Яблоки которые растут зимой

Популярные зимние сорта яблонь

Учитывая, что природные условия большей части территории нашей страны не позволяют выращивать круглый год свежие овощи и фрукты, важной проблемой является сохранность выращенной продукции вплоть до нового урожая.

И помогут в решении этой проблемы зимние сорта яблок.

Поздние яблоки медленно созревают и наливаются, накапливая витамины, а в период дозревания увеличивается доля ароматических веществ, поэтому они намного полезнее и вкуснее скороспелых яблок.

Чтобы круглый год наслаждаться свежими яблоками, необходимо подобрать сорта яблок для сада и выделить достаточную площадь, чтобы выращивать хорошие зимние сорта, которые, в свою очередь, также отличаются и вкусом, и сроками хранения.

Их можно подразделить на три группы:

• Раннезимние — до февраля;
• Зимние — до апреля;
• Позднезимние — зимние сорта с длительным сроком хранения плодов.

Представляем вашему вниманию лучшие зимние сорта для длительного хранения.

Зимние сорта яблонь

Айдаред

Позднезимний среднерослый. Яблоки имеют конический вид с закруглёнными ребрами, масса яблока — 150-190г. Основной цвет плодов — зеленый, покрывной — красноватый румянец. Структура плотная, вкус сочный, кисло — сладкий.

Среднеустойчивая к парше. Начинает плодоносить по истечению 5-6 лет после посадки. Сбор урожая осуществляют в конце сентября, хранят до середины весны.

Подробные фото и описание сорта Айдаред вы можете увидеть здесь.

Антей

Позднезимний сладкий сорт. Деревья достигают роста 2-2,5м.

Плоды сочные, весом 180-200г, имеют плотную, однородную мякоть. Яблоки очень ароматные. Сбор их осуществляют в начале октября. При созревании приобретают бордовую или темно — красную окраску.

Хранят плоды до апреля. Яблони имеют хорошую устойчивость к низким температурам.

Больше информации о яблоне Антей вы найдете здесь.

Алеся

Позднезимний, достигающий размера 3,5-4,0 м в высоту. Сорт скороплодный, начинает давать плоды в возрасте 3-4 лет. Дегустационная оценка яблок — 4 балла. Яблоки кисло-сладкие, сочные, весом 150-200г со слабо выраженным ароматом и мелко — зернистой структурой.

Отличается высокой урожайностью, регулярностью плодоношения, устойчивостью к парше и неблагоприятным погодным условиям. Выращивается, в основном, на среднерослом подвое. Хранится до мая.

Больше о яблоне Алеся вы узнаете из этой статьи.

Антоновка

Раннезимний сорт старинной селекции. Дерево в основном высокорослое, но бывает и среднерослым. Рост дерева на низкорослом подвое — 3,0-4,0 м, на семенном — 4,0 -6,0 м. Растения имеют широкую крону, ветви толстые, прочные. На низкорослом подвое быстро вступает в плодоношение.

Бледно-зеленая основная окраска плодов при полном созревании становится светло-желтой. Вес плодов -150-170г. Кисло-сладкий вкус яблок имеет неповторимый винный аромат. Хранится до середины декабря. Мякоть сочная, плотная, зернистая, при длительном хранении разрыхляется.

Преобладание во вкусе кислоты позволяет использовать его в кулинарии и мочении яблок.

Является хорошим опылителем для других сортов.

Подробнее о яблоне Антоновка вы сможете прочитать тут.

Белорусский синап

Позднезимний сорт. Среднерослое растение достигает высоты 2-2,5 м. Крона пирамидальная, незагущенная. Начинает приносить урожай на 2-3 год.

Яблоки весом 200-250 г, обладают кисло–сладким вкусом с приятной сочной консистенцией и тонким ароматом. Плоды хранятся до нового урожая.

Богатырь

Сорт относится к позднезимним. Вкус яблок — кисло-сладкий. Плоды крепкие, хрустящие, крепкие, ароматные. Цвет — светло-зеленый, во время хранения желтеет или приобретает слабый румянец.

