Смузи со льдом или нет

Смузи со льдом

При переходе на правильное питание многих интересует вопрос, чем же заменить привычный перекус в виде булочек и батончиков. Отличной альтернативой этим вредностям является смузи, сытный и легкий коктейль, на приготовление которого уйдет всего несколько минут. Особенно популярен холодный смузи со льдом в летнее время, когда так хочется чего-нибудь освежающего. А более тонизирующего напитка и придумать сложно. Правда, есть любители попить ледяной смузи и в зимнее время, вспомнить таким образом жаркие солнечные деньки, которое дарило нам лето. Кроме того, многие считают, что эффективность смузи повышается, если употреблять его в холодном виде.

Если вы включите в свой рацион этот замечательный напиток, то уже через несколько недель можно увидеть положительный результат. Смузи не только вкусный, но и питательный и полный витаминов. С его помощью вы начнете чувствовать легкость, ваше настроение заметно улучшится, сантиметры с талии уйдут. Берите на заметку отличные рецепты, которые порадуют вас восхитительным вкусом и улучшат общее состояние. Также хотим отметить, что их яркий и аппетитный внешний вид не сможет никого оставить равнодушным.

Ледяной смузи из банана и черники

Этот бодрящий смузи отлично подходит для легкого завтрака. Он не только подарит вам много энергии, но и поможет предотвратить преждевременное старение.

• банан – 1 шт.
• черника – 3 стол. ложки
• йогурт – 80 мл
• ваниль, корица – по 3 гэ
• лед – 3-5 кубиков

Взбиваем блендером банан с черникой и йогуртом, приправляем корицей и ванилью, добавляем лед.

Мятный смузи со льдом

• сок персиковый – 2 стол. ложки
• банан – 1 шт.
• мята – 10 г
• лимон – 2 куска
• лед дробленый – 100 г

Взбиваем блендером банан с мятой и персиковым соком, также вливаем немного лимонного сока и повторно взбиваем с дробленым льдом. Украшаем листиком мяты.

Бананово-имбирный смузи

Этот энергетический напиток поможет вам с проблемами с пищеварением, устранит изжогу и тошноту.

• банан – 1 шт.
• имбирь свежий – 5 г
• йогурт – 100 мл
• ваниль – 3 щепотки
• мед – 1 ч. ложка
• лед – по вкусу

Чтобы приготовить этот замечательный напиток, нужно просто взбить все компоненты на блендере и добавить лед. Если вам захочется чего-нибудь более сытного, то рекомендуем ознакомиться с рецептами смузи из шоколада.

«Ягодный завтрак» со льдом

• малина – 0,5 стакана
• вишня – 0,5 стакана
• молоко – 100 мл
• имбирь тертый – 1 чайн. ложка
• семена льна – 1 ст. ложка
• мед – 1 ч. ложка
• лед – 3 кубика

Соединяем в чаше блендера все компоненты и взбиваем до однородного состояния, подаем со льдом. Если захочется чего-то более бодрящего, то предлагаем рецепты кофейного смузи.

Необыкновенный смузи из манго и абрикосов

Вкус этого коктейля поразит вас с первого глотка.

• манго – 0,5 шт.
• абрикосы – 3 шт.
• обезжиренное молоко – 50 мл
• сок лимона – 1 ч. ложка
• цедра лимона – 0,5 ч. ложки
• ваниль – 2 г
• лед – 5 кубиков.

Взбиваем все компоненты за исключением льда в течение 10 секунд, затем добавляем лед и еще раз включаем блендер.

Зеленый освежающий смузи

Ингредиенты:

• чай зеленый – 100 мл
• виноград зеленый без косточек – 15 г
• киви – 2 шт.
• яблоко – 0,5 шт.
• банан – 0,5 шт.
• лед – 2 ст. ложки
• имбирь свежий – 5 г

Взбиваем в чаше блендера зеленый чай с киви и бананом, затем добавляем виноград и яблоко. В последнюю очередь вводим тертый имбирь и лед.

Тропический смузи с мятой и льдом

• сок ананасовый – 100 мл
• апельсин – 0,5 шт.
• банан – 0,6 шт.
• ягоды годжи – 5 г
• мята – 2-3 листика
• лед – несколько кубиков

Обдаем кипятком ягоды годжи, взбиваем с остальными ингредиентами в блендере, украшаем листиком мяты.

