Шкаф шоковой заморозки sagi imr201r

Шкаф шоковой заморозки Sagi IMR201R

Артикул товара: 24207

Sagi IMR201R

Мощность, кВт 0,85+5,4

от +90 до 3 градусов С, 120кг/90мин, от +90 до -18 градусов С, 72кг/240мин

IMR201R

Информация

Как сделать заказ?

Наш интернет — магазин является официальным продавцомтехники Sagi Покупая шкафы шоковой заморозки у нас, Вы застрахованы от подделок и не сертифицированной продукции. Помните! Производитель вправе отказать Вам в гарантийном ремонте, если техника ломается по причине неправильного подключения собственными силами!

Как сделать заказ?

Вы можете получить консультацию, заказать Sagi IMR201R и обговорить условия доставки у наших менеджеров по телефону. +7 (495) 968-99-89 Вы можете оформить заказ через сайт. Добавьте товар в корзину, нажмите кнопку купить и следуйте дальнейшим инструкциям. При оплате по безналичному расчету, необходимо прислать на наш электронный адрес Ваши реквизиты, для выставления счета.

Цена: договорная, звоните!

артикул 24207 купить

Заказ по телефону +7 (495) 968-99-89

Наш интернет-магазин осуществляет доставку техники по Москве и Московской области.

Мы работаем со всеми крупными транспортными компаниями и осуществляем доставку в любой город России быстро и качественно.

©2000 — 2021г. Интернет-магазин «Телесила» — Торгово-промышленное оборудование, системы кондиционирования, вентиляция, отопление, водоснабжение. Торговое холодильное оборудование. Оборудование для химчисток и прачечных. Встраиваемая бытовая техника.

Источник

Шкафы шокового охлаждения и заморозки DM, IM, IMR Sagi IMR201R

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафов шокового охлаждения и заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом, и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке.
Шкафы оснащены запатентованной системой интеллектуального определения консистенции продукта I.F.R (intelligent food recognition), которая позволяет в режиме реального времени управлять процессом быстрого понижения температуры. Достаточно ввести термощуп в продукт и нажать кнопку запуска. Сигнальный процессор самостоятельно определит необходимую температуру и скорость вентилятора в рабочей камере по трем параметрам температуры: в сердцевине, под кожей и на поверхности продукта.
Вся информация о работе камеры отображается на дисплее. Машина сигнализирует и вводит в память любое отклонение температур.
Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.

Мощность, кВт	0,85+5,4
Масса, кг	380
Описание	от +90 до 3 гра­ду­сов С, 120кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 72кг/240мин

Sagi-Angelo Po — группа итальянских компаний, специализирующаяся на производстве холодильного оборудования для предприятий общественного питания.

Оборудование компании представлено в широком ассортименте. Все модели обеспечивают внушительную производительность и обладают высоким качеством сборки.

Источник

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFR201R

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFR201R предназначен для быстрой (шоковой) заморозки продуктов, после тепловой обработки, с целью дальнейшего хранения в морозильном шкафу.

Шкаф шокового охлаждения и заморозки системы Ultra становится изделием с уникальным дизайном и функциональными возможностями, гарантируя рабочей среде бòльшую безопасность, универсальность, способность предложить лучшее качество.

Система Ultra — результат опыта и ноу-хау, доступен для всех: применение современной технологии обеспечивает максимальную эффективность его функций при крайней простоте использования.

Система имеет патент I.F.R. “Intelligent Food Recognition” с многоточечным щупом модулирует вентиляцию и охлаждение в зависимости от типа пищи. Высшее качество.

INFINITY — единственный цикл шокового охлаждения и/или быстрой заморозки, который работает неопределенное время без остановки!! Для адаптации к быстрым темпам работы, внося свой ценный вклад.. Можно контролировать температуру внутри продукта.

