Лучшие сорта томатов для заморозки

Топ-13 морозоустойчивых сортов и гибридов томатов разных сроков созревания

Томаты – одни из самых востребованных и популярных видов овощей, которые выращивают буквально во всех регионах России, в том числе и в Сибири. Они действительно способны давать урожай в холодном климате, но для его получения важно подобрать специальные морозоустойчивые сорта томатов. Заказать их можно в интернет-магазине «АгроМаркет» с доставкой почтой. Но прежде, стоит разобраться, какие именно сорта и гибриды подходят для выращивания в северных и северо-западных регионах страны.

Особенности выбора

Характерной чертой северных и северо-западных регионов России, является нехватка солнечного света, перепады температур и обильные осадки. Летний сезон обычно холодный и короткий, отчего возникают проблемы с созданием оптимальных условий для большинства разновидностей томатов. В таких условиях они попросту не успевают вырастать, формировать плоды, отчего урожайность очень низкая.

Избежать разочарований фермерам и огородникам можно лишь, подобрав специальные морозостойкие томаты. Они доступны в ассортименте каталога интернет-магазина «АгроМаркет». Обычно такие разновидности культуры характеризуются укороченным периодом вегетации. Группа холодоустойчивых томатов включает в себя разные сорта и гибриды, среди которых можно выбрать подходящие, как для теплиц, так и выращивания на открытых площадях.

При покупке не стоит выбирать ультраскороспелые культуры, для которых характерны крупные плоды. В нестандартных температурных условиях, такие томаты не будут успевать набирать оптимальный вес, наоборот, урожай будет мелким и не очень вкусным. Выращивать томаты-великаны можно только в теплицах, с дополнительной подсветкой и подогревом.

Кроме того, стоит учесть почвенный фактор. Томаты не любят глинистую и тяжелую почву, поэтому стоит добавлять на грядки торф или перегной. Эта мера вместе с внесением удобрений, позволит существенно повысить урожайность. Обязательно грунт нужно рыхлить, чтобы улучшить аэрацию корневой системы, тем самым предупредив развитие гниения или черной ножки. При выращивании в теплице, верхний слой почвы нужно перед каждым новым сезоном менять.

Также, собираясь выращивать помидоры в северо-западных регионах, обязательно стоит внимательно отнестись к выбору сорта или гибрида. Учитывая низкие температуры внешней среды и короткое лето, покупать лучше морозоустойчивые томаты.

Топ-5 ранних сортов

Такие виды томатов одни из самых востребованных. В условиях короткого лета их выращивание – верный шанс получить урожай. Выбирая ранние холодостойкие сорта и гибриды помидор, стоит обратить внимание на:

1. Берсола F1 (пр-во Enza Zaden)

Этот высокопродуктивный гибрид начинает плодоносить уже в течение 55-60 дн. после высадки в грунт. Он дает среднеразмерные плоды (ок. 160 г) с плотной красной мякотью. Характеризуется стойкостью к растрескиванию. Гибрид формирует компактный куст, стойкий к болезням.

2. Москвич (Пр-во «Гавриш»)

Ранний сорт, который начинает давать урожай примерно через 95-110 дней. У «Москвича» небольшие (до 75 г), округлые плоды, которые можно консервировать или употреблять свежими. Пасынкование не требуется, поскольку кусты низкорослые. «Москвич» вполне подходит для выращивания на открытых площадях, стойкий к фитофторе.

3. Белый налив 241 («Гавриш»)

Ранний низкорослый сорт. Формирует красные, округлые и немного приплюснутые плоды, весом 80-130 г. Не нуждается в пасынковании, стойкий к болезням, хорошей транспортабельностью, больше подходит для употребления в свежих салатах.

4. Сибирский скороспелый (пр-во «Поиск»)

Предназначен для открытых почв и теплиц. Начинает давать урожай в течение 95-100 дней. Формирует низкорослый куст, плоды небольшие (около 100 г), округлые. Характеризуется универсальным использованием.

5. Крайний север («Гавриш»)

Подходит для открытого грунта (высадка с конца мая до 2-й декады июня) и зон с неустойчивым земледелием. Куст – низкорослый, плоды небольшие (до 80 г). Срок созревания – около 105 дней.

6. Ольга F1

Крупноплодный гибрид (помидоры до 190 г) с низкими кустами, округлыми плотными плодами яркого красного цвета, стойкий к заболеваниям, перепадам температурного режима.

