- Огурцы как бизнес. Выращивай зимой и зарабатывай!
- Какие сорта выбрать и как сажать?
- Куда продавать готовую продукцию?
- Как я 500000 на тепличных огурцах заработал. Реальный опыт начинающего фермера в цифрах
- Предыстория: в поисках заработка
- Мой тепличный бизнес
- Будни тепличного хозяйства: основы технологии
- Первый урожай и первые трудности
- Рассвет огуречного бизнеса
- Самое интересное: считаем прибыль
- Капля дегтя: трудности дел тепличных
- И в заключение. Стоит ли заниматься теплицами?
- Выращивание огурцов в теплице круглый год: бизнес-план с расчетами
- Вопросы технологии
- Особенности тепличного выращивания
- Рыночная среда
- Бизнес-план с расчетами
- 1. Выручка
- 2. Затраты
- 3. Валовая прибыль
- 4. Налоги
- 5. Персонал
- 6. Капиталовложения
- Резюме
Огурцы как бизнес. Выращивай зимой и зарабатывай!
Каждый сельхозпроизводитель знает, что овощи выгоднее всего выращивать и сбывать зимой, когда их стоимость достигает максимальной отметки. Особенно привлекательным кажется бизнес по выращиванию огурцов, так как спрос на них всегда стабилен и с реализацией товара проблем не возникает.
Для выращивания огурцов зимой потребуется соорудить отапливаемую теплицу с большой площадью остекления, чтобы в основе роста был естественный свет. Впрочем, и в темное время суток для продления периода фотосинтеза рекомендуется использовать специальные фитолампы. Они обычно изготавливаются на основе светодиодов и потому весьма экономно расходуют электроэнергию. Логично, что создание теплицы потребует определенной суммы денег, и, если ее нет, то придется брать займ. И тут нужно понимать, что бремя кредитования тормозит развитие бизнеса в дальнейшем, так как немалая часть прибыли будет уходить на покрытие долга.
Какие сорта выбрать и как сажать?
Самоопыляемые сорта огурцов – лучший вариант, так как в теплице пчел нет, за исключением очень крупных хозяйств, где есть пчелосемьи, занимающиеся опылением, прямо как в природе. Но содержать еще и пчел экономически оправданно только при наличии очень большой теплицы или когда это позиционируется в качестве ключевой составляющей бренда. После выбора сорта огурцов нужно грамотно подобрать грунт и затем высаживать по всем правилам. Поливать из лейки – слишком трудоемкое занятие, поэтому систему полива в теплице нужно установить обязательно.
Высаживать огурцы можно семенами или рассадой. Проще всего посеять в грунт семена. Правда, и здесь есть одно “но” – нужно учитывать способ возделывания. Огурцы могут расти в бочках, в мешках, на шпалере. Последний вариант особенно популярен, так как снижается риск появления и распространения мучнистой росы. Чтобы получить хороший урожай, нужно не забывать и про удобрения – своевременно делать подкорм. Если появятся заболевшие растения, то их лучше сразу ликвидировать – особенно при большой зоне поражения, пока зараза не перешла на здоровые плети.
Если разбить готовый бизнес-план по выращиванию тепличных огурцов на пункты, то приблизительно он будет выглядеть следующим образом:
- Изучение технологии выращивания тепличных огурцов.
- Составление сметы – основные и сопутствующие расходы.
- Выбор теплицы и площадки, где она будет установлена (в рамках бюджета).
- Поиск оборудования для теплицы и его монтаж.
- Закупка семян или рассады.
- Регистрация предприятия (индивидуальное предпринимательство, крестьянско-фермерское хозяйство).
- Организация сбыта готовой сельскохозяйственной продукции.
Куда продавать готовую продукцию?
