Сочные корма для коровы зимой

Кормление коров зимой

Рассказывает специалист по КРС – Евгений Шутарь «Dairy Support Center»

Я считаю, что как такового зимнего рациона не существует, — говорит Евгений. — Просто есть мнение, что в летний период времени можно получать молоко более дешевое по себестоимости, используя для этого пастбища с естественным травостоем. В связи с этим же мнением, существует сезонность цен на молоко – зимой молоко принимают дороже, летом дешевле.

Оглавление:

Кто сказал, что использование пастбищ лучше?

Кто-нибудь когда-нибудь считал, действительно ли молоко получается дешевле и выгоднее? Думаю, что нет. Мнение есть, а проверять его никто не проверял. Пасут коров на пастбищах непонятного качества. В жару, с большими перегонами, в условиях недостатка воды, потому что коровы на пастбищах пьют не тогда когда захотят, а тогда когда их пригонят к водопою.

Качество кормов не контролируется, состав кормов и их питательная ценность меняется ежедневно. В начале лета, когда травы молодые, при переводе коров на пастбища резко падает жир молока, но зато растёт белок. Жир падает, потому что в молодой траве недостаточное количество клетчатки, из которой в рубце синтезируется уксусная кислота, идущая на производство жира в молоке. А вот из-за большего содержания белка и сахара в траве повышается уровень белка в молоке и вырабатывается большее количество лактозы, растёт общее количество молока.

Но есть и опасность про которую забывают либо не знают. Большое количество легкоусвояемого сахара в траве, да в комплексе с высокой температурой воздуха (жара) приводят к возникновению ацидоза рубца у коров, что опять снижает продуктивность, уровень жира в молоке и приводит к росту случаев возникновения болезней копыт. К июлю месяцу, когда травы начинают стариться, отцветать и выгорать, травостой превращается в солому. Жир в молоке растёт, но белок начинает падать и в целом количество молока также падает.

Моцион или стойло?

Молочные коровы – не верблюды и долгие прогулки им противопоказаны, так как в этом случае животные будут тратить энергию кормов не на синтез молока, а на движение. Да, для диких коров, дающих 1,5 тысячи литров молока, кормится на пастбищах естественно и эффективно, а для коров с продуктивностью свыше 4 тысяч литров уже неэффективно, более того – пагубно.

Зимой же мы кормим коров теми кормами, качество которых мы знаем. Мы знаем питательную ценность каждого корма и каждого рациона для каждой группы коров. То есть все кормление находится под контролем и мы можем самостоятельно менять и оптимизировать кормление так как это выгодно.

Сезонные колебание продуктивности и качества молока

Выровнять сезонные колебания можно с помощью корма. Просто надо сделать так, чтобы этих колебаний не было. То есть круглый год использовать одинаковые по питательности рационы кормления, в состав которых будут входить одни и те же основные корма, заготовленные хозяйством.

Специалистам хозяйства необходимо провести аудит кормления, с целью определения какое количество каждого вида корма необходимо заготовить не на зимний период, а минимум на 12 месяцев. Иными словами, заготовленных кормов должно хватить с момента начала использования кормов в 2012 году до момента начала использования кормов, которые будут заготовлены в 2013 году.

Также, исходя из данных по питательности основных кормов, необходимо рассчитать какое количество концентрированных кормов потребуется заготовить и приобрести, и каких они должны быть видов (зерно, жмыхи, шроты, витаминно-минеральные комплексы). При выполнении всего вышеперечисленного, любое хозяйство будет способно избавиться от сезонных колебаний в количестве и качестве молока.

Правильный переход с одного рациона на другой

У нас обычная практика в хозяйствах – резкая смена рационов. Коровы же этого не любят! Например: заканчивается старая траншея, бурт. Кормов остается на 7-10 дней. Что делают обычно? Продолжают кормить до конца, а потом открывают новый корм, начинают кормить им и получают срыв в лактации, падение молока и изменение его качества.

Правильно же открыть новый корм и, постепенно вводя его в рацион кормления, дать возможность микрофлоре рубца адаптироваться к нему. 10 дней, для данного процесса вполне достаточно.

Не перестараться с клетчаткой

Если же брать особенность нашей страны, то мы очень любим кормить коров клетчаткой. Все верно, коровы же жвачные животные, значит им нужна клетчатка!