Помимо перечисленных в интернет-магазине «АгроМаркет» есть и другие ранние морозостойкие томаты, рассчитанные на выращивание в условиях северных и северо-западных регионов РФ.

Средние сорта и гибриды

К таким относятся томаты, способные давать спелые плоды через 110-120 дней. Подбирая сорта для северных регионов, стоит обратить внимание на следующие:

1. Гигант Лимонный («Гавриш»)

Крупноплодный сорт, дающие ярко-желтые округлые и мясистые плоды (масса может достигать до 700 г в благоприятных условиях). Подходит также для выращивания на открытой почве (высаживают в июне). У «Гиганта лимонного» формируется высокий пышный куст, поэтому требуется обеспечить подвязывание и выполнить пасынкование.

2. Алтайский оранжевый («Поиск»)

Подходит для открытой почвы и теплиц. Формирует длинный стебель, поэтому требует подвязки. Плоды крупные (около 500г). Больше подходит для переработки, но также можно использовать и в свежем виде.

3. Хурма («Гавриш»)

Рассчитан на высадку в теплицах и открытом грунте. Кусты не высокие, плоды средние (до 300г) оранжевого цвета. Растение требует подвязки и регулярной подкормки (для увеличения урожайности). Больше предназначен для салатов.

Если нужна дополнительная информация про сорта холодостойких томатов, или помощь по выбору, то можно проконсультироваться с сотрудниками компании «АгроМаркет», позвонив по телефону, указанному на сайте.

Помидоры поздних сроков созревания

Такие сорта и гибриды менее популярны, поскольку требуют более продолжительного времени для формирования урожая (до 140 дней), что не всегда удается обеспечить в условиях климата северных регионов. Однако их вполне можно культивировать в теплицах (остекленных или пленочных). Рассмотрим, какие помидоры позднего срока созревания можно приобрести для выращивания:

1. Сибиряк F1 («Гавриш»)

Высокорослый гибрид, который не нуждается в подвязке и пасынковании. Плоды формирует крупные (до 450 г). Стойкий к кладоспориозу, табачной мозаике, фузариозу. В теплицы высаживают в последней декаде апреля.

2. Финиш. («Поиск»)

Низкорослое растение не требующее подвязки. Плоды небольшие, плотные (до 100 г весом), оранжевого цвета. Характеризуется универсальным назначением.

3. Жираф («Гавриш»)

Высокорослый кусты с желтыми плодами (до 130 г), которые характеризуются хорошей лежкостью — до полугода. Можно мариновать и солить, подходит для салатов. «Жираф» устойчив к вирусу табачной мозаики, кладоспориозу.

4. Титан («Гавриш»)

Длительность периода созревания до 135 дн. Куст не высокий, поэтому подвязка не требуется, плоды формирует до 140 г, обладающие высокой транспортабельностью. «Титан» подходит для употребления свежим, консервации.

Помимо перечисленных, в каталоге магазина «АгроМаркет» можно подобрать и другие сорта или гибриды с поздним сроком созревания. Облегчить себе задачу можно, воспользовавшись нашей системой фильтров или позвонив по телефону менеджерам компании. Но в любом случае, стоит учесть несколько дельных рекомендаций приведенных ниже.

Советы по выбору холодостойких томатов

Покупая семена морозоустойчивых помидоров для выращивания в условиях северного и северо-западного региона, стоит внимательно изучить ассортимент рынка. Культуры представлены двумя видами: сортами и гибридами. Преимущество растений первого типа в более выраженных характерных свойствах. Такие помидоры могут обладать сильным ароматом или быть стойкими к экстремальным условиям выращивания.

В то же время гибриды – это культуры, выведенные из разных сортов. Соответственно, они переняли черты своих «родителей», стали в сравнении с ними более крепкими, урожайными и устойчивыми к негативным факторам. Однако стоит учесть, что гибриды не дают потомства, то есть собирать их на семена с перспективой посева на следующий год.

Выращиваются помидоры в северных и северо-западных регионах только через рассаду. Для удобства можно использовать специальные торфяные стаканчики или кассеты, чтобы не делать пикировку. Также нужно позаботиться о достаточном увлажнении и освещении. При формировании первой пары настоящих листиков, следует сделать подкормку растениям. В грунт пересаживают кустики, когда на них будет уже 7-8 листиков или хоть одна цветочная кисточка.