Сбывать готовую продукцию непросто, так как существует определенная конкуренция, а сетевые магазины часто предлагают невыгодные условия сотрудничества. Куда меньше хлопот, если договоритесь с индивидуальными предпринимателями либо займетесь оптовой реализацией через овощебазы. Можно также попытаться заключить сотрудничество с ресторанами, кафе, столовыми и другими организациями общественного питания. Но самым надежным и удобным способом продажи является участие в ярмарках выходного дня, которые обычно проводятся по субботам и где всегда много покупателей. По признанию многих фермеров, на таких ярмарках они за один день продают столько овощей, сколько едва удается реализовать в рабочие дни, то есть с понедельника по пятницу. Кстати, если образовались излишки огурцов, то их можно хранить не только в холодильнике, но и в комнате, где температура не поднимается выше 15 градусов. В любом случае плоды будут постепенно терять влагу, станут вялыми, мягкими и могут даже пожелтеть. Поэтому с реализацией урожая затягивать не стоит, лучше сбросить цену, чем потерять весь товар.
Хотите продать огурцы быстро и без лишних хлопот? Регистрируйтесь на сайте — создавайте предложение по продаже и клиенты сами вас найдут!
Источник
Как я 500000 на тепличных огурцах заработал. Реальный опыт начинающего фермера в цифрах
Есть земля – будут и деньги. Так решил Сергей Ковалев, гость журнала Reconomica , сумевший почти с нуля открыть прибыльный бизнес по выращиванию огурцов в теплице. Полмиллиона рублей в год с небольшой отапливаемой теплицы, причем не отрываясь от основной работы – результат приличный.
Сергей поделится опытом ведения тепличного хозяйства, расскажет о неожиданных трудностях, ожидающих фермера, о своих победах и промахах. А еще – приведет подробную калькуляцию доходов и затрат. Его опыт будет интересен начинающим аграриям, а цифры придадут оптимизма тем, кто считает, что на земле сегодня не заработать. Читайте интервью – есть о чем задуматься!
Предыстория: в поисках заработка
Меня зовут Сергей Ковалев . Мне 39 лет, живу в г. Волжский Волгоградской области. Расскажу о своем опыте ведения малого бизнеса – небольшого тепличного хозяйства.
Началось все четыре года назад. Жили мы с семьей в селе Царев. Семья у нас большая: я, жена, трое детей и теща. Жили в частном доме с приличным участком земли – 1700 м2. Вели огород, занимались небольшим садом.
Я работал дежурным электриком службы водоканала в райцентре. Заработок – сами понимаете, небольшой. И жена моя, учительница начальных классов в сельской школе, зарплату получала скромную. Дежурил я сутки, трое отдыхал – свободного времени много. И стали мы с женой думать, чем бы еще заняться.
У нас в поселке каждый зарабатывает как может: рыбалкой, ремонтом домов, торговлей. С рыбалкой у меня не очень получалось, а для торговли нужен начальный капитал и хватка.
Выращивание огурцов в теплице – дело прибыльное.
Случайно мне попалась газета со статьей о фермере, который выращивает овощи круглый год в своем тепличном хозяйстве. Тема меня чрезвычайно заинтересовала. Начал искать информацию в интернете, купил книги по выращиванию овощей в закрытом грунте.
Мой тепличный бизнес
В это время я заочно учился на последнем курсе Волгоградской Сельскохозяйственной Академии на факультете «Электрификация в сельском хозяйстве». Тему диплома выбрал соответствующую – электрификация теплицы с автоматизацией полива.
После защиты диплома начал строительство теплицы по своему проекту. В проекте было две теплицы по 1000 м2. Я решил начать с площади поменьше.
Вопрос упирался в деньги. Родители дали на развитие производства 50 тыс. руб., плюс я взял кредит в банке – 200 тыс. руб.
Теплицу пристроил к дому, чтобы отапливать газовым котлом, установленным на веранде. Котел мощный, и легко тянул второй контур на зимнее отопление теплицы площадью 150 м2.
Площадь отведенной под огурцы теплицы – 150 м2.