Смузи со льдом для похудения

• брокколи – 4 соцветия
• шпинат – 50 г
• сок апельсиновый – 0,5 стакана
• апельсин – 3 дольки
• яблоко – 0,5 шт.
• имбирь – 2 щепотки
• цедра апельсина – 3 г
• лед – 5 кусочков

Взбиваем на блендере овощи с фруктами, добавляем лед и приправляем апельсиновой цедрой.

Холодный овощной смузи

Данный коктейль станет прекрасной заменой привычного ужина. Если вы будете каждый вечер кушать такую полезность, то уже через пару недель вы отметите, что от лишнего веса не осталось и следа.

• огурец – 1 шт.
• сельдерей – 1 стебель
• йогурт натуральный – 100 мл
• помидор – 1 шт.
• перец чили – 2 щепотки
• лед – 2 кубика
• зелень – 20 г

Взбиваем блендером кусочки огурца, помидора и сельдерея с зеленью и йогуртом. Приправляем перцем чили, который ускорит процесс похудения.

Витаминный смузи из груши и петрушки

• груша – 1 шт.
• лед – 5 кубиков
• петрушка – 0,5 пучка
• салат – 2 листа

Взбиваем все ингредиенты до однородного состояния и едим маленькой ложкой.

Смузи со льдом – это вкусный и освежающий коктейль, который порадует ваши вкусовые рецепты и положительным образом скажется на вашем здоровье. Включайте его в свой рацион, и результаты не заставят себя ждать.

Источник

7 правил идеального смузи+рецепты

Звук блендера, смешивающего смузи, регулярно звучит на нашей кухне уже лет пять. За эти годы смузи стали для меня такой же привычной едой на скорую руку, как для кого-то яичница, овсяная каша или бутерброд. Смузи — это полезно, просто и очень вкусно. Если вы только начинаете экспериментировать с блендером, эти простые принципы помогут вам приготовить идеальный во всех смыслах смузи.

1. Не добавляйте слишком много воды, иначе вместо густого коктейля получится жидкий кисель. Чтобы вкус и цвет смузи были насыщенными, консистенция смузи должна быть достаточно густой.

2. Однородная текстура — залог успеха. Чтобы смузи получались по-настоящему вкусными, важно обзавестись или мощным блендером ,или терпением. В зеленом смузе не должно плавать кусочков зелени, а замоченные финики или курага должны смешиваться с водой до кремовой текстуры. Правильные смузи похожи на йогурт или молочный коктейль. Неправильные напоминают смешанный с водой салат.

3. Не смешивайте темную зелень с ягодами. Если вы хотите положить в смузи и клубнику, и шпинат, будьте готовы, что вместо красивого смузи у вас получится болотная жижа. Заставить друзей и близких попробовать ваше зелье будет непросто. Замаскировать зелень в ягодных смузи получится только ягодами с сильным пигментов ,черники, ежевикой, смородиной.

4. Холодный, но не ледяной. Я не встречала людей, которым бы нравились теплые смузи — холодный коктейль всегда пить вкуснее. Если ваш блендер во время работы немного нагревает содержимое, добавляйте в смузи воду не комнатной температуры, а из холодильника. Мороженые ягоды также добавят прохлады. Мне также нравится смешивать в смузи замороженные бананы (заранее очищенные, нарезанные и отправленные в морозилку) — коктейль получается более густым, почти как мягкое мороженое.

✩ Профессиональные блендеры быстро смешивают мороженые ягоды и фрукты с водой, поэтому финальный напиток не получается сильно холодным. Менее мощные блендеры смешивают хуже и в результате может получиться ледяной напиток. Слишком холодная пища плохо отражается на нашем пищеварении, поэтому всегда давайте напитку немного согреться или ешьте его чайной ложкой и грейте во рту, как вас учили в детстве родители.

5. Сладость — обязательная составляющая любого смузи. Самые универсальные из сладких ингредиентов — бананы. Они добавляют и сладость, и кремовую текстуру, а также отлично сочетаются с любыми ягодами и зеленью.Авокадо-добавит кремовую текстуру, но для сладости нужно будет добавить натуральный подсластитель — мед, сироп топинамбура или кленовый сироп. В шоколадные коктейли с какао для сладости можно добавлять замоченные финики или курагу.

Из сладких фруктов также подойдут груши и спелое манго.

✩ Чтобы смузи не получился приторно сладким, я всегда добавляю сок лимона или лайма.