Достоинства:

• Зимостойкий;
• Засухоустойчивый;
• Устойчивый к парше;
• Урожайный;
• Имеет хороший товарный вид;
• Высокую транспортабельность.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 2-3 м;
• Вступление в плодоношение — 5-6 год;
• Вес яблока — 150-190 г;
• Период уборки урожая — конец сентября;
• Длительность хранения яблок — до марта.

Больше информации о яблоне Богатырь вы найдете здесь.

Голден делишес

Позднезимний сорт. Культивируется среднерослом и сильнорослом подвое. Рост дерева на низкорослом подвое достигает 2,0-3,0 м, на сильнорослом подвое — 4,0-6,0 м. Начинает плодоносить на низкорослом подвое на 2-3 год, на сильнорослом подвое — на 5-6 год. Крона дерева широкая и густая. Требуется наличие сорта — опылителя.

Отличается прекрасным сладким вкусом, который не становится хуже при длительном хранении. Яблоки весом 150-200г имеют немного продолговатую форму и золотистый цвет. Мякоть сочная, хрустящая, кожица плотная, но тонкая, обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Устойчивость к низким температурам — высокая, транспортабельность — хорошая, подвержена повреждению мучнистой росой и бурой пятнистостью. Сбор яблок осуществляется в сентябре, а хранят до середины весны.

Больше о яблоне Голден делишес вы узнаете из этой статьи.

Дарунак

Позднезимний сорт. Плоды привлекательного пурпурного окраса с тонкой, эластичной кожицей, немного ассиметричные, со слабой ребристостью. Вкус приятный, нежный, кисло-сладкий. Хорошая устойчивость к низким температурам, высокая сопротивляемость парше и природная неприхотливость, простота в уходе — его достоинства.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 3,5-4 м;
• Вступление в плодоношение — 3-4 год;
• Вес яблока — 120-160 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до марта.

Подробнее о яблоне Дарунак вы сможете прочитать тут.

Джонатан

Позднезимний сорт яблони североамериканского происхождения. Другие его названия: Осмаловское, Хорошавка зимняя, Зимнее красное.

Дерево среднерослое, высотой 2,5-3,0 м. Предпочитает плодородные, хорошо увлажненные почвы. Имеет хорошую устойчивость к парше и мучнистой росе.

Плоды сочные, плотные, весом 150-190г, к концу созревания приобретают красный румянец, имеют кисло — сладкий вкус и слабый пряный аромат. Дегустационная оценка -4,5 балла. Хранятся плоды до марта.

Более подробно о яблоне Джонатан читайте в этой статье.

Раннезимний сорт с прекрасными вкусовыми характеристиками. Имеет высокую урожайность и ежегодное плодоношение. Среди достоинств — устойчивость к засухе и зимостойкость. Плоды сочные, плотные, округлые, весом 100-180 г, насыщенного красного цвета.

Основные характеристики:

• Высота дерева — 3,4-4,0 м;
• Начало плодоношения -4-5 год;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до января.

Больше информации о яблоне Лобо вы найдете здесь.

Макинтош

Раннезимний сладкий сорт. Основной окрас светло-желтый, сверху покрывается фиолетовыми или темно — красными полосами. Готов к употреблению через пару недель после съема. Деревья имеют среднюю зимостойкость и подвержены грибковым заболеваниям.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 3,5 — 4,0 м;
• Вступление в плодоношение — 150-180 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до января.

Больше о сорте яблони Макинтош вы узнаете из этой статьи.

Пепин шафранный

Старейший, популярнейший в РФ позднезимний сорт. Урожайность высокая, но плодоношение в зрелом возрасте отличается периодичностью. Начинает плодоносить через 5-6 лет.

Яблоки достаточно мелкие, весом 70-80 г, крепкие, имеют вытянутую, яйцевидную форму. Они румяные сверху, а основной окрас — светло-зеленый. Вкус плодов сладкий, а аромат пряный, с винный ароматом.

Зимостойкость и устойчивость к болезням — средняя. Быстро восстанавливается после повреждений. Убирают урожай в конце сентября — начале октября и хранят до марта.

