Заморозки для помидор весной

Какую минимальную температуру выдерживают томаты?

Всем известно, что томаты – теплолюбивые растения. Как сказываются на них резкие похолодания, вызванные, например, возвратными заморозками?

Читают на dacha6.ru:

На самом деле факторов, влияющих на конечный результат, множество. Вот лишь некоторые из них:

• Холодостойкость конкретного сорта.
• Суточное количество солнечных лучей, поступающих к растению (есть ли затененность?).
• Уровень влажности.
• Фаза роста на момент похолодания.
• Наличие теплой грядки (по Курдюмову).
• Закалялась ли рассада перед высадкой на постоянное место?

Поэтому даже у дачников-соседей, выращивающих в теплице один и тот же сорт, ситуация может кардинально различаться – у одного садовода растения погибнут, у другого – приостановят рост, а у третьего – пройдут холодный период практически без потерь.

Оптимальная температура на различных этапах развития томатов:

• В фазе прорастания семян и выходя семядолей из почвы – от +20 до +25 C (минимум – от +9 до +18 C). Чем ближе температура к оптимальной, тем быстрее проклюнутся посевы.
• После появления всходов в течение нескольких недель температуру следует понизить до +10…+12 C ночью и +12…+16 C днем.
• Далее вплоть до высаживания рассады в теплицу оптимальной будет являться ночная температура – от +14 до +16 C и дневная – от +16 до +22 C.
• Высаженные саженцы хорошо развиваются при тех же температурах, что и подросшая рассада. Они способны выдерживать кратковременные похолодания до +5 C. Ряд морозостойких сортов вытерпят непродолжительные заморозки до -4 C. Погода при этом должна быть маловетреной.
• В период бутонизации критической для томатов становится отметка в +8 C.

Как избежать гибели томатов в теплице, если заморозки неминуемы?

Поставьте в теплицу темную бочку с водой. В мае день уже достаточно теплый, даже в пасмурную погоду, плюс теплица максимально аккумулирует солнечное тепло. За день вода в бочке нагреется, а ночью будет постепенно остывать, не давая теплице и растениям в ней промерзнуть.

Также рекомендуется на ночь накрывать тепличные растения пленкой или другим укрывным материалом, создавая таким образом двойную защиту от холодов.

Старайтесь герметизировать основные щели, чтобы накопленное тепло как можно дольше держалось внутри теплицы, а не выходило полностью из нее за несколько часов.

И помните: основные морозы приходят примерно в 2-3 часа ночи.

© Илья Владимирович | 2017-05-25
Садовод-любитель

Источник

Помидоры при похолодании – когда есть повод для беспокойства и кулинарных опытов

Растения томата довольно просто выращивать, когда речь идет о теплице. В открытом грунте все намного сложнее. Дождь, ветер, жара, холод — все это факторы хорошего и плохого урожая. И когда лето преподносит погодные сюрпризы, ситуация может стремительно измениться в худшую сторону

Теплолюбивые томаты имеют резкий негативный ответ на летнее похолодание, если они испытывают температуру 10 ° C в течение более 14 дней или температуру 5 ° C в течение более 6-8 дней.

Травмы от холода наступают при температуре от 0 до 5 ° C: задержка роста, увядание, потемнение тканей листья и стебля, повышенная восприимчивость к болезням, например, к фитофторе. Низкие температуры угнетают корневую систему и препятствуют питанию помидоров.

Поэтому самой разумной практикой с самого начала являются приподнятые грядки, где земля всегда теплее, и покрытие почвы черным пластиком.

Пластик помогает поддерживать равномерную постоянную влажность, а также удерживать тепло вокруг корневой системы, даже когда температура падает. После подготовки грядки закройте поверхность черным пластиком, а когда придет время сажать помидоры, попросту сделайте крестообразные разрезы и поместите рассаду. Метод также хорош для борьбы с сорняками.

В качестве меры быстрого реагирования в борозду можно внести перепревший навоз, работающий как грелка, и фосфорное удобрение для ускорения созревания. Возведите ветрозащитную стену из камней или…забор из пластиковых бутылок, наполненных водой. Эти преграды не только предупредят повреждения от сильного ветра, но и ночью отдадут накопленное за день тепло туда, где оно важнее всего – на уровне земли.

Фактически, опасное похолодание напрямую зависит от холодостойкости (хотя полностью морозостойких помидоров селекционеры все еще не создали) и скорость созревания сорта или гибрида, общего состояния здоровья растения, продолжительности воздействия температур, облаков, ветра и рельефа.

Причем, для капризных помидоров жара и похолодание – одинаково плохо.

Идеальная температура для развития и хорошего урожая находится в диапазоне 18,5 — 26,5 ° C.