6. Добавляйте ореховое молоко вместо коровьего. Смешивая с фруктами, ягодами или зеленью коровье молоко, мы получаем достаточно тяжелое для усвоения сочетания, которое не принесет организму пользы. Добиться вкуса и консистенции молочного коктейля можно с помощью кокосового молока которое гораздо лучше сочетается с фруктами и зеленью. Приготовить ореховое молоко каждый может сам — достаточно иметь на кухне блендер и нежареный миндаль или фундук.

Как приготовить ореховое молоко

В нашем холодильнике почти всегда найдется бутылка с ореховым молоком. С ним любой смузи становится еще вкуснее и сытнее. Ореховое молоко — это отличная альтернатива обычному молоку, для приготовления которого вам не понадобится ни ферма, ни коровы.

Из чего

Для приготовления орехового молока нужна только вода и любые нежареные орехи. Самое вкусное молоко получается из фундука, миндаля и бразильского ореха. Можно использовать грецкие или кедровые орехи. Также делают молоко из сырых семечек — кунжута, мака или тыквенных семечек.

☆ Молоко будет вкуснее, если орехи заранее замочить в питьевой воде. Если я готовлю молоко утром, на ночь оставляю орехи в плошке с водой. Утром промываю и уже затем смешиваю орехи в блендере с необходимым количеством воды. Но иногда я об этом забываю и использую просто сухие орехи.

Как

Формула орехового молока выглядит так:
Орехи + питьевая вода + блендер + сито

Классическое соотношение орехов и воды — 1 к 4.

* Для приготовления 4 стаканов орехового молока, понадобится 4 стакана воды и 1 стакан орехов. Для одного стакана молока — 1 стакан воды и 1/4 стакана орехов.

Соотношение может меняться в ту или другую сторону. Например, для более ароматного и густого молока я иногда беру больше орехов и меньше воды — примерно 1 к 3.

На раз-два

1. Смешайте в блендере орехи с водой. Пока блендер будет делать свою работу, на ваших глазах простая вода превратится в белое молоко. Чем мощнее блендер, тем быстрее это произойдет, и тем более однородным и белым будет напиток.

2. Выключив блендер, процедите готовое молоко через сито, марлю или специальный мешочек для орехового молока

Готово! Теперь это молоко можно подсластить финиками или медом, добавить ваниль или корицу. Можно сделать молочный коктейль с бананом и ягодами или убрать молоко в холодильник и использовать на кухне так же, как вы обычно используете коровье молоко.

Храниться ореховое молоко в холодильнике в закрытой бутылке около 3 дней.

7. Вовремя остановитесь. Эксперименты — это интересно и увлекательно, но слишком сложные комбинации не всегда приводят к успеху. Как правило, в составе идеального смузи входит не больше пяти основных ингредиентов. Миндальное молоко + клубника + банан + вишня. Или: миндальное молоко + шпинат + сельдерей + банан. Достаточно найти свое любимое сочетание, и можно хоть каждый день готовить по одному и тому же рецепту.

рецепты!

ЧЕРНИЧНОЕ СМУЗИ

Лучший способ съесть сельдерей — приготовить с ним черничный смузи.

• 2 банана,
• 3 ст. ложки черники,
• сок 1/3 лимона,
• 2—3 стебля сельдерея,
• стакан воды

Смешайте ингредиенты в блендере — яркий и питательный смузи готов!

ШОКОЛАДНЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Обожаю смузи на основе орехового молока, на приготовление которого уходит всего пара минут, а результат всегда один — густой, вкусный и насыщающий коктейль. Чаще всего я делаю молоко из миндаля или фундука. Молоко получается слегка сладковатое с легким ореховым ароматом.

С какао и курагой смузи превращается в настоящий десерт. Если бананы заранее нарезать колечками и заморозить, смузи получается еще более густым, похожим на классический молочный коктейль. Чтобы курага хорошо смешалась, можно ее замочить на несколько минут в горячей воде.

* Я использую профессиональный блендер, но с подобными коктейлями справится и обычный. Лучше всего для приготовления смузи подходят стационарные блендеры.

Шоколадный коктейль
(на 2 порции)

• 70 г сырого фундука или миндаля
• 300 мл воды
• щепотка соли
• 3 банана, заранее нарезанных кружками и замороженных
• 3—4 кураги(для мягкости можно замочить на 10 минут в горячей воде)
• 2 финика или ложка меда (можно не добавлять)
• 2 ч. ложки какао
• сок 1/2 лайма

+ кусочек горького шоколада

Сначала смешайте в блендере орехи с водой и процедите через сито или марлю.
Теперь получившееся ореховое молоко смешайте в блендере с остальными ингредиентами.
Измельчите на терке кусочек шоколада. Разлейте смузи по бокалам и посыпьте шоколадной крошкой.

