Зелень под зиму посадить как можно позже

Разбираемся, какую зелень можно сажать под зиму, и беремся за дело

Преимущества и недостатки осенней посадки овощных культур

Осенняя посадка растений имеет ряд преимуществ:

• ранний сбор культур;
• закалка посевного материала;
• экономия семейного бюджета и времени (покупка овощей и зелени с рынка);
• плоды крупнее и листва сочней;
• раннее появление ростков защищает культуры от вредителей, которые еще находятся в спячке;
• меньше сил уходит на весенние работы.

Но, чтобы быть до конца честным, отметим и некоторые минусы осенней агротехники. К сожалению, молодые всходы могут пострадать от весенних заморозков. Иногда культуры, посаженные осенью, выбрасывают стрелку и приносят не плоды, а лишь семена. Некоторые культуры теряют обычную урожайность и непригодны для длительного хранения. Несмотря на это, желание иметь ранней весной свежую зелень на столе, перевешивает все недостатки. Поэтому начинающим огородникам интересно, что можно посадить на зиму, и как это сделать надлежащим образом. Сначала узнаем общие принципы огородных работ, а затем разберем процесс посадки более подробно.

Работа по правилам

Для каждого дела существует подробная инструкция, без которой не добьешься успеха. Прежде чем приступить к осенней посадке, нужно понимать суть всего процесса.

Он включает несколько правил:

• выбор подходящего места;
• сроки посевов и посадки овощей;
• подготовка участка;
• подходящий посадочный материал;
• дополнительное укрытие.

Кроме того, некоторые земледельцы практикуют не только осеннюю агротехнику. Иногда культуры высевают даже в январе, чтобы ноябрьское тепло не спровоцировало прорастание посадочного материала.

Чтобы защитить посевы от мороза, лунки присыпают большим количеством земли.

Подготовка грядки

Прежде чем выбрать, что посеять в огороде под зиму, нужно качественно подготовить участок. Хорошо, если он будет на возвышенности. В противном случае, делают искусственную «насыпь». Благодаря этому семена не вымокнут и сохранят свои свойства. Подготавливают грядку сразу после сбора урожая, примерно за 1,5 месяца до посева. Ее хорошенько вскапывают и убирают корневища сорняков.

Поскольку грунт для посадок должен быть рыхлым, глинистую почву предварительно удобряют:

• перегноем;
• древесной золой;
• торфом;
• минеральными веществами, не содержащими азот.

Без подкормки тяжелая земля в холодное время года становится еще более плотной, что затрудняет всхожесть зелени. Вносят известь, чтобы снизить уровень кислотности грунта. Поверхность тщательно выравнивают граблями.

Если посадка или посев планируется после первых заморозков, на грядке делают лунки. Чтобы их не размыли осадки, накрывают пленкой.

Всему свое время

Немаловажным фактором успеха являются оптимальные сроки посадки растений. Главное, дождаться устойчивой холодной температуры воздуха. Ведь тепло и влажность стимулируют рост овощных культур и зелени. В результате они могут погибнуть. На время осенней посадки влияет регион проживания. Например, в Ленинградской области ее начинают на 2 недели раньше, чем в Подмосковье. А южане приступают к делу гораздо позже. Ориентиром служат оптимальные показатели температуры от -2 до +3°C.

Выбор посадочного материала

Народная мудрость гласит: «Не все то золото, что блестит». Поэтому очень важно разобраться, какие семена сажают под зиму на огороде.

Существует несколько ориентиров:

• зимостойкие;
• устойчивые к стрелкованию;
• зерна, покрытые оболочкой.

К тому же посадочного материала потребуется немного больше, чем весной. Иногда зерна преют или загнивают от излишней влаги. На упаковках обычно указывают вес продукта и сроки.

В отличие от весенней посадки, семена предварительно не замачивают. Все необходимые процессы произойдут непосредственно на грядке.

Какую зелень можно сажать на зиму: советы опытных огородников

Большинство дачников старается запастись свежими пряностями на весь сезон. Поэтому они высевают их еще осенью. Такая технология закаляет и избавляет растение от многих инфекций. А ранней весной на столе появляется свежие витаминные букеты. Однако начинающим огородникам важно знать, какую зелень можно сажать под зиму, а весной собирать обильные урожаи.