Подробнее о сорте яблони Пепин шафранный вы сможете прочитать тут.

Ред делишес

Среднерослая зимняя яблоня, достигающая размера 4,0-6,0 м. Крона широкая, немного пирамидальная, а его плоды отличаются большими размерами. Товарные качества высокие, транспортабельность — хорошая.

Яблоки ценятся за сладкий вкус. Ярко-красный цвет плодов привлекает внимание потребителей. Период уборки – сентябрь-октябрь. Длительность хранения яблок — до февраля.

Более подробно о сорте Ред делишес читайте в этой статье.

Северный синап

Позднезимний сорт с широкой, мощной, пирамидальной кроной. Дерево среднего роста. Высокая урожайность, средняя засухоустойчивостью и устойчивостью к парше – достоинства сорта. К тому же, Северный синап — это зимостойкие сорта яблонь. Съемная зрелость наступает сравнительно поздно — к началу октября.

Основные характеристики:

• Рост дерева — 4,0-6,0 м;
• Начало плодоношения — 6-8 год;
• Вес яблока — 120-170 г;
• Период уборки урожая — конец сентября — начало октября;
• Длительность хранения яблок — до апреля.

Больше информации о яблоне Северный синап вы найдете здесь.

Синап Орловский

Сорт зимний, с высокорослой широкой кроной, достигающей 3,0-4,0 м. Плоды зеленые с легким румянцем, крупные, весом 200-250 г, одинакового размера, имеют хороший товарный вид. Мякоть плотная, сочная, сладкая, с чуть улавливаемой кислинкой.

Обладает хорошей устойчивостью к сложным погодным условиям и болезням. Урожай убирают в конце сентября и хранят до марта.

Больше о сорте яблони Синап Орловский вы узнаете из этой статьи.

Полезные видео

Смотрите видео с кратким описанием зимних сортов яблонь:

Посмотрите видео-обзор эксперта яблони Голден делишес:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Лобо:

Посмотрите видео, как выглядит яблоня Северный синап на карликовом подвое:

Заключение

Выращивание зимних сортов яблок позволяет не только продлить сроки хранения, но и сохранить неповторимый вкус и аромат плодов и их питательную ценность.

Более поздние сроки уборки яблок зимних сортов позволят рационально спланировать осенние работы и освободить время для переработки урожая.

И запомните, среди зимних яблонь есть морозостойкие сорта, но не все являются таковыми!

Источник

Зимние сорта яблок. Фото с названием и описанием

Зимние сорта яблок вызревают поздней осенью и ценятся за способность храниться до весны, а иногда до раннего урожая следующего года. Фото с названием и описанием самых популярных из них доказывают, что такие садовые культуры можно выращивать не только в мягком климате.

Способность плодов к длительному хранению зависит от сорта яблони и может составлять от 4 до 8 месяцев. Некоторые разновидности сохраняют цвет, вкус, аромат плодов до урожая ранних сортов в июле. Таким образом, при грамотном подборе ранних и зимних сортов, яблоки из собственного сада можно употреблять круглый год.

Все сорта зимнего хранения имеют сильный аромат, прочную кожуру, твердую мякоть. Не всегда вкус и консистенция плодов проявляются сразу после съема. Большая часть зимних сортов приобретают характерную сладость и особенный привкус уже при хранении.

Зимние сорта яблок, фото с названием которых приведены далее, условно делят на три категории по срокам хранения:

Категория	Крайний срок хранения	Типичные представители
Раннезимние	До начала марта	Уелси, Антоновка обыкновенная, Пепин Шафранный
Среднезимние	До конца апреля	Айдаред, Лобо, Синап Орловский, Антоновка десертная
Позднезимние	До июля	Симиренко, Ренет Орлеанский, Синап Северный, Синап Сары

Выбирая сорт зимних яблок для разных регионов следует учитывать не столько срок их хранения, сколько зимостойкость дерева. Устойчивость к морозам не зависит напрямую от типа лежкости плодов или скорости их созревания.

На фото представлены зимние сорта яблок.

К тому же в условиях короткого лета не все поздние сорта успевают вызреть полностью. Поэтому при выборе следует уточнять районированность сорта и подбирать соответствующий климату подвой.