ANISAKIS 24 ч. и ANISAKIS 15 ч. — автоматические циклы замораживания для предварительной и полной санации рыбной продукции. Для программы ANISAKIS 24ч. щуп определяет достижение в сердцевине продукта значения температуры -20°C, запуская машину в фазе “девитализации в течение 24 часов”; для программы ANISAKIS 15ч. щуп определяет достижение в сердцевине продукта значения температуры -35°C, запуская машину в фазе “девитализации в течение 15 часов”

OPISTORKIS 24 ч. — автоматический цикл замораживания для предварительной и полной санации пресноводной рыбной продукции. Датчик выявляет достижение в сердцевине продукта значения температуры -20°C, тем самым запуская машину в фазе “девитализации в течение 24 часов”

Ultra это не только аппарат шокового охлаждения и быстрой заморозки,но и многое другое!
При необходимости, превращается в антиобледенитель и камера хранения, утверждая себя в качестве незаменимого и ценного сотрудника на кухне.

РАЗМОРАЖИВАНИЕ: цикл, предназначенный для контролируемого размораживания продуктов питания по времени и/или с помощью термощупа. Благодаря сочетанию высоких температур и скорости вращения вентиляторов, замороженные продукты доводятся до желаемой температуры, экономя время и сохраняя органолептические свойства пищи.

ЗАКВАСКА ТЕСТА И РАССТОЙКА: циклы, предназначенные для дрожжевых изделий, позволяют выполнить ручную или программируемую закваску теста для пиццы, булочек, круассанов

ХРАНЕНИЕ: после каждого цикла шокового охлаждения и/или быстрой заморозки, по времени и / или измерению щупа, пища находится в безопасности за счет автоматического переключения в режим хранения, положительный и / или отрицательный. При необходимости, вы можете включить режим хранения независимо от цикла охлаждения

• Панельная конструкция из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной изоляции 80 мм
• Днище из нержавеющей стали AISI 304 с изоляцией 30 мм; рампа серийного оснащения, идеальная для ввода тележек
• Дверь с автоматической доводкой с наружной ручкой и замком; внутри оснащена кнопкой защитной разблокировки
• Плата управления ЖК-дисплей + Энкодер с USB-портом и системой RGB MSG LED серийного оснащения. Программы и специальные функции: шоковое охлаждение с помощью мультищупа IFR, расстойка, размораживание, хранение …
• Многопозиционный термокерн, обеспечивающий постоянный контроль температуры внутри камеры
• Возможность распечатки хранящихся в памяти данных
• Автоматический переход в режим консервации после цикла интенсивного охлаждения или заморозки
• 10 циклов шокового охлаждения и 10 циклов замораживания, конфигурируемые в соответствии с потребностями каждого шеф-повара
• Корпус с внутренней и внешней стороны из нержавеющей стали марки AISI 304
• Отверстие для слива конденсата внизу рабочей камеры
• Откидная изолированная дверь с устройством автоматического закрытия
• Остановка вентиляции при открытии двери
• МОРОЗИЛЬНЫЙ АГРЕГАТ И ТЕЛЕЖКА В КОМПЛЕКТ НЕ ВХОДИТ!

Производительность цикла охлаждения 120 кг продукта	от +90 до +3 / 90 мин
Производительность цикла заморозки 72 кг продукта	от +90 до -18 /240 мин
Вместимость	1 тележка 20 х GN1/1 или 400х600 мм
Расстояние между уровнями, мм	80
Напряжение, В	380
Мощность, кВт	0,85
Габариты, мм	1400x1250x2260
Вес, кг	280

Скачать:

ШКАФ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ SAGI IFR201R, 1050х1250х2260мм, 0,85 кВт, 1000л, б/тел., б/агр., от +90C до +3С 120кг/90мин.,+90С

Источник

Шкаф шоковой заморозки SAGI IMR201R

Шкаф шоковой заморозки SAGI IMR201R

8 причин доверять нам:

• Только качественные и известные бренды
• На все оборудование имеются сертификаты
• Мы несем полную ответственность за гарантию
• Вернем деньги или обменяем товар без лишних вопросов
• Собственная сервисная служба и склад запчастей
• Штатный технолог и проектировщик помогут сделать правильный выбор
• Штатные курьеры и собственный грузовой транспорт в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре и Тольятти
• В регионы России отправляем только надежными транспортными компаниями, груз страхуется обязательно

В отличии от многих интернет магазинов, компания Ресторан Сервис имеет собственный сервисный центр и склад запчастей. Это позволяет нам оперативно решать гарантийные, и не только, проблемы.

