Льдогенераторы жидкого льда промышленные
Жидкий лед – это смесь воды и льда температурой в -2°С, в которой содержание замороженных кристаллов составляет порядка 35% от общего объёма. Мягкая, хорошо формируемая консистенция продукта обусловливает целый ряд преимуществ, в первую очередь, высокую скорость охлаждения и отсутствие проблем с повреждением замороженных товаров острыми кристаллами (например, кожи рыбы).
Для обеспечения Вашего производства данным продуктом в требуемых объёмах Вы можете купить мощный льдогенератор жидкого льда для промышленного применения, заказав его изготовление и установку на нашем предприятии в Москве.
Типовые модели
| ЛЬДОГЕНЕРАТОР SIM 50 | |||
|---|---|---|---|
| Производительность льда в сутки | 5 000 кг | ||
| Производительность льда в час | 210 кг | ||
| Холодопроизводительность | 14 800 Вт | ||
| Производительность компрессора | 35 м3 / ч | ||
| Тип компрессора | полугерметичный | ||
| Мощность компрессора | 6 л.с. (7 кВт / ч) | ||
| Сила тока компрессора | 11,6 А | ||
| Тип конденсатора | водяное охлаждение | ||
| Тип испарителя | вертикальный барабан | ||
| Хладагент | R404a | ||
| Размеры (ШхГхВ) | 1500х1200х1150 мм | ||
| Вес | 650 кг | ||
| В/Гц/Фаза | 380 / 50 / 3 | ||
| Стоимость | 31 763 € | ||
| КУПИТЬ SIM 50 Получить скидку Получить дилерские цены | |||
| ЛЬДОГЕНЕРАТОР SIM 100 | |||
|---|---|---|---|
| Производительность льда в сутки | 10 000 кг | ||
| Производительность льда в час | 420 кг | ||
| Холодопроизводительность | 27 300 Вт | ||
| Производительность компрессора | 64,7 м3 / ч | ||
| Тип компрессора | полугерметичный | ||
| Мощность компрессора | 15 л.с. (13 кВт / ч) | ||
| Сила тока компрессора | 23,8 А | ||
| Тип конденсатора | водяное охлаждение | ||
| Тип испарителя | вертикальный барабан | ||
| Хладагент | R404a | ||
| Размеры (ШхГхВ) | 1600x1300x1150 мм | ||
| Вес | 800 кг | ||
| В/Гц/Фаза | 380 / 50 / 3 | ||
| Стоимость | 48 510 € | ||
| КУПИТЬ SIM 100 Получить скидку Получить дилерские цены | |||
| ЛЬДОГЕНЕРАТОР SIM 150 | |||
|---|---|---|---|
| Производительность льда в сутки | 15 000 кг | ||
| Производительность льда в час | 625 кг | ||
| Холодопроизводительность | 43 600 Вт | ||
| Производительность компрессора | 102,5 м3 / ч | ||
| Тип компрессора | полугерметичный | ||
| Мощность компрессора | 25 л.с. (20,7 кВт / ч) | ||
| Сила тока компрессора | 35,1 А | ||
| Тип конденсатора | водяное охлаждение | ||
| Тип испарителя | вертикальный барабан | ||
| Хладагент | R404a | ||
| Размеры (ШхГхВ) | 1800x1500x1400 мм | ||
| Вес | 1 200 кг | ||
| В/Гц/Фаза | 380 / 50 / 3 | ||
| Стоимость | 63 525 € | ||
| КУПИТЬ SIM 150 Получить скидку Получить дилерские цены | |||
| ЛЬДОГЕНЕРАТОР SIM 200 | |||
|---|---|---|---|
| Производительность льда в сутки | 20 000 кг | ||
| Производительность льда в час | 835 кг | ||
| Холодопроизводительность | 54 500 Вт | ||
| Производительность компрессора | 129,1 м3 / ч | ||
| Тип компрессора | полугерметичный | ||
| Мощность компрессора | 30 л.с. (25,9 кВт / ч) | ||
| Сила тока компрессора | 43,4 А | ||
| Тип конденсатора | водяное охлаждение | ||
| Тип испарителя | вертикальный барабан | ||
| Хладагент | R404a | ||
| Размеры (ШхГхВ) | 2000x1600x1400 мм | ||
| Вес | 1 500 кг | ||
| В/Гц/Фаза | 380 / 50 / 3 | ||
| Стоимость | 76 230 € | ||
| КУПИТЬ SIM 200 Получить скидку Получить дилерские цены | |||
| ЛЬДОГЕНЕРАТОР SIT 5000 | |||
|---|---|---|---|
| Тип | CTP (изолированный) | ||
| Материал смесителя | нержавеющая сталь | ||
| Миксер редуктор | в комплекте | ||
| Размеры (ШхГхВ) | 2000x2000x2200 мм | ||
| Нижняя рама | опционально | ||
