Охлаждающая смесь лед вода
Охлаждающие смеси (холодильные смеси) — это система из двух или нескольких твёрдых (или твёрдых и жидких) веществ, при смешении которых происходит понижение температуры вследствие поглощения теплоты при плавлении или растворении.
Чтобы получить наиболее низкую температуру, вещества, входящие в охлаждающие смеси, берут в количествах, отвечающих криогидратной точке.
Охлаждающие смеси чаще всего готовят смешением солей с водой или снегом (льдом). Так, криогидратная точка системы H 2 O — NaCl лежит при температуре –21, 2 ° и 22, 4% (по весу) NaCl .
Ещё большее понижение температуры охлаждающей смеси достигается введением в её состав двух солей, а также использованием твёрдой CO 2 в смеси со спиртом (-77 ° ), эфиром (-72 ° ) и другими жидкостями.
Чтобы охлаждающая смесь достигла своей предельной температуры, твёрдые компоненты смеси следует измельчить и охладить, а затем хорошо перемешать.
Для поддержания низкой температуры охлаждающей смеси необходимо сосуд с ней тщательно изолировать от окружающей среды, используя теплоизолирующие материалы (асбест, вату, войлок и т.д.).
Охлаждающие смеси применяют главным образом в лабораторной технике для получения и поддержания низких температур, примерно до –40 ° C .
Охлаждающие смеси из воды или снега и соли
Если А граммов соли смешать со 100 граммами воды при 10-15 ° С, то температура понизится на Δ t ° С. При смешивании Б граммов соли со 100 граммами льда или снега температура понижается до криогидратной точки.
Охлаждающие смеси из воды и двух солей
Если в 100 граммах воды при 15 ° С растворять указанные количества солей, то наступает охлаждение на Δ t ° С.
Охлаждающие смеси с твёрдым оксидом углерода ( IV) ( « сухой лёд » )
| Поваренная соль смешана со льдом при комнатной температуре. Столбик термометра опустился почти до — 19 ° С. Источник Эксперимент «Охлаждающая смесь»Как охладить напиток в 5 раз быстрее, чем в морозильнике Для этого простого лайфхака вам понадобится только лед и соль. Меры предосторожностиЧтобы не получить термический ожог, работайте с охлаждающими смесями в защитных перчатках и в одежде с длинным рукавом. Реагенты и оборудование:
Пошаговая инструкцияВ большом стакане смешиваем лед и соль в соотношении 3:1. Охлаждающая смесь готова. Теперь помещаем напиток в охлаждающую смесь . Напиток был комнатной температуры, а теперь охладился до -2 °С! Теперь он готов к употреблению! Пояснение процессовОхлаждающие смеси состоят из двух или нескольких твердых (или твердых и жидких) веществ. Смешиваясь, они «отбирают» теплоту и понижают температуру извне. Процессы, при которых поглощается тепло из окружающей среды, называются эндотермическими. Охлаждающая смесь льда и поваренной соли в соотношении 3:1 может дать температуру -21 °C. Для усиления эффекта можно изменять соотношения соли и льда или обложить сосуд льдом или снегом, а затем посыпать их солью. Смесь льда и хлористого кальция может снизить температуру до -55 °C. Твердая углекислота (сухой лед) в смеси с диэтиловым эфиром или ацетоном имеет температуру -78 °C. На основе таких солей и жидкостей готовят охлаждающие смеси, а еще их используют при борьбе с наледью. Источник Льдосоляное охлаждение
Наиболее низкая температура смеси достигается в криогидратной точке, в которой находятся в термодинамическом равновесии все три фазы: рассол (раствор), соль и лед. Криогидратной точке соответствует эвтектическая концентрация соли. Такая смесь называется эвтектиком. При льдосоляном охлаждении чаще всего используют смесь дробленого льда и хлорида натрия. Криогидратной точке такой смеси соответствует температура −21,2°С при концентрации соли в растворе 23,1%. При использовании хлорида кальция с содержанием соли в растворе 29,9% можно получить температуру плавления −55°С. Льдосоляной смесью можно охлаждать путем непосредственного контакта и используя в качестве промежуточного теплоносителя воздух, как это принято и при охлаждении водным льдом. Кроме того, применяют способ охлаждения рассолом, образующимся при таянии смеси и циркулирующим через охлаждающую батарею. В установке рассольного охлаждения с насосной циркуляцией лед периодически загружают в генератор холода. Сверху лед орошается рассолом, прошедшим охлаждающую батарею, где его температура повышается на 2-3°С. В нижнюю часть генератора холода стекает охлажденный рассол с более низкой из-за таяния льда концентрацией соли. Для поддержания концентрации рассола часть теплого рассола после охлаждающей батареи подается в бачок с солью — концентратор, из которого более насыщенный рассол перетекает в генератор холода. Концентратор периодически пополняют солью. Источник РЕЦЕПТ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОХЛАЖДАЮЩИХ РАСТВОРОВДля охлаждения некоторых растворов в лаборатории приходится готовить «охлаждающие смеси». Имеется немало различных рецептов изготовления таких смесей. Наиболее распространенными и легко доступными являются следующие охлаждающие смеси. 2. Смешивают 1,5 часть хлористого кальция (СаСl2 x 6H20) и 1 часть снега. Эта смесь может снизить температуру до -55oC. 3. Концентрированная серная кислота и снег. 4. Твердая углекислота (сухой лед) в смеси с эфиром ( C2H5. Для охлаждения некоторых растворов в лаборатории приходится готовить «охлаждающие смеси». Имеется немало различных рецептов изготовления таких смесей. Наиболее распространенными и легко доступными являются следующие охлаждающие смеси. 2. Смешивают 1,5 часть хлористого кальция (СаСl2 x 6H20) и 1 часть снега. Эта смесь может снизить температуру до -55oC. 3. Концентрированная серная кислота и снег. 4. Твердая углекислота (сухой лед) в смеси с эфиром ( C2H5OC2H5 ) имеет температуру -78oC. Вместо эфира можно применять ацетон или даже денатурат. 5. Смешивают 1 часть азотнокислого аммония с 1 часть снега. Достижимое охлаждение до -20oC. Источник Получение охлаждающих смесей из газовНекоторые газы обладают сравнительно высокой температурой кипения, что
Схема установки для получения жидких газов
Для начала рассмотрим, как готовить охлаждающие смеси. Известно много рецептов различных охлаждающих смесей. Однако 1. Смесь 3 ч. снега (или измельченного льда) и 1 ч. поваренной
2. Смесь 1.5 ч шестиводного хлористого кальция CaCl2·6H2O с 1 ч. снега позволяет достичь температуры -55°С. 3. Смесь 1 ч. нитрата аммония и 1 ч. снега дает температуру до -20°С. 4. К диэтиловому эфиру, ацетону, бензину или спирту добавляют 5. Охлаждающими свойствами обладает смесь снега (льда) и В описанных ниже экспериментах применялась смесь лед-соль в С виду банка с охлаждающей смесью лед-соль выглядит вполне Источник  Любители оригинальных закусок то и дело ищут новые  Зима – это совсем не повод для уныния, и нужно провести  Морозы, ледяной ветер, оттепели, гололед существенно |
Льдосоляное охлаждение позволяет получить более низкие температуры по сравнению с охлаждением чистым льдом. Этот способ основан на использовании льда в смеси с солями. При этом одновременно и параллельно происходят процессы растворения соли с образованием рассола и плавления льда с образованием воды и дальнейшим растворением соли. На плавление льда и растворение соли затрачивается теплота смеси, вследствие чего температура ее понижается.