Джонатан

Классический американский сорт в конце XIX века покоривший сады по всему миру. В России Джонатан имеет еще одно имя – Зимнее красное. Еще при Советском Союзе сорт внесен в Госреестр, где рекомендован для регионов с мягкими зимами. Современные клоны Джонатана имеют большую устойчивость к морозам.

Характеристика

Яблоня сорта Джонатан представляет собой невысокое (до 3,5 м), но раскидистое дерево с округлой кроной и средней загущенностью ветвей. Отличают яблоню Джонатан по мелким овальным листьям с матовой поверхностью. После посадки растение вступает в плодоношение на 4 году жизни.

Зеленые плоды покрываются алым румянцем уже ко времени сбора. Обычно преобладает темно-красный цвет, имеются множественные подкожные точки и штрихи. Мякоть плотная, сладкая, после полного дозревания приобретает кремовый оттенок.

Средняя масса плодов сорта Джонатан – 150 г. Форма плодов округлая или в виде приплюснутого конуса. Вкус называют «винно-сладким». Он особенно ценится в кулинарии и виноделии. Срок хранения яблок Джонатан – до 160 дней.

Особенности посадки и ухода

При посадке сортовых яблонь Джонатан между растениями оставляют не менее 4 м. Более густая посадка не даст свободно развиваться кроне. Корневую шейку рекомендуют оставить над уровнем почвы на 10 см.

Джонатан предпочитает супесчаные грунты и суглинки. Во влажных низинах яблоня заболевает мучнистой росой, в сухом климате ничем не болеет.

Особенное внимание при выращивании яблони Джонатан садоводы уделяют обрезке. Широкая крона склонна к неровному нарастанию и требует формировки. Первую обрезку саженца рекомендуют делать уже во втором сезоне от посадки.

При обильном плодоношении яблоня нуждается в фосфорно-калийных подкормках. Хорошо откликается Джонатан на мульчирование органикой. Сорт требует подготовки к зиме.

Семеренко

Зимние сорта яблок: фото с названием Ренет Симиренко узнаваемо на всей постсоветской территории. Свое имя культура поучила в честь известного селекционера Семеренко, окультурившего старинный русский сорт. Цвет плодов нежно-зеленый, при хранении приобретает легкий желтоватый оттенок. Срок хранения – до полугода.

Характеристика

Яблоню сорта Симиренко легко узнать по особой форме листьев. Блестящая пластина имеет перегиб по центральной жилке и острый, подкрученный кончик. Яблоки также легко узнать по характерной, приплюснутой форме, зеленому цвету и сильно оржавленной воронке.

Гладкая поверхность яблока имеет несколько выпуклых наростов-бородавок из-за которых сорт получил приставку Ранет (от французского «древесная лягушка»). Иногда с солнечной стороны на насыщенно-зеленой поверхности яблока появляется легкий оранжевый загар. Но обычно плоды Семеренко однотонные, с бледными подкожными точками и небольшим восковым налетом.

Мякоть яблок зеленоватая, хрустящая, имеет мелкозернистую структуру, богатый сладкий вкус и характерный пряный аромат. При дозревании появляется желтоватый оттенок. К концу хранения яблоки теряют упругость и сочность. Урожайность Ранета Симиренко – до 100 кг с одного взрослого дерева.

Особенности посадки и ухода

Яблоня предпочитает плодородные почвы, но на плотных черноземах грунт требует небольшого разрыхления. Как изначально южный сорт, Семеренко хорошо переносит сушь и жару. Культура способна развиваться и плодоносить даже без ухода.

Сорт Семеренко можно посадить весной или осенью. Но районов, где яблоня не будет повреждена морозом всего несколько: Нижневолжский и Северо-Кавказский. Яблоня Симиренко отличается большой силой роста. Крона может раскинуться на 5 метров. Поэтому расстояние между саженцами оставляют соответствующее. Полукарликовые подвои можно разместить ближе, до 3,5 м.

