?
— Нужно есть все овощи.
-А сейчас немного отдохнём. Поиграем в игру «Вершки и корешки».
-Если едим подземные части (корешки) надо присесть,
если наземные (вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, редис, капуста, кабачок, чеснок, горох.
Мы сегодня собрались здесь для того, чтобы научиться выполнять правило: «Нужно есть то, что требуется моему организму, а не то, что хочу, есть я». Я думаю, что с сегодняшнего дня вы полюбите все овощи, потому что узнаете о них много интересного и полезного.
Слово «витамины» произошло от латинского vita, что означает «жизнь». Уже по этому названию видно, что от них зависят здоровье и долголетие человека.
Не забывайте, что витамины живут рядом с нами.
Как разнообразить наше питание весной? (Зелень можно вырастить дома на подоконнике) Разгадав загадки, вы узнаете, какие овощи и зелень можно вырастить дома или в классе на подоконнике.
Уж давно о нем не спорят —
Витаминов просто море,
Правда, он не виноват,
Что немножко горьковат.
Круглый год, зимой и летом,
В шубку теплую одетый.
Раздеваем — горько плачем,
А раздеть нельзя иначе.
Догадался, юный друг?
Ну, конечно, это. (лук) (СЛАД 3)
Его рекомендуют для повышения аппетита, а ещё считают, что обилие лука в пище придаёт людям силу и храбрость. Особенно полезны зелёные перья.
Длинный хвостик, чубчик,
А в средине — зубчик!
Не один, а несколько —
Братиков чудесненьких!
Дружных и веселых.
Все в рубахах новых.
Деток выстроил в кружок —
Сильный папа их. ( Чеснок . ) (СЛАЙД 4)
Чесночный запах лечебный, он убивает вредные микробы. Не заболеть гриппом помогают лук и чеснок.
Только снег сойдет весной
Ты нам киваешь головой!
Ты первой зелени подружка-
Раскудрявая (петрушка) (СЛАЙД 5)
Полезна зелень петрушки людям с повышенным давлением. Она содержит натуральные антибиотики и её можно эффективно использовать для полоскания горла при ангине или простуде.
По всей грядке ловко
-Вы куда бежите? Стоп!
Я хочу сорвать (укроп) (СЛАЙД 6)
укроп полезен для зрения и кожи, защищает организм от инфекций, укрепляет нервную систему, помогает справиться с плохим настроением и бессонницей
Практическая работа «Зелёная грядка» (СЛАЙД 7)
Сейчас мы с вами посадим лук, для этого нужно взять банку с водой или горшочек с землёй.
Ребята, а знаете ли вы как звали мальчика – луковку в одной из сказок? (Чиполлино) СЛАЙДЫ 8, 9)
Чиполлино и Карлсон, который уже здоров, предлагают нам отдохнуть.
Оздоровительная минутка «Мы маленькие луковки»
Мы маленькие луковки (присесть),
Сидим пока в земле (коснуться руками пола).
Вот солнце пригревает (встаем) —
И мы растем в тепле (тянемся на носочках).
Боимся непогоды мы (наклоны):
Грозы, дождя и вьюг (рывки руками).
И вот уже из них растут (прыжки)
Цветы (поднимаем руки), чеснок (опускаем руки) и лук (идем на место).
Игра «Правильно, правильно, совершенно верно!»
Я зачитаю четверостишия о продуктах. Если в них говорится о полезных вещах, то вы все вместе говорите: «Правильно, правильно, совершенно верно!». А если о том, что для здоровья вредно, вы молчите.
1. Ешь побольше апельсинов, пей морковный вкусный сок,
И тогда ты точно будешь очень строен и высок.
2. Чтобы правильно питаться, вы запомните совет:
Ешьте фрукты, кашу с маслом, рыбу мед и виноград.
3. Нет полезнее продуктов — вкусных овощей и фруктов.
И Сереже и Ирине всем полезны витамины.
4. Наша Люба булки ела и ужасно растолстела.
Хочет в гости к нам прийти, в дверь не может проползти.
5. Если хочешь быть здоровым, правильно питайся,
Ешь побольше витаминов, с болезнями не знайся.
Выберите слова для характеристики здорового человека (СЛАЙД 10)
Красивый ловкий статный крепкий
Сутулый бледный стройный неуклюжий
Сильный румяный толстый подтянутый
Игра «Это я, это я, это все мои друзья».
– Друзья, а теперь сыграем в игру на внимание:
Вы, ребята, не зевайте, хором дружно отвечайте.
— Кто же хочет быть здоровым
Бодрым, стройным и веселым? +
— Кто, согласно распорядку,
— Ну, а кто начнет обед
С колы, пиццы и конфет? —
— Кто из вас не ходит хмурый,
Любит спорт и физкультуру? +
— Кто мороза не боится,
На коньках летит как птица? +
— Кто не любит помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны? —
— Кто поел и чистит зубки
Ежедневно дважды в сутки? +
— Кто из вас, из малышей
Ходит грязный до ушей? —
— Кто из вас, друзья, готов
Жизнь прожить без докторов? +
Подведение итогов занятия. Рефлексия.
– Я считаю урок полезным, потому что…
– После нашего урока мне захотелось …
– Я хочу сказать спасибо …
— Ребята, я предлагаю вам стать «садовниками здоровья», давайте вырастим чудо-дерево (на столе карточки с продуктами, дети выбирают нужные, вешают их на дерево).
Источник