На территории средней полосы успешно переносят холода такие пряные культуры:

Урожайность напрямую зависит от подбора посадочного материала. В первую очередь подходят растения, которые устойчивы к стеблеванию. К тому же они должны интенсивно развиваться, и относиться к раннеспелым культурам. На примере укропа разберем процесс осенней посадки зелени.

Пряная трава с изысканным ароматом

Когда возникает вопрос, что посадить на огороде под зиму, приоритет отдают укропу.

Для дела используют холодостойкие сорта:

• «Аврора» (зелень готова через 21 день после всходов);
• «Раннее чудо» (за месяц вырастает до 30 см в высоту);
• «Зонтик» (легко переносит перепады температуры);
• «Гренадер» (ароматная листва готова через 35 дней).

Кроме того, специалисты высаживают и позднеспелые сорта, чтобы зелень была на столе весь сезон. К таким относятся «Салют», «Буян», «Борей». Культуры успевают набраться сил до момента, когда раннеспелая зелень выбрасывает «зонты».

Как правило, семена укропа прорастают при температуре +3°C. Поэтому их высевают при установившихся показателях от -3°C ночью и 0°C — днем. Зернышки опускают в лунки, глубиной до 3 см. Ряды располагают на расстоянии примерно 20 см. При желании укроп высевают веерным способом. Семена перемешивают с песком и разбрасывают по грядке. Сверху площадку накрывают мульчей.

Петрушка, салат и шпинат

Те, кому не нравится запах укропа, могут обратить внимание на другие культуры. Например, знаменитая петрушка «оживает» при температуре +2°C.А ее листва чудесно переносит морозы -9°C. Зелень высевают в лунки, глубиной 1,5 см. Расстояние между ними примерно 25 см. На 1 м² потребуется 1,5 г семян.

Подходящие сорта для осеннего посева:

Любители нежной зелени осуществляют посадку салата под зиму, который созревает на грядке уже в конце мая. Его семена чудесно переносят холода. Высевают культуру при устоявшихся показателях температуры от -2 до +2°C. Зерна закладывают в бороздки, глубиной 2 см. Промежуток между ними делают до 40 см.

Чаще всего используют сорта:

Многие удивляются, что посадить в огороде под зиму можно и шпинат. Его высевают в конце сентября либо начале декабря (в зависимости от климатических условий). Первый вариант позволяет растению сформировать листовую розетку, которая успешно перезимует под слоем снега. Весной она сразу пойдет в рост и через 10-15 дней на столе появится свежая листва шпината. При посадке растения в декабре, зерна проклюнутся с приходом тепла и будут быстро развиваться. В результате огородники собирают ранние урожаи шпината и наслаждаются его изысканным вкусом.

Ранние овощи в тренде

С наступлением весны у огородников очень много работы. Чтобы разумно расходовать силы, часть работ они делают поздней осенью. Благодаря этому получают ранние урожаи овощей. Узнаем подробно, что можно посадить под зиму на Урале и в средних широтах, кроме чеснока.

Морковь

А какие культуры сеют под зиму в Подмосковье? Традиционно дачники практикуют посадку моркови. Корнеплод высевают на грядках, увеличивая количество семян почти в 1,5 раза. Их смешивают с песком или древесными опилками, после чего высевают в лунки, глубиной 15 см. Ранней весной на поверхность проклюнутся самые крепкие экземпляры. Загущенные посевы прореживают, оставляя между растениями промежутки в 5 см.

Свекла

Кто-то может подумать, а можно ли посадить под зиму свеклу, и собрать обильный урожай? Огородники давно практикуют такой вариант. Растение устойчиво к морозам и неприхотливо в уходе. После тщательной подготовки почвы, культуру высевают в открытый грунт поздней осенью. При необходимости грядки укрывают опавшей листвой, соломой или мульчей.

Редис

Этот сочный и яркий овощ обычно открывает сезон весенних салатов. К сожалению, не все позволяют себе такую «роскошь». А можно ли сажать под зиму редис, чтобы сэкономить средства? Конечно. Для культуры характерна высокая устойчивость к морозам. Обычно ее высевают при температуре +3°C в лунки либо веерным способом. При необходимости грядки утепляют опавшей листвой и соломой.