| Тип изоляции | алюминиевая фольга с резиновым покрытием | ||
| Размер выпускного отверстия для льда | 2 дюйма | ||
| Элекрическая панель | в комплекте | ||
| Цифровое управление | в комплекте | ||
| Материал помпы | нержавеющая сталь | ||
| Мощность насоса | 3 кВт | ||
| Стоимость | 8 663 € | ||
| КУПИТЬ SIT 5000 Получить скидку Получить дилерские цены | |||
Несколько причин купить льдогенераторы жидкого льда
- Льдогенератор производит требуемое количество льда, обеспечивающего уникальные возможности охлаждения продуктов, не имеющего аналогов по степени контакта. В этом жидкий лед превосходит возможности чешуйчатого льда.
- При теплоемкости, в десять раз превышающей показатели воды с температурой порядка 0°С, появляется возможность использования теплообменников меньшей стоимости.
- Эффективное применение на судах, в супермаркетах, при транспортировке продукта конечному потребителю.
- Возможность транспортировки жидкого льда по трубам на расстоянии до 200 м.
- Доступная стоимость и быстрая окупаемость вложений благодаря сохранности продукта и снижению нагрузки на холодильные камеры.
Хотим отметить, что стоимость генератора по изготовлению жидкого льда в промышленных масштабах зависит от производительности льдогенератора. Наши специалисты в соответствии с Вашими требованиями предложат оптимальное технико-экономическое решение для обеспечения производства требуемыми объёмами жидкого и других видов льда.
Сфера применения
Жидкий лед – идеальное решение для рыболовецких судов и рыбоперерабатывающих предприятий. Его применение позволяет усыпить свежевыловленную рыбу и морепродукты гипотермическим шоком, максимально сохранить их товарный вид и вкусовые качества.
Также жидкий лед применяется:
- В производстве мясных продуктов и полуфабрикатов.
- В медицине и фармацевтике.
- В химической промышленности и других сферах деятельности.
Процесс производства льда достаточно прост – вода из трубопровода или резервуара поступает в камеру охлаждения, где при контакте с испарителем приобретает требуемую консистенцию. Далее он поступает в собственный резервуар, откуда может быть использован по назначению. Чтобы заказать производство льдогенератора промышленного типа для жидкого льда, обратитесь к нашим инженерам, которые рассчитают конечную цену аппарата. В любом случае, Вам гарантировано выгодное коммерческое предложение!
Источник
Льдогенератор жидкого льда
Льдогенераторы по производсту жидкого льда — что это? Для того что бы разобраться в этом вопросе необходимо понять, что из себя представляет жидкий лёд. На самом деле жидкий лед производимый на льдогенераторах производства компании ООО «Фабрика Холода» это — гелеобразная масса, состоящая из мельчайших кристалликов льда (их размеры не превышают 0, 01 миллиметра) и переохлажденной соленой или морской воды.
Эта смесь имеет нежную консистенцию и очень высокую способность теплообмена (до 80 Ккал/кг). Жидкий лёд способен обволакивать продукт практически любой формы со всех сторон, и при этом площадь теплообмена составляет почти 100%, а интенсивность термического обмена существенно увеличивается. Это открывает совершенно уникальные возможности для хранения пищевых продуктов, и поэтому льдогенераторы DWT широко используются в этой сфере.Следует подчеркнуть, что жидкий лед, обволакивая продукцию со всех сторон, не только эффективно охлаждает ее, но и препятствует проникновению к ней атмосферного кислорода, вследствие чего приостанавливаются процессы окисления тканей и размножения бактерий. Благодаря этому охлажденная жидким льдом свежевыловленная рыба может храниться до 20 суток, и при этом все ее качества сохраняются в полном объеме.