В целом, вырастить помидоры в Сибири или северо-западных регионах России – задача выполнимая. Главное, разобраться какие сорта томатов наиболее морозоустойчивые, вовремя заказать их с доставкой на сайте компании «АгроМаркет» и создать все необходимые условия для их роста. При правильном уходе вполне можно получить урожай свежих овощей, несмотря на неблагоприятные климатические условия. Удачи!

Источник

Сорта томатов для длительного хранения

Существует ряд сортов, которые прекрасно хранятся в прохладном помещении до Нового года, а то и дольше, позволяя употреблять свою продукцию как можно дольше.

Все они, как правило, толстокорые, плотные, что повышает их лёжкость.

1. Сорта томатов для длительного хранения.

Лонг Кипер. Позднеспелый, детерминантный. Собранный урожай хорошо хранится до начала января. Плоды плотные, плоскоокруглые, оранжевые, не крупнее 150 г.

Минусы – помидоры редко созревают на кустах, плюсы – урожайность, хороший вкус.

Жираф. Позднеспелый сорт томатов. Плоды достигают массы от 120 до 130 г. Высота куста 160-200 см. Форма плода округлая, окраска жёлто- оранжевая. Сорт устойчив к таким заболеваниям как бурая пятнистость, табачная мозаика, бурая гниль. В теплице даёт урожай до 4 кг с одного растения. Томаты данного сорта сохраняются длительное время — срок хранения более 2 месяцев, пригодны для перевозки. Вкусовые качества высокие.

Царь Петр. Среднеспелый, детерминантный сорт, допущенный к выращиванию в Сибири и на Урале. Плоды плотные, красные от 70 до 100 г. Достоинства – лежкость (до 2, 5 месяцев), урожайность, неприхотливость, отличный вкус.

Пальмира. Ранний, индетерминантный. Плюсы – лежкость (до 10 недель), транспортабельность, урожайность, очень хороший вкус. Минусы – сорт допустимо выращивать только под укрытием. Плоды плоскоокруглые, оранжевые до 100 г.

Шеди леди. Раннеспелый, детерминантный гибрид. Плоды очень вкусные, округлые, плотные, красные от 150 до 180 г, хранятся чуть больше 2, 5 месяцев. Минусов нет, достоинства – урожайность, устойчивость к жаре и таким болезням, как вертициллез, фузариоз, ВТМ, кладоспориоз.

Мадам Кураж. Раннеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые от 120 до 150 г, темно-розовые. Урожайность до 19 кг/м². Из плюсов – срок хранения до 2 месяцев, устойчивость к кладоспориозу. При дозревании вкус улучшается.

Новогодний – сорт с праздничным названием, лакомиться которым можно до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг помидорчиков правильной округлой формы. Новогодний особенно ценится за иммунитет к болезням и хороший вкус.

Индетерминантный, среднеспелый. Собранный урожай хранится от 3 до 5 месяцев. Плоды плоскоокруглые, плотные, желтые от 150 до 250 г. Вкус отличный, не портится. Из недостатков только теплолюбивость, плюсы – устойчивость к болезням, урожайность.

Рио Гранде – очень популярный сорт, подходящий для длительного хранения и консервации. Невысокие кустики (до 70 см) можно выращивать в любом типе грунта. Ароматные, упругие томаты весом 100-120 г напоминают сливку. Цвет кожуры и мякоти – насыщенный алый.

Черная сливка – новинка от производителя семян «Аэлита», придется по вкусу любителям миниатюрных томатов необычного шоколадного оттенка. Поздний сорт устойчив к фитофторе и низким температурам. Плодоношение продолжается до октября. Плоды коктейльного типа можно собирать на дозаривание в стадии технической спелости. Плотная мякоть и кожура защищают помидорчики от растрескивания.

Зазимок F1 – поздний гибрид, который отличается высокой урожайностью. Среднерослые кусты усыпаны круглыми, ровными плодами весом около 200 г. По отзывам огородников, созревание помидоров в теплице начинается уже в начале августа. В открытом грунте – через 120-130 дней. Для хранения собирают недоспелые помидорчики с верхних кистей. При правильном содержании можно сохранить урожай до 2-3 месяцев. Вкусовые характеристики достаточно высокие для гибрида.