Горох

Растение относится к теплолюбивым культурам. Поэтому в северных регионах под зиму горох не высевают. На территории южных областей процедуру практикуют с дополнительным укрытием. После посадки грядки обязательно мульчируют, чтобы защитить горох от перепадов температуры. Весной укрытие снимают и вносят органическую подкормку. В результате получают ранний урожай.

Как же мудро созданы зелень и овощи, которые вкушает человек. Одни развиваются лишь в теплое время года. Другим же, комфортно даже зимой. Оказывается, петрушку, шпинат, укроп и ряд овощей можно посеять поздней осенью. А в начале лета собирать обильный урожай. Не упустим же свой шанс в этом году.

Источник

Какую зелень посадить осенью под зиму в 2021 году

Огород, наполненный травами и овощами, смело можно назвать богатым на урожай. Люди, занимающиеся выращиванием на участках, имеют собственные секреты и уловки, что позволяет получать вкусные продукты. Порой дачники под зиму высаживают только чеснок, не догадываясь, что так можно поступить и с зеленью или овощами. Такой способ ускорит их рост, и уже к началу лета на столе будет свежий урожай. Что можно посадить под зиму, как правильно это делать, есть ли недостатки такого способа и главные преимущества посадки зелени осенью.

Можно ли сажать зелень осенью под зиму

Опытные дачники рекомендую сажать под зиму, потому что культуры всходят намного раньше обычного срока. Это позволяет накрыть стол с натуральными продуктами уже весной. Соблюдая ряд правил, используя необходимые сорта и удобряя почву, можно добиться хорошего результата.

При использовании подготовленной, а также удобренной земли, сухих семян и выбирая ту зелень, которая хорошо переживает недостаток света и морозы, можно вырастить к весне немало полезных культур.

Преимущества и недостатки осенней посадки зелени

Зелень сеять осенью 2021 года, уже не нововведение, и об этом знают огородники. У высаживания овощей под зиму, дачники выделили ряд преимуществ:

• крупные плоды и сочная листва – однозначно огромный плюс для сбора урожая;
• ранний сбор – не нужно ждать середины или конца лета, чтобы побаловать себя домашним продуктом;
• защита ростков – вредители находятся в спячке, поэтому растениям ничего не угрожает;
• трата сил – весной гораздо меньше придется сеять и ухаживать за урожаем.

Когда производят высаживание культур под зиму, существуют и минусы. Это выброс стрелки – плоды после посева осенью, весной могут дать лишь семена. Также растительная культура от зимних заморозков может пострадать.

Все же, несмотря на недостатки, огородники и дачники начинают выращивать зелень и овощи осенью, чтобы ранней весной их ждал свежий урожай. Для этого существует ряд правил по обработке огорода и список культур, которые можно посадить.

Лучшие сорта зелени для зимнего выращивания

Выбирая, какую зелень посадить осенью на даче, нужно наверняка знать, что морозы не погубят урожай. Тогда к весне на столе будут свежие пряности. Среди культур, которые можно посадить осенью, выделяют:

1. Укроп. Когда возникает дилемма, какую зелень сажать под зиму в огороде, приоритет отдается именно это душистой траве.
2. Шпинат. Хорошо подходит для посева осенью, не любит много света и жару.
3. Петрушка. Легко переносит мороз. Стоит высеивать в лунки глубиной около 1,5 см.
4. Китайская капуста. Если на огороде имеется грядка в тени ветвей, то это лучший из вариантов, какую зелень посадить осенью под зиму под деревьями. Китайская капуста не требует много света, также не боится морозов.
5. Салат. Созревание происходит в конце мая, легко переносит холод.
6. Рукола. Несмотря на нелюбовь к тени, она стойко переносит морозы и не нуждается в постоянном свете.

Посев зелени осенью поможет перенести часть работы, которую огородники планируют на весну, а также даст ранний свежий урожай.

Когда лучше сажать зелень под зиму

Когда дачник собирается сажать осенью, следует ориентироваться на погодные условия. Посев зависит от региона:

• середина или конец октября – Сибирь или Урал;
• ноябрь – в Подмосковье или других городах средней полосы;
• декабрь или январь – южные районы, в которых в ноябре все еще сохраняется тепло.