Больше чем 35 ° C – будет мало плодов. Держится несколько дней 10 ° C и менее – то же самое. Если температура утвердилась на пороге примерно в 13 ° C, результатом станут уродливые помидоры.

То, о чем вы можете не думать, когда видите цветение и развитие плодов, это то, что низкие температуры, испытываемые растением за несколько недель до появления цветочных бутонов, также могут повлиять на исход сезона.

Любопытный факт. Растения томатов, попавшее под температуру ниже 15 ° C в течение продолжительного времени начнут обильно цвести. Однако, радость огородника окажется преждевременной. Эти цветы будут оставаться открытыми на растении в течение нескольких недель без всякого образования плодов. Более крупные цветы и увеличенное разветвление гроздей – также следствие воздействия прохладной погоды.

Дневные температуры 15 ° C с ночными температурами 10 ° C за четыре-пять недель до цветения «подарят» деформированные томаты.

Похолодание влечет за собой вершинную гниль (за счет худшей усвояемости кальция элемента из почвы). Подкормка по листу профессиональным удобрением с кальцием должна помочь. В народе применяют опрыскивание вытяжкой из золы и соды: стакан золы плюс 15 грамм соды на литр крутого кипятка, настоять сутки и развести одой в пропорции один к десяти.

Сильные дожди, которыми летом часто сопровождается похолодание, приводят к заболачиванию почвы и увяданию, растрескиванию плодов.

Когда за короткий промежуток времени выпадает слишком много осадков, корни не имеют способности или необходимости быстро впитывать всю воду. Заболоченные корни по существу задыхаются, и вам надо взять садовые вилы и провести аэрацию, не навредив, конечно, корневой системе, разрыхлить почвенную корку.

Пластиковую мульчу следует немедленно убрать, она только усугубит ситуацию, заменив на чистую соломенную подстилку для предотвращения попадания патогенов с почвы на нижние листья во время брызг. И да, нижние листья лучше вообще срезать.

Если вы знаете, что летом в вашем районе дожди – частые гости, в начале сезона добавьте в грядку торфяной мох в виде модификатора. Вносите песок только в землю, богатую органикой, если просто бухнете песка в чистую глину, на выходе получите субстанцию, напоминающую цемент, которая вряд ли улучшит урожай.

В любом случае, профилактику разочарований начинайте загодя.

Для выращивания в открытом грунте стоит выбрать карликовые детерминанты-скороспелки. Если есть возможность, то познакомьтесь со знатоками выращивания томатов по соседству. Возможно, они поделятся с вами семенами от растений, которые зарекомендовали наилучшим образом.

Начинайте томатный сезон с сильной рассады и сажайте на 5-10 см глубже, чем помидоры росли в стаканчике для рассады. В качестве сидерата выберите гречиху – она обогащает почву фосфором, веществом, важным для созревания томатов.

Держите под рукой укрывные материалы и не пренебрегайте прогнозами погоды.

Когда синоптики в конце сезона предупреждают о продолжительном похолодании, собирайте любые зеленые помидоры, так как на грядке они уже не созреют.

Даже если явной травмы от похолодания вы не увидели, в дальнейшем плоды с таких растений не стоит хранить, а надо сразу отправлять в переработку.

Заглянув в рецепты, вы удивитесь, сколько разнообразных блюд найдется в интернете.

Классические американские жареные зеленые помидоры вы можете приготовить в качестве экспресс-закуски.

На четыре зеленых помидора взять по вкусу соли и перца, одну чашку кукурузной муки, растительное масло, два больших яйца.

Помидоры нарезать колечками, посыпать солью и перцем, оставить на 10 минут, потом обсушить на бумажном полотенце.

Взбейте яйца, обмакивайте ломтики помидоров сначала в яйца, потом в кукурузную, чтобы она плотно покрыла помидоры, а затем обжаривайте на сковороде с разогретым маслом (или жиром) по три минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Дайте жиру и маслу стечь и подавайте к столу.

Для этого блюда берут только незрелые помидоры, а не их спелые зеленые разновидности.

Источник

Как защитить помидоры от заморозков в теплице

Возвратные весенние заморозки представляют опасность не только для рассады помидор, высаженной в открытой грунт, но также и той, что растет в неотапливаемой теплице. Она тоже может очень сильно пострадать от мороза или даже погибнуть. Что же в этом случае предпринять, чтобы уберечь томаты от заморозков?

Как определить, будут ли заморозки?

К сожалению, прогнозы синоптиков относительно заморозков не всегда оказываются верными. Практика показывает, что надеяться только на них нельзя. Существуют и другие способы, которые помогут узнать, ждать заморозка или нет.