Большой опыт, постоянная практика, обучение и сертификация на заводах – это основа нашего профессионализма.

В нашей команде приживаются только любящие наше общее дело люди.

Подробней о сервисном центре

Мы не являемся интернет магазином в обычном понимании. В первую очередь мы Инжиниринговая компания.
Наш штат состоит из технологов пищевой промышленности, проектировщиков и инженеров различных специализаций.

Основная деятельность — проектирование и комплексное оснащение объектов общепита.

А интернет магазин, как структурное подразделение, развиваем по всем правилам и стандартам электронной торговли.

Описание и технические характеристики

Шкаф шоковой заморозки IMR201R производства известной итальянской марки SAGI.

Технология «шоковой» заморозки обеспечивает эффективное хранение блюд и используется в заведениях общественного питания, гостиницах, магазинах и выездных торговых точках. Она позволяет увеличить ассортимент и сроки хранения блюд собственного производства с сохранением их качества.

Назначение: интенсивная заморозка и охлаждение продуктов с сохранением их качества.

Шкаф является современным оборудованием, оснащенным блоком электронного управления с ЖК-монитором и уникальной системой I.F.R. (интеллектуальное охлаждение) с функцией многоточечного зондирования продукта.

Система предусматривает возможность программирования до 20 различных режимов работы с автоматическим переходом в режим хранения. На мониторе отображается информация о температуре продукта, отсчет таймера и индикатор неисправностей оборудования.

I.F.R. – система автоматически определяет характеристики продукта и устанавливает нужный режим охлаждения. Процесс анализируется и регулируется системой в режиме реального времени. Многоточечный зонд измеряет температуру блюда, как внутри, так и на его поверхности, предотвращая поверхностную заморозку.

— Напольное исполнение;
— Материал: нержавеющая сталь;
— Камера объемом 1000 л с закругленными углами;
— 20 полок 60х40 см;
— Производительность: 120 кг/90 мин с +90 °C до +3 °С или 72 кг/240 мин с +90 °C до – 18 °C;
— Хладагент R404A;
— Дренажное отверстие для слива отработанной воды;
— Антикоррозийная защита;
— Дверца с магнитным уплотнителем;
— Номинальное напряжение: 400 В;
— Термодатчик.

Источник

Шкаф шоковой заморозки NOVATEC (SAGI) IMR201R без агрегата

Шкаф шоковой заморозки NOVATEC (SAGI) IMR201R без агрегата

12 месяцев

Италия

12 месяцев

Италия

Вместимость: 20 GN 1/1 или 20 противней 600×400.

Исполнение: нержавеющая сталь.

Температурный диапазон: от +3°C до-18 °C.

Загрузка: 210 и 144 килограмм.

Оснащение: запатентованная система интеллектуального определения консистенции продукта I.F.R (intelligent food recognition), которая позволяет в режиме реального времени управлять процессом быстрого понижения температуры; изоляция из полиуретана высокой плотности.

Применяется для охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом исключается потеря веса, высыхание и окисление.

Используется в ресторанах, кондитерских и на предприятиях.

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области

• Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
• Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
• Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
• При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
• Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

• Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
• Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
• Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
• Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

• Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
• Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.

• Пуско-наладочные работы «под ключ»
• Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
• Услуги по профилактике
• Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
• Гибкая система обслуживания
• Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

• Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
• Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
• Грамотную ценовую политику
• Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
• Консультации технологов и бренд-шефов
• Персонального менеджера
• Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

• Отсрочку платежа
• Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!

Источник