Важным этапом ухода за Симиренко являются профилактические обработки от мучнистой росы и парши, так как устойчивость у сорта слабая. Ежегодно следует прореживать густую крону. Также для опыления сорт нуждается в сортах-компаньонах, растущих не дальше 100 м от растения.

Айдаред

Сильнорослая яблоня с большей устойчивостью к холодам, чем предыдущие сорта, рекомендована к возделыванию не только на юге или в центральных областях, но и в Северо-Западном регионе. Светло-зеленые плоды Айдаред почти полностью покрыты штриховкой малиново-красного румянца. Яблоки хранятся до начала мая.

Характеристика

Айдаред – американский сорт, потомок Джонатана. Это быстро растущее дерево быстро вырастает до 6 м, интенсивно развивается и начинает плодоносить к 5 годам. В 6–7 сезонах молодые яблони приносят не менее 30 кг с растения. Затем урожайность постоянно растет и может превысить 100 кг.

Слабоконические плоды имеют «классическую, яблочную» форму и характерную окраску с малиновым румянцем. Особенность зимней яблони не только в длительном сроке хранения. Плоды Айдаред можно закладывать на хранение в сентябре, но самый лучший вкус они набирают к середине февраля.

Айдаред – очень продуктивная, неприхотливая яблоня, но разновидность довольно теплолюбива. Сорт часто выращивают в промышленных садах, но массовые посадки возможны только на юге. В частных садах Айдаред возделывают в средней полосе, включая Подмосковье.

Особенности посадки и ухода

Айдаред выращивают на разных типах подвоев, что следует учитывать при планировании сада. При коммерческих посадках особенно популярны среднерослые, карликовые, полукарликовые яблони Айдаред. В среднем расстояние между яблонями в саду интенсивного типа – от 1 м (для карликов) до 2,5 м (для среднерослых).

Зимостойкость яблони Айдаред сильно зависит от строения корневой системы. Она сосредоточена в верхних слоях почвы, поэтому легко вымерзает. Сорт устойчив к бурой пятнистости, но не имеет иммунитета к мучнистой росе или парше. Поэтому проведение всех профилактических опрыскиваний для Айдаред обязательно.

Голден Делишес

Голден называют «золотым» сортом за прекрасный вкус и яко-желтую окраску крупных плодов. Еще одно имя разновидности – яблоко-груша. Это название обосновано ярким внешним видом, уникальной консистенцией мякоти, высокой сахаристостью.

Характеристика

Голден – среднерослая яблоня с ветвистой конусовидной кроной. Культура может выращиваться также на карликовом подвое или как колоновидное дерево. Высокорослую форму Голден Делишес считают истинным сортом, а другие подвиды называют клонами.

Морозостойкость отмечают только у яблонь Голден, привитых на местные, устойчивые подвои. Истинный Голден можно вырастить только в теплом климате и средней полосе, включая Подмосковье.

Зимние сорта яблок, фото с названием Голден представляют как эффектные, крупные плоды золотистого цвета. Их характерный вкус используют в кулинарии, он хорошо узнаваем среди других культур. Срок хранения плодов 6–7 месяцев.

Яблоки Голден Делишес отличаются крупными размерами. Отдельные экземпляры достигают массы 250 г. Форма яблок округло-коническая, кожура шероховатая, имеет мелкие черные точки и небольшую оржавленность. Незрелые плоды ярко-зеленые, приобретают золотистый цвет при полной спелости.

Особенности посадки и ухода

При выращивании Голден важно учитывать самобесплодность сорта. Для получения достойных урожаев дереву потребуется опылитель. Идеальным компаньоном для яблони считаются сорта Айдаред или Семеренко.

Теплолюбивый сорт имеет современный устойчивый клон – Голден Рейнджерс. Подвид отличается морозостойкостью и может выращиваться в областях с суровыми зимами.

При посадке сорта в районах с холодной зимой, следует несколько первых сезонов прикрывать приствольный круг, укутывать стволы. Взрослые яблони приобретают устойчивость к морозам. В жарком климате рекомендуют проводить регулярные поливы, так как Голден может пострадать от пересыхания грунта.