Например: в состав рациона и так входят зерносенаж с вызревшим зерном, которое потом можно найти в навозе, и сенаж многолетних трав с колоссальным уровнем клетчатки. Но это же сочные корма! Следовательно, надо добавить туда сена, килограмма 3 и для верности ещё и соломы. От такого корма в молоке увеличивается содержание жира, а вот самого молока больше не становится.

Но клетчатка клетчатке рознь! Чаще всего количество клетчатки в рационах кормления более чем достаточно, а вот концентрация энергии и протеина в килограмме сухого вещества наоборот недостаточная либо, что еще хуже – дефицит.

Вот поэтому в современном расчете рационов используется несколько показателей клетчатки:

• сырая клетчатка – старая привычная величина, которую анализируют в любой лаборатории РФ;

• нейтрально-детергентная клетчатка – фактически показатель всей клетчатки присутствующей в кормах;

• кислотно-детергентная клетчатка – показатель, являющийся суммой плохо либо вовсе непереваримой клетчатки (целлюлозы и лигнина);

• кислотно-детергентный лигнин – показатель определяющий уровень непереваримой кллетчатки (лигнина) в кормах.

Для тех, у кого небольшое хозяйство

В данном случае выбор кормов не богат. Скорее всего, основным кормом будет сено. Вот им и надо кормить, но обязательно сделать акцент на состав комбикорма. Комбикорм чаще всего представляет:

• в лучшем случае – размол зерна (пшеница, ячмень);

Следовательно, в рационе коров будет все как обычно, клетчатки вволю, а энергии и белка нет. В этом случае лучше всего приобрести какой-либо источник белка, (тот же жмых подсолнечника) и ввести его в комбикорм из расчета 25%. Ситуация значительно улучшиться.

Также не стоит забывать про соль и мел (как источник Са). По 80-100 грамм в сутки будет более чем достаточно.

Основные ошибки составления рациона в зимний период. Чего делать не нужно

Прежде чем составлять рацион необходимо располагать следующей информацией:

1. Грубые корма и отходы (наличие и качество) – необходимо знать питательную ценность кормов;

2. Рынок концентратов – какие корма необходимо будет приобрести дополнительно, для балансировки рационов;

3. Группы (сколько, каких и почему) + рационы + основные цели (для кого мы будем рассчитывать рационы и какие требования необходимо к ним предъявлять).

Основная ошибка – неадекватные рационы, то есть несоответствие питательности рационов кормления, потребностям животных. Особенно эта проблема остро стоит в группах коров за 3 недели до отела и в первую половину лактации. Из-за недостатка энергии и белка – коровы не готовы к отёлу, тяжело телятся, быстро теряют вес, долго восстанавливаются после отела, плохо приходят в охоту, часто охота протекает скрыто и т.д. Во второй половине мы получаем ответ животных на наши ошибки. Коровы вместо производства молока, производят жир, для самих себя. И с переводом в сухостой, все повторяется снова.

Евгений Шутарь, специалист по КРС Центра развития и поддержки молочного животноводства «Dairy Support Center»

Интервью с Евгением Шутарем можно почитать здесь

Источник

Кормление коров в зимний период – суточный рацион

Важным условием ведения хозяйства считается правильное составление рациона для поголовья, ведь от качества питания зависит объем молока, качество мяса. Корм необходимо подбирать с учетом ряда нюансов: возраст скота, период жизни. Питание летом и в холодный период имеет ряд отличий. Также отличается рацион дойной коровы на зимний период и рацион тельного, мясного поголовья. Ознакомимся с особенностями кормления коров зимой.

Виды кормов для коров

КРС следует кормить растительной пищей (сочные, грубые, зерновые корма, определенные отходы сельского хозяйства). Чтобы получать высококачественное молоко с необходимой жирностью, мясо, в рацион поголовья необходимо включить животные корма, содержащие в необходимом количестве такие витамины:

Чтобы восполнить нехватку указанных витаминов, жиров, кормление коров в зимний период проводится комплексное. К рациону поголовья добавляют костную, кровяную, рыбную муку, молоко, молочную сыворотку.