Народные приметы

Просто понаблюдав за погодой днем, можно понять, ожидать ли заморозков утром.

Существует несколько проверенных временем народных примет:

1. Если вечером погода ясная, а температура воздуха держится на уровне 4–7 градусов, то велика вероятность того, что будет заморозок. Особенно стоит опасаться в том случае, если с наступлением ночи на улице стало резко холодать.
2. В вечернее время температура воздуха на улице значительно понизилась, погода стоит безветренная и безоблачная, а на траве отсутствует роса ― это верные приметы того, что утром будет морозец.
3. Наверное, многие слышали о примете, связанной с цветением черемухи. Уже давно было подмечено, что когда зацветает черемуха, по утрам температура воздуха часто опускается до отрицательных значений.

Научный способ

Узнать, ожидать ли заморозка утром, можно и научным способом. Для этого вам надо сделать специальное приспособление.

1. Возьмите маленький кусочек батиста и промойте его в щелоке.
2. Затем им нужно обтянуть шарик ртутного термометра, который используется для измерения температуры воздуха на улице.
3. Подвесьте его над стаканом с водой таким образом, чтобы обтянутый батистом шарик был погружен в жидкость.
4. Прибор готов к использованию.

Во время испарения жидкости с шарика ртуть в столбике будет опускаться. Вам останется только регулярно проверять, какую температуру показывает ваш термометр.

• К примеру, если в час дня он показывает температуру 2 градуса, то ночью на поверхности земли будет снижение температуры до минус 2 градусов.
• Чтобы быть точно уверенным в том, что утром будет морозец, проверьте показания термометра в 9 вечера. К примеру, если он покажет уже 1 градус, то тогда следует ожидать снижение температуры до минус 3 градусов.

Для того чтобы не пропустить заморозок, каждый вечер в 21 час проверяйте показание вашего термометра.

• Если они будут выше 4 градусов, то можно не переживать, потому что в предстоящую ночь морозца не будет.
• Но если на термометре будет 4 градуса и ниже, тогда готовьтесь к заморозку.

Как уберечь рассаду помидоров от весенних заморозков

Рассада томатов, высаженная в неотапливаемую теплицу, нуждается в защите от утренних возвратных заморозков. Дело в том, что нагретый в дневное время солнцем воздух в теплице с наступлением ночи остывает.

Как правило, к утру температуры воздуха в теплице и на улице становятся примерно одинаковыми. Поэтому при угрозе заморозков надо предпринять все необходимые меры, которые помогут уберечь рассаду.

Обогрев

Если есть такая возможность, то установите обогреватели, которые предназначены для парников, дымовые шашки или специальные термические таблетки — обогреватели, которые во время использования не дают копоти.

• Также можно установить в теплице калорифер или тепловой вентилятор.
• Еще можно наполнить емкости горячими кирпичами или тлеющими углями и расставить их в несколько местах.
• Также могут помочь и бочки, наполненные горячей или теплой водой.
• Очень толстые восковые свечи, которые закреплены в металлические основания, тоже помогут спасти растения при похолодании.

Парник

Но проще и надежнее всего сделать в теплице небольшой парничок, для этого можно использовать различные укрывные материалы.

Для того чтобы не сломать томаты, над ними надо установить специальные дуги, на которые и накидывается спанбонд, пленка и другие укрывные материалы.

Утепление теплицы

Утеплить можно и саму теплицу, но к данному способу прибегают только тогда, когда кусты помидор уже очень крупные и их сложно накрыть сверху укрывным материалом. Для этого поверх теплицы натягивается дополнительное укрытие.

Если на данный момент под рукой нет достаточного количества полиэтиленовой пленки, то можно использовать старые одеяла, ковры, покрывала и т. д. Главное, это проследить за тем, чтобы между укрывным материалом и теплицей осталось свободное пространство, так называемая воздушная прослойка, которая хорошо сохраняет тепло.

Утепление грядки

О том, чтобы рассада томатов в теплице не пострадала от заморозков, можно позаботиться еще до ее посадки.

1. Для этого во время подготовки посадочных лунок на их дно укладывается солома, торф, сорная трава (без корней) либо немного навоза.
2. Затем этот слой присыпают землей и высаживают сеянцы.

Если вы боитесь, что корни томатов могут пострадать от такой «тепловой подушки», тогда прокопайте канаву между рядами и засыпьте туда любой из перечисленных материалов. Сверху его присыпают почвой и хорошо проливают водой.

Другие способы

Еще при угрозе заморозков томаты можно накрыть пакетами, картонными коробками, старыми ведрами, ветошью и т. д. Если случилось такое, что ничего под рукой на данный момент не оказалось, а действовать нужно быстро, тогда просто очень высоко окучьте кусты, а их верхушки присыпьте соломой или скошенной травой.