Антей

Белорусский сорт, который относят к позднезимним сортам яблонь. Деревья Антея хорошо переносят морозы, а плоды отличаются превосходным вкусом. Полная зрелость яблок наступает через 2 месяца после съема. К этому времени кожура плодов приобретает ярко-бордовый цвет и покрыта сизым восковым налетом.

Характеристика

Взрослая яблоня Антей редко превышает 2,5 м, при таких скромных размерах урожайность сорта достигает 60 кг с одного растения. В Белоруссии культуру выращивают повсеместно, для посадки в России рекомендуют Северо-Запад и все Центральные районы.

Незрелые яблоки Антей ярко-зеленого цвета, постепенно окрашиваются бордовым румянцем при созревании. Спелые плоды имеют очень сочную, хрустящую мякоть, отличаются сбалансированным кисло-сладким вкусом. При соблюдении условий хранения, яблоки Антей можно использовать до июля.

Особенности посадки и ухода

Скороплодный, компактный сорт Антей часто используют для массовых посадок в коммерческих садах, что говорит о его неприхотливости и простоте в уходе. Невысокие деревья легко обрабатывать, а крупные плоды не трудно снимать с ветвей.

Крона Антея имеет склонность к загущению, побеги нарастают быстро, поэтому обрезка – один из самых важных уходовых приемов для сорта. Устойчивость к садовым инфекциям на среднем уровне. Для поддержания здоровья сада достаточно обычных профилактических мероприятий: весенних и осенних опрыскиваний, санитарной обрезки, уборки приствольных кругов.

Зимостойкость Антея изначально высокая. Дерево отлично переживает температуры до -30 °C. Поэтому для сорта рекомендуют предзимнюю посадку. В первый год для саженцев устраивают укрытия. В дальнейшем сорт Антей отлично справляется с холодами самостоятельно.

Зимняя Красавица

Сорт любительской селекции, выведен в Челябинске при скрещивании классической Антоновки и Ред Делишес. Яблоки ярко-зеленого цвета имеют насыщенный вкус и выраженный аромат. При полном дозревании плотная мякоть становится нежнее, а цвет кожуры приобретает нежные золотистые тона.

Характеристика

Зимние сорта яблок, фото с названием представляют как крупные плоды, достигающие от 200 до 400 г. Мякоть Красавицы имеет мелкую зернистость, десертный вкус, при этом не теряет свойств зимой. Форма яблок правильная, округлая, несколько вытянутая.

Яблоня Зимняя Красавица – компактное дерево с аккуратной, красивой кроной. Сорт районирован по Центральному и Северо-Западному регионам, но на практике показал способность отлично плодоносить в зонах с более суровым климатом.

Особенности посадки и ухода

Сорт не нуждается в особенном уходе, постоянных поливах или подкормках. Из-за неприхотливости, компактности, устойчивости к парше и другим садовым инфекциям, Зимнюю Красавицу рекомендуют для садов интенсивного типа.

Зимняя красавица отлично размножается черенками, имеет особенно высокие показатели приживаемости привоев. Особенностью ухода является нормирование плодов. При ощипывании 50 % завязей, сорт дает стабильные урожаи крупных яблок, не проявляя признаков периодичности в плодоношении.

Макинтош

Классический сорт канадской селекции отличается особой крупноплодностью и эффектным видом красных плодов. Яркий Макинтош обладает запоминающимся вкусом, который в полной мере раскрывается через 30 дней после снятия с веток.

Характеристика

Деревья сорта Макинтош способны вырасти до 5 м высоты, а иногда превышают отметку 7 м. Ежегодный прирост при этом не превышает 8 см. Урожайность взрослого дерева – около 200 кг. В неблагоприятный сезон плодовитость Макинтоша снижается, но периодичность плодоношения не отмечена.

Яблоки имеют характерную шарообразную, слегка приплюснутую форму, глянцевую ровную поверхность. За это плоды Макинтош иногда сравнивают с воздушными шарами.

Вкус мелкозернистой мякоти сладкий с конфетными нотками. Дегустационная оценка сорта Макинтош не опускается ниже 5 баллов.