Кроме того, поскольку температура жидкого льда составляет от -2 до -3 градусов Цельсия, то полностью исключены так называемые термоожоги, неизбежно возникающие на поверхности продукта при его хранении в колотом или чешуйчатом льде. Транспортировка жидкого льда, произведенного с помощью льдогенератора DWT, к месту его потребления может осуществляться с помощью трубопроводов, что значительно снижает производственные затраты.
Преимущества льдогенераторов жидкого льда
- Жидкий лёд содержит в своем составе только морскую воду и мелкие кристаллики льда, и поэтому его экологические характеристики находятся на самом высоком уровне.
- Жидкий лед обладает очень высокой способностью к теплообмену (вплоть до 80 Ккал/кг охлаждаемой продукции), а энергозатраты на его производство ниже, чем на производство обычного льда (чешуйчатого,гранулированного,колотого и т.д.), примерно на 30-40%.
- Жидкий лед, произведенный с помощью ледогенераторов DWT, благодаря своей нежной гелеобразной консистенции не травмирует охлаждаемую рыбу, и при этом обволакивает ее полностью, препятствуя проникновению микроорганизмов из окружающей среды, развитию болезнетворных бактерий, а также окислительным процессам.
- Жидкий лёд позволяет очень быстро усыпить рыбу за счет возникновения гипотермического шока, и поэтому выловленная рыба, загружаемая в бункеры морских судов и береговых перерабатывающих предприятий, не бъется, не теряет в весе и не получает микротравм, которые могут быть причиной преждевременной порчи продукции. Кроме того, рыба не получает стресс, в результате которого в ее тканях могут произойти нежелательные химические и биологические процессы.
- С помощью жидкого льда свежую рыбу можно хранить до 20 суток, что подтверждается серьезными научными исследованиями и техническими условиями. Это является очень серьезным конкурентным преимуществом тех предприятий, которые используют такую технологию охлаждения, поскольку она позволяет существенно увеличить срок реализации продукции.
- Жидкий лед можно транспортировать от места его производства до места непосредственного использования на судах и рыбоперерабатывающих предприятиях по трубопроводам с помощью насосов. Это значительно снижает общий объем трудозатрат и повышает производительность труда. При этом максимально возможное расстояние перекачки составляет 150 метров, а перепад высот — 6 метров. Кроме того, эта технология исключает попадание в жидкий лед пыли, бактерий и других нежелательных включений.
- Оборудование для производства жидкого льда можно использовать для производства ледяной воды, причем для этого не требуется задействовать дополнительные контуры.
Применение льдогенераторов жидкого льда
Сфера применения льдогенераторов жидкого льда достаточно широка: рыбообрабатывающая, мясоперерабатывающая промышленность, птицефабрики. Перечислим наиболее типичные случаи их использования:
- Усыпление и быстрое охлаждение свежевыловленной рыбы в бункерах-приемниках рыболовецких судов и береговых предприятий.
- Охлаждение разделанной рыбы для ее длительного хранения в специальных ящиках.
- Охлаждение и хранение с помощью жидкого льда свежих овощей и фруктов.
- Охлаждение и хранения с помощью жидкого льда птицы после убоя на птицефабриках.
- Охлаждение мясного фарша для его созревания и дальнейшего использования при производстве полуфабрикатов.
- Охлаждение рассола для мясных инъекторов.
- Охлаждение и консервирование с помощью жидкого льда кож животных на скотобойнях.
- Производство искусственного снежного покрова для использования на горнолыжных трассах и склонах.
Льдогенераторы жидкого льда DWT монтируются на рамах в виде моноблоков и полностью готовы к работе сразу же после подключения к коммуникациям и несложной наладки. Наша компания, ООО «Фабрика Холода», производит ледогенераторы жидкого льда уже в течение многих лет, и за этот период накопила огромный опыт.
Источник