Как спасти помидоры от заморозков в теплице из поликарбоната

С каждым годом теплицы из поликарбоната становятся все более популярными у огородников. Дело в том, что такие теплицы обладают массой преимуществ, однако они не могут защитить рассаду помидоров от заморозков в весеннее время.

Но это можете сделать вы, и для этого существует несколько проверенных временем способов:

• Тепличные грелки. Сделать грелки для теплицы очень просто, для этого наполните пластиковые бутылки горячей водой и разложите их неподалеку от томатов, а лучше вкопайте в почву. По мере остывания воды, она заменяется на горячую. Вместо бутылок можно использовать нагретые камни. Так как этот способ очень трудоемкий, то применять его рекомендуют только в экстренных случаях.
• Свечки. Разместите в теплице несколько восковых свечек (от 10 до 15 штук) и подожгите их. Кстати, можно использовать как толстые свечи, так и тонкие.
• Утепление теплицы. Если есть возможность, то утеплите теплицу из поликарбоната изнутри пленкой.

Как правило, в её конструкции имеются элементы, за которые с помощью зажимов можно зацепить материал. Здесь, как и в случае с обычными теплицами, нежелательно, чтобы два материала плотно прилегали друг к другу, помните, что между ними обязательно должна быть «воздушная прослойка».

При желании теплицу можно утеплить пленкой не изнутри, а снаружи, но в этом случае понадобится большее количество материала.

• Обогрев. Неподалеку от теплицы установите металлический бак. В него накладывается пористый кирпич. Затем его пропитывают любой горючей жидкостью. От емкости прямо в верхнюю часть теплицы отведите трубу и подожгите ее содержимое.

Благодаря этому под потолком теплицы появляется теплое облако, которое сможет уберечь рассаду томатов от вымерзания. Вместо этого в теплице можно установить электрический обогреватель.

• Укрытие. Установите над растениями металлические дуги и натяните на них утеплитель (лутрасил или спанбонд). При этом помните, что 1 толстый слой материала защитит томаты от холода намного хуже, чем 2 тонких.
• Бочка с водой. Установите в теплице бочку, окрашенную в темный цвет. Ее наполняют водой, которая в течение дня нагревается на солнце, а с наступлением ночи она отдает тепло. При этом следует учесть, что чем объемнее емкость, тем лучше она будет «обогревать» теплицу.

Как спасти подмерзшую рассаду

В том случае, если вам все же не удалось защитить рассаду помидор от весенних заморозков, и она подмерзла, то нужно предпринять срочные меры, которые помогут ее реанимировать. Дело в том, что томаты входят в число хорошо возрождающихся растений. И если их правильно обработать и обеспечить им хороший уход, то выросшие кусты дадут неплохой урожай.

Обрезка

Во время заморозка помидоры чаще всего не замерзают полностью. Как правило, страдает только их верхняя часть, которая становится темной и поникает.

Чтобы реанимировать пострадавшие сеянцы, надо придерживаться следующего плана действий:

1. Ту часть стебля, которая пострадала от мороза и окрасилась в темный цвет, надо удалить. Для этого надо использовать острый заранее простерилизованный инструмент.
2. Если кустики были повреждены морозом очень сильно, то им понадобятся регулярные подкормки раствором коровяка или куриного помета.
3. На протяжении первых 7 дней, пока растения еще не восстановились, над ними рекомендуется соорудить небольшой-парник, состоящий из металлических дуг и пленки.

Этот адаптоген и биостимулятор отличается очень высокой эффективностью при подмерзании сеянцев.

• Приготовьте раствор, строго следуя инструкции имеющейся на упаковке с препаратом.
• В готовую смесь добавьте щепотку лимонной кислоты.
• Поздно вечером либо рано утром опрыскайте кусты получившимся раствором, предварительно полив их.
• Днем обработку проводить нельзя.

Обливание

Чтобы реанимировать подмерзшие сеянцы, их нужно облить холодной водой до того, как взойдет солнце. Обливать надо каждый куст, стараясь, чтобы жидкость попала на все листья и побеги. Когда процедура обливания будет завершена, не трогайте кусты, чтобы не стряхнуть с них капли воды.

Спасаем помидоры от заморозков — видео

Первая помощь для рассады при заморозках — видео

Спасти рассаду помидоров, выращиваемую в теплице, от заморозков вполне реально. Главное, это не упустить момент. Старайтесь следить за прогнозами погоды синоптиков, а также наблюдайте за природой, и тогда вам наверняка удастся своевременно предпринять все необходимые меры для спасения сеянцев и сберечь тем самым будущий урожай.

Источник