Теплица хорошо прогревалась за счет солнечной инсоляции. Отопление включал ночью, днем заглушал контур, чтобы трубы были едва теплые.
Каркас теплицы сделал из металлических квадратных профилей, которые сварил между собой. Покрытие стен, потолка – из сотового поликарбоната. Сделал и несколько больших форточек для проветривания.
Теплица из стекла была бы лучше, но ее стоимость выше как минимум вдвое.
Будни тепличного хозяйства: основы технологии
Выращивать мы решили огурцы. Они неприхотливы в закрытом грунте, но требуют достаточного полива, любят влажный воздух и богатую почву.
С удобрением проблем не было. Местный тракторист привозил навоз с фермы по цене 500 руб. за прицеп. Полив сделал по своему проекту – автоматизированный, капельный. Воду брал из скважины. Зимой подогревал водонагревателем, летом чуть прогревал в емкостях на солнце.
Всего за год у меня было четыре цикла посадки и сбора урожая. Между циклами делал паузу продолжительностью около одного месяца.
В целом, технология выращивания тепличных огурцов не сложная. В июле-августе я проводил в теплице профилактику, подкармливал органикой и обеззараживал почву. В августе вскапывал, рыхлил и обрабатывал грунт, затем вновь высаживал огурцы.
В выращивании огурцов много тонкостей.
Важно вовремя обработать грунт, подобрать семена, правильно подвязать, вовремя прищипывать растения и собирать созревшие огурцы с плетей. Они быстро перерастают, теряют товарный вид и вкусовые качества.
Первый урожай и первые трудности
Первую партию огурцов я вырастил в середине декабря. И неожиданно встал перед проблемой сбыта. Торговые сети и кафе не брали у меня продукцию: у них были свои поставщики. Да и для заключения договора нужно регистрировать ИП. Но и при наличии договора мне предлагали смешную цену.
Я решил: объем продукции небольшой, оформлять ИП не стану. И начал пытаться самостоятельно реализовать свою продукцию на рынке.
Сперва поехал в город Волжский. В первый день торговля шла хорошо: я продал 60 кг за 5100 руб. На второй день подошли молодые люди, предложили скупить огурцы оптом – по цене в два раза меньшей. Я отказался. Когда вышел на улицу, увидел, что два передних колеса у моей машины проколото.
Бизнес на тепличных огурцах – дело опасное.
Рассвет огуречного бизнеса
Я понял, что в город ездить не стоит: на рынке до сих пор царят порядки 90-х, и стал продавать огурцы в райцентре да в своем поселке. Вскоре появились постоянные покупатели, которые сами приезжали из райцентра. Особенно овощи хорошо раскупали к новогодним праздникам. Дополнительно продавал и зелень, которую выращивал в междурядьях.
Цены у меня были всегда приемлемые, да и качество лучше, чем у продукции в сетевых магазинах. Я старался не использовать химических удобрений, только органику. В начале роста подкармливал карбамидом, чтобы укрепить растения и исключить дефицит азота.
Работа в теплице не занимала много времени – всего 2-3 часа в день. Очень помогал сэкономить время автоматизированный полив.
Самое интересное: считаем прибыль
В таблицах я привожу мои расходы и доходы в первые два года ведения тепличного хозяйства. Расходы на трудозатраты не включены: все делал сам, с помощью брата при сборке теплицы и капельного орошения. Цены в таблицах приведены средние за год.
Таб. 1. Расходы
Расходы | 9 000 | 10 000 | |
4 | 15 000 | 16 000 | |
5 | Электроэнергия (за год) | 8 000 | 8 000 |
6 | 9 000 | 9 000 | |
7 | 5 000 | 10 000 |
В среднем с 1 м2 (полезная площадь грядок 120 м2) я собирал от 17 до 20 кг огурцов.
Зимой цена огурцов доходила до 100 руб. за кг, в конце июня уже 20-25 руб.
Таб. 2. Доходы
Калькуляция дохода за два года.
Год |