Грубые корма

К этой группе включены сухие растительные продукты, содержащие много клетчатки (25 – 45%). Их обязательно включают к рациону КРС. Грубые корма включают следующие продукты:

• Солома. Влажность этого продукта должна составлять 18 – 20%.
• Сено.
• Сенаж. К нему относят грубые корма, заготовленные из трав, вяленных до 40 – 60% влажности.
• Веточный корм. Он представлен веточками древесных пород.

Сочные корма

Они обязательны в рационе КРС. К ним относят культуры, содержащие много влаги:

В составе сочных продуктов должно быть не ниже 70 – 92% влаги. Важным компонентом рациона считается силос. Его добывают в процессе силосования – консервирование массы благодаря протекающим в ней процессам (биохимическим, микробиологическим). Сохранность корма обеспечивается кислой реакцией.

В зимнее время важно обогащение рациона корнеплодами, бахчевыми культурами, богатыми клетчаткой. Из овощей в рацион зимой стоит включить следующие:

Перечисленные овощи считают диетическими и используются в качестве дополнения к другим кормам. Они содержат необходимые витамины, минералы, повышает надои, а также улучшают качество полученного молока.

Зелёные корма

Важную роль в кормлении КРС зимой отводят зеленым кормам:

• водоросли;
• трава;
• бобовые, злаковые культуры;
• ботва бахчевых, корне-, клубнеплодов.

Особенностью указанного типа продукции считается большой процент воды в продукте (70 – 85%). Сухой продукт, соответственно, включает грандиозный объем питательных веществ.

Концентрированные корма

В указанной группе продуктов находятся отруби, зерновые культуры, отходы от производства муки. В указанных продуктах высокое содержание питательных веществ. Их использование гарантирует улучшение питательности молока, мяса.

В концентрированных бобовых культурах присутствует большое количество протеина, который обязательно включают в рацион коров, дающих большие удои.

Из злаковых культур ценными считаются овес, ячмень. Они являются диетическими кормами, которые содержат меньшее количество каротина, чем зерновые (комбикорма, жмых). В составе зерновых много питательных веществ, макроэлементов. Чтобы использовать злаковые в роли главного корма, их стоит дополнить бобовыми культурами, соей, зерном.

Отходы производства

Кормление коров зимой должно быть полноценным, чтобы обеспечить скот нужными витаминами, минералами, микроэлементами, питательными веществами. В рационе могут использоваться следующие корма перерабатывающей продукции:

• сухой свекольный жом;
• жмыхи, шроты;
• меласса;
• барда, дробина.

Заготавливают эту разновидность корма из бобовых. Могут использоваться злаковые травы, травостой. Ценнее считаются соцветия, листья, верхушки стеблей. Самым ценным является сено, заготовленное из разнотравья.

Солома

Среди злаковых лучшей считается овсяная солома. Масса из бобовых содержит много протеина, кальция, фосфора, но сушить ее сложнее.

В меню КРС солома, сушеные веточки используют изредка из-за незначительной пищевой ценности, содержания небольшого количества витамин, минералов, небольшого содержания белков, сахара.

Суточный рацион питания КРС в зимний период

Чтобы поголовье питалось правильно, важно рассчитать суточную дозу для каждого типа животных. Рассчитывают суточный рацион коровы в зимний период с учетом ряда нюансов:

• порода КРС (молочная, мясная);
• период жизни скота (стельная самка, сухостойная особь);
• масса.

Рассмотрим особенности рациона, количества определенных продуктов, рассчитанных на сутки для КРС в конкретные этапы жизнедеятельности детальнее.

Стельных

В случае вынашивания плода самке необходимо получать важные минералы, витамины в том количестве, которое удовлетворит потребности ее организма и развивающегося теленка. Меню следует обогащать питательными продуктами. Важно, чтобы эти продукты легко усваивались.

Представляем рацион, который подойдет коровам зимой (вес стельной особи 500 кг).

Источник

Правила кормления коров зимой: составление рациона для разных видов КРС, важность использования витаминов

Зимой животные, как и люди, нуждаются в повышенном уровне витаминов и минералов для нормальной работы организма. В это время года расход энергии повышен в связи с пониженными температурами, а организму требуется больше питательных веществ для поддержания здорового состояния и борьбы с вирусами. Коровы летом получают большинство полезных витаминов со свежей травой на пастбище. В зимний период для коров нужно пересмотреть рацион и обогатить добавками, чтобы исключить развитие дефицита витаминов и избежать падения уровня надоев.