Особенности посадки и ухода

Макинтош самоплоден и прекрасно завязывает плоды самостоятельно. Однако присутствие опылителей способно увеличить без того рекордную урожайность яблони. Вызревающие плоды собирают постепенно с августа по сентябрь.

Уход за самобытным, ярким сортом совсем несложен. Яблоням требуется регулярное прореживание, формировка, полив в засушливое время. Обрезку плодовых веток производят на 1/3 прироста. Так регулируют урожайность, не допуская спада урожайности.

В средней полосе и Подмосковье молодые деревья Макинтош требуют укрытия на зиму. Такого недостатка лишен сортовой клон Дочь Макинтоша. Эта разновидность способна расти в Российском климате практически без ухода. В малоснежных областях обе культуры нуждаются в утеплении прикорневой зоны.

Антоновка

Старинный сорт народной селекции. На сегодня Антоновка – самая популярная яблоня, обладающая одновременно зимостойкостью, оригинальным, освежающим вкусом плодов и их отличной лежкостью. Плоды в основном крупные, более 200 г. Окраска кожуры желто-кремовая, иногда с небольшим розовым румянцем.

Характеристика

Плоды Антоновки круглые, слегка уплощенные, с ребрами. В воронке присутствует небольшое оржавление. С дерева яблоки снимают зеленоватыми. При хранении проявляется характерный желтый цвет, выраженный аромат и освежающий, сбалансированный вкус. Мякоть плодов желтоватая, сочная с отменной сахаристостью и выраженной кислинкой.

На сегодняшний день Антоновка является сортотипом, включающим массу клонов и разновидностей, подходящих для возделывания в самых разных климатических условиях страны.

Особенности посадки и ухода

По простоте выращивания Антоновке нет равных. Яблоня способна самостоятельно развиваться и не прекращает плодоносить даже в одичавшем виде. Так как растение высокое, раскидистое, уход за кроной затруднен и выполняется как удаление сухих или загущающих ветвей.

Единственное требование для получения повышенных урожаев – наличие рядом сортов-опылителей: Уэлси, любого из Анисов, Пепина, Осеннего Полосатого.

Зимняя медуница

Зимние сорта яблок, фото с названием Медуница показывают, как зеленовато-желтые небольшие плоды с разливающимся алым румянцем. В полной спелости яблоки становятся полностью красными. Вкус у сорта уникальный – сладкий, без кислых ноток.

Характеристика

Яблоня Зимняя Медуница – высокое, раскидистое дерево, более 8 м. Растение начинает плодоносить к 4 году после посадки и со временем достигает урожайности в 100 кг. Сорт самоплоден, но увеличивает количество завязей при переопылении.

Срок хранения яблок Медуницы Зимней, собранных в технической спелости, не превышает 5 месяцев. Снимать плоды начинают с конца сентября и продолжают сбор несколько недель.

Особенности посадки и ухода

Медуница имеет несколько разновидностей, причем Зимняя – одна из самых неприхотливых. Важнейшим мероприятием по уходу за яблоней садоводы называют формировку молодых деревьев, своевременную очистку взрослой кроны и профилактические обработки от типичных болезней.

Зимняя Медуница не восприимчива к парше, что значительно облегчает уход. Хотя сорт относят к устойчивым, сезонные опрыскивания от других садовых инфекций проводить обязательно. Вокруг молодых яблонь Зимней Медуницы почву мульчируют и содержат в рыхлом состоянии. Взрослая яблоня хорошо переносит задернение.

Богатырь

Старый советский сорт выведенный Черненко под руководством Мичурина в начале ХХ века. Сегодня культура районирована по всей территории России, где только возможно садоводство. Твердые, широкие яблоки Богатыря полностью оправдывают название, имеют зеленую окраску, иногда с небольшим румянцем.

Характеристика

Сорт Богатырь универсален для любых климатических условий. Яблоня вырастает невысокая и крепкая, не выше человеческого роста. Морозы Богатырь переносит отлично. Плодоносит стабильно, урожайность – около 100 кг с одного дерева.