Посев зелени или овощей стоит производить, когда заморозки станут стабильными, а теплой погоды вероятнее всего уже не будет. Основное правило – это сеять семена в подмерзшую почву.

В открытый грунт

Сажают на площадку, которую предварительно очистили и ее не занимают овощи или декоративные растения. Зелень, посаженная зимой, не требует полива, замачивания или проращивания, поэтому семена кладут в землю сухими. Грунт стоит удобрить, но ничем не поливать. Рекомендуют посадки закрывать от осадков и следить, чтобы семена не проросли раньше положенного срока.

В теплице

После летнего сбора урожая, как на грядках, так и в теплице, можно посадить другие культуры. Для начала нужно понять, что следует садить в первую очередь. Существует понятие «прожорливой» культуры – это растения, уход за которыми очень требователен.

Они требуют много солнца и влаги, поэтому их стоит сажать в первую очередь. Сразу после можно высадить растения с меньшей потребностью в питательных веществах.

Нежелательно засаживать грядку несколько раз подряд одной и той же культурой. Высока вероятность лишить почву необходимых для роста веществ. Также в земле могут остаться возбудители болезней, которые навредят новой зелени или овощам.

Чаще всего весной в теплицу высаживают такие культуры, как перцы, огурцы или томаты. На смену им осенью используют:

1. Лук. Один из безотказных вариантов для посева осенью. Хорошо простоит в мороз, потому что неприхотлив.
2. Чеснок. Имеет такие же особенности, как и лук. Чаще всего, именно чеснок садоводы высаживают в зиму.
3. Ревень. Не боится холодной погоды и не требует много света.
4. Салат. По характеристикам и требованиям, схож с ревнем.
5. Редис. Полезно выращивать после сбора первого урожая.

Для каждой культуры и порядка севооборота стоит использовать соответствующие удобрения для почвы.

Как подготовить участок для высадки зелени

Решая заняться посадкой под зиму, нужно учитывать аграрные правила. А именно:

1. Необходимо подобрать расположение и выделить и очистить в огороде площадь для засаживания культурами, которые взойдут весной.
2. Сеять и сажать овощи или зелень нужно в определенное время, максимально соблюдая сроки в соответствии с климатом и культурой.
3. Чтобы избежать ущерба от мороза, следует позаботиться о защите растений, для чего подготавливают легкое укрытие.

Порой тепло в ноябре способно спровоцировать прорастание культур. Именно поэтому дачники советуют высаживать зелень и овощи в январе.

Подготовка должна проходить заранее. Например, в период «бабьего лета» следует очистить и подготовить грядку или создать насыпь. Благодаря возвышению, семена не вымокнут и сохранят свои силы для роста. Необходимо хорошенько все очистить и перекопать. Все это производят после сбора урожая и примерно за 1,5 месяца до нового посева.

Глинистую почву удобряют, потому что без надлежащего подкорма, зимой земля станет еще беднее, что затруднит прорастание посевов. По поверхности следует пройтись граблями для разрыхления.

Посадочного материала, то есть семян, понадобиться больше чем весной. Морозы часто уничтожают часть высаженного.

Технология посадки и выращивания зелени

Ключевое правило – сухость семян. Также не стоит использовать добавки или стимуляторы роста, потому что на этапе высадки они не должны быстро взойти. Следует выбирать свежий посадочный материал. Срок годности написан на упаковках. Не следует поливать семена. Влага и потепление могут способствовать преждевременному прорастанию. При обильном дожде, посевы необходимо укрыть пленкой. Защитой от морозов для посаженых под зиму культур могут стать:

• торф;
• перегной;
• листва;
• опилки.

При выпадении снега, стоит распределить его на посаженых грядках. Это позволит не прорасти зелени до наступления тепла.

Культуры зелени и овощей можно сажать осенью под зиму, чтобы получить весной спелый урожай. При этом следует предварительно подготовить грядку и удобрить почву. Садоводы, огородники и дачники давно практикуют этот способ и находят его весьма продуктивным.

Источник