Виды кормов для КРС

Существует достаточно большое разнообразие кормов для скота. Чтобы выбрать подходящие и составить правильный рацион на каждый сезон, нужно разобраться в видах корма.

Грубые корма

К грубым относятся растительные корма. Это, например, сено, силос, сенаж. В них отмечается небольшое содержание клетчатки.

Чаще всего скотоводы кормят коров зимой сеном. В сутки каждая корова потребляет примерно 10 килограммов сена. Оно составляет большую часть рациона. Самым питательным и полезным является сено, приготовленное из бобово-злаковых растений. Но отдельно его скоту не дают, поскольку в нем содержится недостаточное для полноценного питания количество витаминов и протеина. Сено обязательно сопровождается другими видами кормов.

Хранить бобово-злаковое сено нужно правильно. Отдельно от других трав оно храниться не может вообще (плесневеет), поэтому его смешивают с другими видами сухих трав.

Солома

Она используется в качестве основного корма для скота намного реже, поскольку содержит мало белка, сахара, витаминов и минералов, которые отвечают за полноценную работу организма. Одной особи в сутки нельзя давать больше, чем 5 килограммов силоса. Для питательности к силосу добавляют различные премиксы.

Зеленые корма

Природа богата зелеными травами, которые прекрасно подходят в качестве корма для скота в летние месяцы. Для вскармливания корову достаточно пасти на пастбище, богатом разнотравьем, или давать в качестве корма скошенные травы, бобовые, водоросли и ботву от овощей.

Этот вид корма очень богат питательными веществами, поэтому для фермеров это большая экономия. При вскармливании травами значительно увеличивается уровень надоев, потому что в данном виде корма очень много влаги.

Недостатки зеленых кормов:

1. Главный недостаток, который можно выделить у зеленых кормов – они быстро приходят в негодность, поэтому в больших количествах траву не заготавливают.
2. Среди травы, которую фермеры подают животным в качестве корма, могут быть ядовитые растения. Они опасны не только для здоровья скота, но и для жизни.
3. При выпасе на пастбище и самостоятельном поедании травы, коровы могут проглотить инородные предметы, которые вызывают проблемы со здоровьем.

Сочные корма

Сочными называют корма, которые богаты влагой. Они содержат в себе примерно 90% жидкости. К сочным кормам относят силос, корнеплоды, овощи и фрукты. Они очень полезны для коров. В сутки одной особи нужно примерно 5-7 килограммов сочных кормов.

Современные технологии заготовления силоса позволяют сохранить его на долгое время, не уничтожая имеющиеся полезные вещества. На силос идут не только травы, но и кукуруза, бобово-злаковые растения. В последнее время к ним добавляют еще и овощи (морковь и свекла).

Стоит отметить, что в рацион молочных коров добавлять морковь и свеклу нужно с осторожностью, в небольших количествах, поскольку они могут не лучшим образом отразиться на вкусе молока (появится горечь).

Концентрированные корма

К данному виду кормов относят зерно, хлебные крошки, жмых, шрот. Зерно полезно давать дойным коровам, потому что их употребление значительно повышает уровень надоев молока.

Важно! В суточном рационе обязательно присутствуют концентрированные корма, так как они очень полезны и питательны.

Данный вид кормов представлен в виде комбикорма, который наполовину состоит из молотого зерна. Вторую половину составляют отруби, шрот, травяная мука и другие кормовые добавки. В день одна особь должна получать около 5 килограммов концентрированных кормов.

Отходы производства

К ним относятся:

1. Отруби.
2. Мучная пыль.
3. Жмых свеклы.
4. Пивная дробина.
5. Барда.

Скоту они полезны из-за большого содержания фосфора и клетчатки. Суточная норма – 10 кг на одну особь. Перед кормлением скота отходы производства смешивают с грубыми кормами.

Правила кормления в зимний период

Зимой рацион коров нужно обогатить всеми необходимыми микроэлементами, которые важны для здоровья животных. Составляя рацион, важно учитывать физиологическое состояние коров, породу КРС, а также количество подходов для кормления (от 2 до 4 раз).