ЗЕЛЕНЫЙ «ЙОГУРТ»

1-2 банана

• 2 горсти листьев шпината
• сок 1/2 лайма
• 1 стакан миндального молока (стакан воды + горсть сырого миндаля → смешать в блендере и процедить через сито/марлю)
• по желанию можно добавить ложку меда или др. натурального подсластителя

Смешать ингредиенты в блендере, и смузи, похожий на зеленый йогурт, готов!

«Йогурт» с черной смородиной

2 замороженных банана (заранее порезать кружочками и убрать в морозилку)

• 1 стакан миндального молока (горсть сырого миндаля + 200 мл воды → смешать в блендере + процедить)
• 1 ложка меда
• горсть черной смородины

Смешать все ингредиенты в блендере и «йогурт» готов!

Клубника с зеленым кремом

Клубника со сливками — любимое мной с детства сочетание, без которого не проходило ни одно лето. Сохранив вкус, это сочетание можно сделать в несколько раз полезнее. Спелая клубника остается, но вместо обычных сливок берем миндальное молоко и свежий шпинат.

Для приготовления орехового молока можно также использовать фундук или бразильский орех. Из зелени лучше всего использовать именно шпинат — у него нейтральный вкус, сочный цвет, и он легко смешивается в блендере с молоком до однородного зеленого крем. Финальный вкус будет очень близок к привычному вкусу коровьего молока или сливок.

Зеленый крем

• 1,5 стакана миндального молока
  (1/2 стакана сырого миндаля + 1,5 стакана воды )
• 100 г свежих листьев шпината
• 1 ч. ложка меда, сиропа топинамбура или кленового сиропа
• 1 щепотка соли

+ 500 г свежей клубники

Смешайте сырой миндаль и воду в блендере, а затем процедите молоко через сито, марлю или специальный тканевый мешочек. Жмых от орехов отправляется в мусорное ведро или в холодильник, чтобы позже использовать его как мягкий скраб для тела. Готовое молоко перелейте снова в емкость блендера, добавьте листья шпината, щепотку соли и ложку меда. Хорошо измельчите ингредиенты блендером. Зеленый крем готов!

В крем можно макать целые клубничины, или же сделать красивый фруктовый салат — разрезать ягоды пополам и полить кремом.

Шоколадное молоко

Этот шоколадный напиток согреет и наполнит энергией. Насыщенный вкус и кремовая текстура получаются без капли коровьего молока или сахара. А сочетание какао и ванили идеально подходит для прохладной осени.

В основе рецепта — ореховое молоко, которое легко приготовить в блендере. Фундук придает приятный сладковатый аромат, поэтому здесь выбран именно этот орех. По желанию, его можно заменить на миндаль или бразильский орех

Шоколадное молоко. Hot & Vegan!
(на 2 порции)

• 50 г сырого фундука
• 450 мл воды
• 8 фиников (натуральных, без сиропа глюкозы)
• 3 ч. ложки какао
• 2 щепотки соли
• семена 1/2 стручка ванили

Фундук смешайте с водой в блендере, а затем процедите через сито или марлю. Готовое молоко снова отправьте в блендер. Добавьте какао, соль, содержимое половины стручка ванили и финики без косточки. Хорошо смешайте все ингредиенты. Перелейте коктейль в небольшую кастрюлю и подогрейте на слабом огне. Разлейте по стаканам!

Йогурт из орехового молока: клубника-фундук и шоколад-миндаль

Йогурты — это вкусно! И полезно, когда вместо пастеризованного коровьего — свежее ореховое молоко, вместо сахара — мед, а за вкус отвечают свежие, а не консервированные фрукты. Йогуртницу в этом случае заменит блендер — вжжж и готово!

Основа этих «йогуртов» — ореховое молоко, которое легко готовится из любых сырых орехов или семечек. Особенно мне нравится свежий вкус миндального молока и Nutella-аромат молока из лесного ореха. Я замачиваю орехи на ночь в питьевой воде, и на следующее утро они уже готовы к превращению в молоко. Замоченные орехи смешиваются в блендере с водой и процеживаются через марлю или сито. Если смешивать 100 г орехов (вес до замачивания) и 400 мл воды, консистенция получается более густой — идеально для подобных десертов и «молочных» коктейлей.