Плоды вызревают к концу сентября. Яблоки снимают зелеными. При хранении у кожуры и мякоти проявляется желтый оттенок. Средний вес богатырских яблок – от 200 до 300 г. Вкус сладкий с легкой кислинкой, консистенция мякоти – мелкозернистая, хрустящая.

Особенности посадки и ухода

В средней полосе России Богатырь чувствует себя наиболее комфортно и не нуждается в трудоемком уходе. Все мероприятия, проводимые в саду (обрезка, профилактика, возможные поливы) подходят для этой стойкой яблони.

Начиная с Уральского хребта, садоводы рекомендуют следить за питательностью грунта. К уходу добавляются подкормки и уход за приствольным кругом. На зиму прикорневую зону укрывают компостом. При таких условиях Богатырь отлично плодоносит вплоть до Восточной и Западной Сибири.

Достоинства и недостатки

Зимние сорта яблок, судя по описаниям и фото с названиями, имеют массу преимуществ перед другими разновидностями садовых культур. Главный плюс в этом случае – возможность сохранить полезные, вкусные плоды почти до нового урожая. Для выбора наиболее подходящего сорта садоводы рекомендуют изучить главные достоинства и недостатки каждого сорта яблок.

Сорт	Плюсы	Минусы
Джонатан	Фирменный «джонатановский» аромат, сочность мякоти; Быстрое вступление в плодоношение у молодых деревьев.	Небольшая устойчивость к зимним холодам; Подверженность грибковым инфекциям.
Семеренко	Урожай храниться около 9 месяцев после сбора; Вкусовые качества улучшаются в течение всей зимы; Высокая урожайность.	Периодичность плодоношения с возраста 25 лет; Невозможность выращивать в Подмосковье, на Северо-Западе, за Уралом.
Айдаред	Стабильность плодоношения; Хороший вкус при хранении; Самоплодность.	Поздний срок созревания; Склонность к заболеванию паршой и мучнистой росой.
Голден Делишес	Высокая урожайность до 120 кг; Прекрасная лежкость плодов; Плодоношение с 2–3-летнего дерева; Отличные вкусовые качества; Холодостойкость.	Подверженность грибковым заболеваниям; Требовательность к плодородию почвы; Снижение плодовитости с возрастом дерева.
Антей	Долгий срок хранения; Устойчивость к морозам; Регулярное плодоношение.	Скромный внешний вид; Поражение яблонь паршой, а плодов черной гнилью при хранении.
Зимняя красавица	Крупноплодность и красота яблок; Высокая дегустационная оценка; Зимостойкость; Устойчивость к парше.	В некоторых областях дерево подвержено мучнистой росе; Без ухода плоды мельчают; Необходимость нормировать урожай.
Макинтош	Долговечность яблони без потери плодоношения; Десертный вкус плодов; Отличная транспортабельность; Средняя зимостойкость.	Плоды и листья поражаются паршой; Необходимы постоянные профилактические обработки химикатами.
Антоновка	Высокая зимостойкость; Универсальность плодов с возможностью соления и мочения; Сеянцы – совместимый со всеми сортами, устойчивый подвой.	Необходимость ждать 7 лет от посадки до первого урожая; Периодичность плодоношения; Высокорослость яблони; В некоторых регионах возможно заражение паршой.
Зимняя медуница	Хорошая зимостойкость; Высокая устойчивость к парше; Плоды готовы к использованию в пищу сразу после съема; Сладкий вкус без кислинки.	Периодичность плодоношения у старых деревьев; Необходимость частой обрезки; Плоды при долгом хранении теряют часть аромата и сладости.
Богатырь	Зимостойкость; Морозоустойчивость; Компактность яблони; Устойчивость к болезням.	Простота вкуса; Высокая плотность мякоти.

Зимние сорта яблок имеют еще одну особенность. На любом фото с названием показаны плоды, универсальные в применении. Их едят в свежем виде, используют дома и в промышленном производстве варенья, компотов, пюре, повидла. Консистенция яблок зимних сортов позволяет сушить, консервировать и замораживать полезную мякоть.

Видео о зимних сортах яблок

Краткое описание зимних сортов яблок:

Источник