Кормить всех коров нужно по расписанию:

1. Утро – концентрированные корма.
2. День – сочные корма.
3. Вечер – грубые корма.

Кормление стельных коров

Организация кормления беременных коров имеет много нюансов:

1. Для них очень вредны перекармливания. Коровы при ожирении имеют больше проблем с отелом, чем животные со средним весом.
2. Питательных веществ должно хватать на корову и на плод. Если этого не произойдет, все энергетические запасы коровы будет потреблять теленок. В итоге могут возникнуть проблемы со здоровьем и сложности во время отела.
3. Корма должны усваиваться без труда, чтобы избежать проблем с желудочно-кишечным трактом.

Примерный рацион стельных коров

Данный рацион рассчитан на беременную особь, примерный вес которой составляет 500 кг:

• Сено – 6 кг.
• Силос – 15 кг.
• Солома – 2 кг.
• Жмых подсолнечника – 700 грамм.
• Пшеничные отходы – 1,5 кг.
• Мука хвойная — 1 кг.

На состояние стельных коров благоприятно влияет сахарная свекла, которую можно добавлять в пищу в качестве подкормки.

Кормление сухостойных коров

Для коров, которые находятся в запуске, составляют рацион, отличающийся от стельных коров. Он должен быть разработан так, чтобы в сутки корова прибавляла менее 1 килограмма в весе. Добиться этого достаточно трудно, поскольку важно учитывать и потребности организма отдельных животных.

Опытные фермеры делят весь период сухостоя на этапы, на каждый из которых составляется определенный рацион.

Примерный рацион на период до 6 недель сухостоя:

• 8 килограммов силоса;
• 15 килограммов сенажа;
• 3 килограмма овощей (корнеплодов или клубней).

Стоит ограничить, а по возможности полностью исключить виды пищи, содержащие кальций. Из рациона убираются все концентраты. Утором лучше давать овощи или корнеплоды, смешанные с сенажом. Днем – силос и сенаж, а вечером – сенаж.

За несколько недель до рождения теленка корова значительно прибавляет в весе. В это время рацион стоит пересмотреть и включить концентрированные корма. В предродовой период питание коровы состоит из таких видов кормов:

• сенаж – 15 кг;
• силос – 12 кг;
• овощи – 2 кг;
• концентрированные корма – 3 кг.

В это же время в корме животных должны появиться продукты с содержанием кальция.

Суточный рацион должен быть распределен следующим образом:

• утро – сенаж и концентраты;
• день – силос + сенаж + корнеплоды;
• вечер – сенаж.

Рацион коров после отела

Для получения хороших показателей уровня молока от коровы после отела, стоит заранее составить сбалансированный рацион для их питания.

Начать стоит с того, что в течение первого часа после отела корове нужно дать выпить воды с добавлением соли. Это необходимо для восстановления водно-солевого баланса в организме. Далее на протяжении 2 дней кормят свежим сеном. Постепенно в рацион вводится болтушка с концентратами.

Затем начинается ввод в питание сочных кормов. В течение первых 2 недель должен установиться нормальный рацион питания коровы, который включает в себя все необходимые виды кормов и добавок.

Количество потребляемых кормов должно соответствовать весу животного, объему молока и его жирности. Немаловажно учесть время года, когда случился отел. Если корова содержится в прохладном помещении, ей нужны дополнительные питательные вещества, чтобы согреваться. Это может стать причиной снижения продуктивности. В этом случае стоит увеличить количество кормов.

Для представительниц крупного рогатого скота, которые отличаются высокими показателями надоев, нужно предусмотреть повышенное содержание белков, жиров и углеводов в пище. От рациона будет полностью зависеть количество молока, которое даст животное.

Важно! На одном уровне количество молока может удерживаться несколько месяцев. Далее произойдет снижение надоев. Его можно повысить снова, включив в рацион корнеплоды и концентраты.

Если от коровы планируется получить как можно больше молока, тогда и рацион нужно составить соответствующий.

Вот примерный рацион для дойных коров:

• сено – 3 килограмма на 100 кг веса коровы;
• клубни и корнеплоды – 3 килограмма на 1 килограмм надоев;
• концентраты – 150 грамм на 1 килограмм надоев;
• соль в том количестве, которое требуется каждой корове.