Плюсы –устойчивость к растрескиванию, типичным для культуры болезням и вредителям. Минусы – срок хранения сокращается, если лето было дождливым

Лежебок F1 – гибрид подходит для тех, кто хочет иметь под рукой свежие помидоры до зимы. Плотные, алые плоды отличаются небольшими размерами (150-160 г) и приятным вкусом. Лежебок выращивается в теплицах или под пленкой и позволяет собрать до 9 кг/м2. Благодаря упругой кожице помидоры не растрескиваются и долго хранятся.

Декабрист F1 – гибрид со средним сроком созревания, который особенно ценится за показатели урожайности. При формировании в один стебель отдает до 15 кг/м2 плодов. Томаты собирают с ветки до того, как они начинают буреть. Полноценный вкус и цвет они набирают к декабрю. Достоинство гибрида – иммунитет к болезням. Однако, Декабрист рекомендуют культивировать в защищенном грунте, т.к. он плохо переносит низкие температуры.

Метелица F1 – томат Сибирской селекции для культивирования на открытых грядках дае в условиях средней полосы или Урала. Высокоурожайный гибрид может храниться до середины зимы, улучшая вкусовые качества по мере дозаривания. Высокий иммунитет способствует тому, что Метелица выращивается даже в регионах искового земледелия. Плоды плоскоокруглые, с незначительной ребристостью у основания. Средний вес – 110 г, цвет мякоти из светло-зеленого становится бледно красным.

Снегопад F1 – позднеспелый гибрид с миниатюрными плодами (60-70 г), предназначенными для продолжительного хранения. Раскидистые кусты нуждаются в пасынковании и опоре. На одном растении формируется 4-5 кг томатов. Последние кисти собирают с ветки зелеными. В оптимальных условиях они медленно дозревают до декабря-января. Огородники отмечают хороший вкус и томатный аромат плодов, благодаря которым их используют для салатов и цельноплодных заготовок.

Кроме перечисленных сортов, огородники отмечают высокую лежкость таких разновидностей как Шедевр, Вишня красная, Дубок и Жанина.

Вкус и аромат помидоров с долгим сроком хранения, как правило, уступают салатным сортам, но имеют бесспорное преимущество над привозными томатами, которые продаются зимой в магазинах.

2. Срок хранения томатов: как его продлить?

Чтобы максимально продлить срок хранения помидоров недостаточно посадить правильный сорт. Необходимо обеспечить культуре грамотную агротехнику и правильно собрать урожай.

Опытные огородники рекомендуют соблюдать несколько хитростей, которые помогут сохранить томаты на длительный срок:

— Весной провести профилактическую обработку семян, в дальнейшем — рассады фунгицидами для повышения сопротивляемости болезням и вредителям. В течение сезона повторить обработку.

— Помидоры подлежат хранению, только если в них нет болезнетворных бактерий и микроорганизмов.

— Собирать урожай для дозревания следует в стадии молочной спелости, когда плоды уже сформировались, но НЕ начали буреть.

— Закладывать в ящики можно плоды, сорванные со здоровых кустов, без каких-либо повреждений. Экземпляры даже с мелкими царапинами или пятнами быстро загниют и начнут портиться соседние плоды. Нельзя отбирать для хранения подпорченные болезнями или вредителями экземпляры. В случае необходимости их помещают отдельно от остальных.

— Не стоит удалять плодоножку, если она прочно держится, иначе можно травмировать плод. Помидоры отрезают чистыми, острыми ножницами или секатором вместе с плодоножкой, чтобы уменьшить поверхность среза, в который может попасть возбудитель болезни.

— Сбор томатов лучше проводить в сухую погоду, пока ночная температура не опускается ниже 5-8 °С. На плодах не должно быть капель дождя или росы, они не должны быть нагреты на солнце.

— Собранные после ночных заморозков томаты также не подходят для хранения на длительный срок, даже если на них не видно признаков повреждения.
— Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли.

3. Хранение томатов: где хранить помидоры?

Можно хранить зеленые помидоры на полке в холодильнике и в погребе.

Для каждого варианта есть свои тонкости.

3.1 Хранение томатов в холодильнике.

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание. Можно изолировать плоды друг от друга с помощью индивидуальной бумажной упаковки. Полностью созревшие помидорчики сохранят свои качества не более недели.

Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

3.2 Хранение томатов в погребе или подвале.

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая.

Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения.
Соблюдая правила выбора сорта, сбора и при создании оптимальных условий хранения получится сохранить помидоры до февраля, а иногда и до марта, при этом они практически не потеряют вкус.

Литературные источники:

Источники из сети интернет:

Источник