Клубника-Фундук
(на 3 порции)

• 100 г замоченного лесного ореха
• 400 мл воды
• 10 клубничин
• 1 банан (мне нравится добавлять замороженный банан)
• 2 ложки меда/ сиропа топинамбура, кленового или агаве
• щепотка соли
  + 3 клубничины
• Миндаль-Шоколад
  (на 3 порции)
  • 100 г замоченного миндаля
  • 400 мл воды
  • 1 авокадо
  • 1/2 ч. ложки корицы
  • 2 ложки какао
  • 2 ложки сока лимона
  • 2 ложки меда/ сиропа топинамбура, кленового или агаве
  • семена 1/2 стручка ванили
  • щепотка соли
    +
  • 5 миндальных орешков (незамоченных)
  • ложка меда/ натурального сиропа
  • щепотка соли

  Замоченные орехи смешайте в блендере с водой и процедите готовое молоко через марлю или сито. Снова отправьте молоко в блендер и смешайте его с другими ингредиентами. Разложите йогурт по стаканчикам.

  Несколько миндальных орешков порежьте и смешайте с щепоткой соли и ложкой меда или сиропа. Это вкуснейшее дополнение и украшение к шоколадному йогурту! Клубничный йогурт украсьте свежей клубникой. Ямми-ямми!

Смузи с голубикой

3 замороженных банана (заранее нарезать кружками и убрать в морозилку)

• 150 г свежей голубики
• 1 ложка меда
• 1,5 стакана миндального молока (смешать в блендере горсть сырых орехов с водой, процедить)

Смешать все ингредиенты в блендере и смузи готов!

Смузи из орехового молока и ягод

Начинаясь со свежевыжатого сока, день очень часто продолжается смузи. Если вместо воды добавить ореховое молоко, смузи получаются более сытными, похожими на вкусный густой йогурт. С ягодами и сухофруктами получаются отличные десертные смузи, которые освежают в жаркий день и легко удовлетворят желание сладкого десерта.

Летом я часто добавляю в смузи замороженный банан. Так спелые бананы не успевают испортиться, а смузи получается более густым и освежающим. Купив спелые бананы, просто очищаю их от кожуры, нарезаю кружками и убираю в пластиковом контейнере в морозилку. В мощный блендер можно добавлять банан сразу из морозилки, а если блендер послабее, лучше подержать несколько минут при комнатной температуре, дав банану немного растаять.

Смузи из орехового молока и ягод
(на 4 порции)

• 2 стакана молока из фундука
• 4 банана, нарезанных и замороженных
• сок 1/2 лимона
• 1/3 стакана клюквы
• 1/3 стакана черники
• 4 замоченных кураги

Для 2 стаканов молока из фундука

• 1/2 стакана нежареного фундука
• 2 стакана воды

Замочите орехи на ночь в питьевой воде, утром промойте. Смешайте в блендере орехи с двумя стаканами воды. Процедите через сито или марлю.

В блендере смешайте ореховое молоко с бананом и соком лимона. Половину готового смузи разлейте по четырем стаканам, заполнив 1/2 объема.

В оставшуюся половину смузи добавьте замороженные или свежие ягоды и замоченную курагу. Смешайте и долейте в стаканы

Клубничный смузи с авокадо

Это отличный вариант для перекуса, завтрака или полдника. Я обожаю смузи с клубникой, а с ореховым молоком и авокадо коктейль получается густым, воздушным и напоминает творожный крем.

До начала ягодного сезона мы используем мороженую клубнику — она идеально подходит для смузи. Горсть клюквы добавила немного цвета и кислинки. Ее можно заменить вишней без косточки или добавить больше сока лайма.

Клубничный смузи с авокадо
(на 2-3 порции)

• 1 авокадо
• 200 г клубники (мороженой или свежей)
• горсть клюквы
• сок 1/2 лайма
• 2 ч. ложки меда или сиропа топинамбура
• 1 стакан орехового молока (1 стакан воды + горсть нежареного миндаля или фундука)

Чтобы приготовить ореховое молоко, хорошо смешайте в блендере воду и горсть нежареных орехов. Процедите через сито или марлю и перелейте готовое молоко в стакан блендера. Добавьте мякоть авокадо и остальные ингредиенты. Хорошо смешайте в блендере — и смузи готов! Разложите по стаканам и украсьте нарезанными ягодами.

девочки спасибо большое кто дочитал до конца,надеюсь на заметку пригодится этот пост

а следующий пост ,добавлю —

8 рецептов, которые помогут есть больше зелени каждый день

Источник