Суточное распределение кормов:

• утро – сено + концентрат;
• день – сено + сочные корма;
• вечер – грубые корма.

Коровы очень требовательны к соблюдению режима кормления и режима доения. При опоздании даже на незначительное время с процессом дойки хозяин рискует потерять приличную порцию молока. Жирность его упадет примерно на половину процента.

Рацион питания коров мясных пород

Цель содержания и выращивания коров мясных пород – набор массы тела. Исходя из этого, составляется план кормления скота.

Примерный рацион (на 600 кг веса):

• зерно – 2 кг;
• силос – 8 кг;
• отруби – 2 кг;
• сено – 15 кг;
• корнеплоды – 6 кг;
• мясокостная мука – 1 кг.

Распределение корма на сутки:

• утро – сено + концентраты;
• день – сено + сочные корма;
• вечер – сено.

Организация питья в зимний период

Без воды не может существовать ни одно животное, в том числе и коровы. Кроме организации рациона, насыщенного необходимыми питательными веществами, важно позаботиться о том, чтобы скот получал и жидкость.

В день одной единице поголовья требуется примерно 50 литров чистой воды комнатной температуры. В крупных предприятиях организуется система непрерывной подачи воды в поилки. В частных подворьях обычно вода приносится вручную.

Витаминные добавки в зимний рацион

Это один из важных аспектов, за которым нужно следить. Если скот будет ограничен в употреблении витаминов, могут появиться сложности:

• замедление роста животного;
• медленный прирост массы тела;
• обострение заболеваний, в том числе и скрытых.

Кроме общих отклонений, могут возникнуть:

• одышка;
• слабость;
• анемия;
• агрессия;
• нарушение сердечного ритма;
• беспричинная возбудимость.

В настоящее время разработано множество различных добавок к основным кормам, которые можно приобрести в готовом виде. Поэтому дефицит витаминов у коров наблюдается довольно редко.

Советы по организации кормления коров в зимний период

Чтобы животные всегда были здоровыми и энергичными, независимо от времени года и физиологического состояния, при организации рациона питания необходимо учитывать ряд правил:

1. Использовать для вскармливания только качественные корма. Исключить нужно прелые корма, гниль, фураж с плесенью.
2. Организовать ежедневные выгулы, около 3 часов в день. Нельзя выгуливать по мерзлой траве, особенно коров перед отелом. Поедание мерзлой травы может спровоцировать преждевременный отел.
3. Строго придерживаться режима дня в плане кормления, доения и уборки.
4. За неделю до отела из рациона нужно полностью, но постепенно исключить сочные корма.
5. Ограничить потребление концентратов, потому что это может привести к повышению кислотности и нарушению микрофлоры кишечника. От этого может произойти ухудшение усвояемости витаминов. Могут начаться болезни.
6. Регулярно проветривать помещение, но в теплую и безветренную погоду.
7. Исключить сквозняки. Они очень опасны в особенности для беременных коров.
8. Зима – время, когда ограничено содержание витаминов и питательных веществ в основных кормах. Даже если корма заготовлены заранее, в необходимом количестве, стоит позаботиться о приобретении специальных витаминных добавок. Они помогут в поддержании здорового состояния КРС.
9. Рацион должен быть организован в соответствии с физиологическим состоянием коров, во избежание непредвиденных проблем, связанных со здоровьем скота и будущего молодняка.

Где купить добавки

Зимой организм нуждается в дополнительной поддержке. Поэтому человек должен позаботиться о том, чтобы рацион был насыщен витаминами и минералами, которых в ежедневных кормах недостаточно.

Специальные добавки для обогащения коровьего рациона можно приобрести в специализированных магазинах практически в каждом городе. Кроме того, существует множество интернет-магазинов, которые занимаются продажей сельскохозяйственной продукции с доставкой по всей стране.

Занимаясь скотоводством, стоит изучить все возможные нюансы работы с крупным рогатым скотом. Питание – одна из важнейших составляющих нормального развития и роста животного. От правильной организации рациона полностью зависит успех и процветание предприятия, поскольку здоровые животные способны давать продукцию отличного качества. Именно в ней заинтересованы как заводчики скота, так и потребители мясной и молочной продукции.

Источник